В 2018 г. в России было произведено 3,7млн тонн свинины в убойном весе, что на 5% превышает показатель предыдущего года. Рост объемов производства обеспечен увеличением индустриального сегмента, доля которого увеличилась на 3 п. п. по сравнению с предыдущим годом и составила 85 %.
Национальный союз свиноводов опубликовал рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ по итогам 2018 года*.
С каждым днем вопрос о расширении экспортных возможностей для отечественных сельхозпроизводителей становится все актуальнее. В ряде аграрных секторов, в том числе в птицеводстве и свиноводстве, в последние годы наблюдается серьезный рост.
В 2017 году объем потребления баранины в мире составил приблизительно 9,4 млн тонн, что было на 1,0% больше, чем годом ранее. Объем рынка возрастал со среднегодовым темпом прироста порядка 0,9% в период с 2007 по 2017 гг.
Суммарный объем производства всех видов мяса в хозяйствах всех категорий в России, по оценкам АБ-Центр, в 2018 году составил 10 714,3 тыс. тонн в убойном весе, что на 3,2% (на 329,9 тыс. тонн) больше, чем в 2017 году.
В январе-июле 2018 года (по данным Росстата) производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 7,9 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2017 года увеличилось на 4,0%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 6 467,7 тыс. т, что на 5,7% выше уровня аналогичного периода 2017 года.
Информационное агентство Credinform представляет рэнкинг крупнейших российских производителей мясных изделий. Для рэнкинга были отобраны крупнейшие по объему годовой выручки за последние имеющиеся в органах государственной статистики отчетные периоды (2014 — 2016 годы) компании (ТОП-10).
Страница 1 из 6