Молочное животноводство

Общий объем производства сухого молока в России в 2022 году, по данным Росстата, составил 184,3 тыс. тонн, что на 19,9% (на 30,5 тыс. тонн) больше, чем в 2021 году. За 5 лет показатели выросли на 37,9% (на 50,7 тыс. тонн).

Объем производства сливочного масла в России в 2022 году, по данным Росстата, составил 312,6 тыс. тонн, что на 14,6% (на 39,8 тыс. тонн) больше, чем в 2021 году. За 5 лет показатели выросли на 16,4% (на 44,2 тыс. тонн).

Средние оптовые цены на сырое молоко (отпускные цены производителей) в России, по данным Росстата, составили 29 837 РУБ/т без НДС. Это, по расчетам АБ-Центр, на 4,4% ниже уровня цен месячной давности и на 9,8% ниже уровня цен годичной давности.

Приближается конец года, а значит пришло время подводить его итоги. В 2022-ом молочная отрасль нашей страны столкнулась с целым рядом вызовов, среди которых самым значимым стало усиление санкционного давления и связанные с ним нарушения...

Прирост производства товарного сырого молока в секторе СХО может достигнуть 5,5%. Надои на одну голову по результатам года могут вырасти на рекордные 6,5%. Цены на сырое молоко в 2022 г. держались на 18-22% выше прошлогодних. В натуральном...

Специалисты Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" подготовили очередное ежемесячное обновление исследования рынка молока и молочных продуктов: Рынок молока и молочных продуктов: отраслевые показатели в 2012-2021 гг. (выпуск за...

Рост потребления сыров и сырных продуктов в 2020 г. по сравнению с 2019 г. обусловлен расширением географии присутствия торговых сетей и активными маркетинговыми акциями по стимулированию спроса, а также изменением потребительского поведения,...

Производство сырого молока в России в 2020 году составило 32 215,4 тыс. тонн, что на 2,7% (на 855,1 тыс. тонн) больше, чем в 2019 году.