Птицеводство

RSS
По количеству голов индейки Россия занимает 6-е место в мире, по состоянию на 2016 год насчитывалось около 20 млн голов (+83% к 2008 году). Средний темп роста поголовья за 2008–2016 гг. составил 9% в год. На Америку приходится 70% общего поголовья индеек, на Европу — 21%, на Африку — 6% и на Азию — 3%.
В 2017 году объем мирового рынка мяса индейки составил 6305 тыс. тонн, что было примерно на уровне 2016 года. Годом ранее был зафиксирован выраженный рост рынка на фоне увеличения потребления в США, Бразилии и России.
Объем потребления мяса индейки в Турции составил 43 тыс. т. в 2017 г., что было немного выше показателя прошлого года. C 2007 г. по 2013 г. объем потребления был относительно стабильным с небольшими колебаниями, после чего последовал выраженный рост в следующие два года.
По итогам 2017 года, объем производства достиг максимальных, за весь рассматриваемый в исследовании период, отметок - 4 940,6 тыс. тонн в убойном весе, превысив показатели за 2016 год на 6,9%, за 5 лет объемы выросли на 36,3%.
Главные факторы, определяющие динамику мирового рынка продовольствия, – рост численности населения и увеличение спроса на здоровые продукты питания. Растет спрос на белковые продукты питания, овощи.
Мировые цены на мясо птицы в 2013-2015 гг. снижались, в 2016-2017 гг. в целом они имели тенденцию к росту.
Страница 1 из 2