Мясное животноводство

RSS
Производство в 2016-2017 гг. находится на отметках в 1 619 тыс. тонн в убойном весе. В предыдущие годы отмечалось существенное сокращение показателей. Так, в если еще в 2001-2005 гг. годовые объемы варьировались в пределах от 1 809 до 2 002 тыс. тонн, то в 2006-2010 гг. они снизились до 1699-1769 тыс. тонн, в 2011-2015 гг. - до 1 625-1654 тыс. тонн.
Российский рынок свинины характеризуется значительным ростом объемов производства. В числе ключевых драйверов его расширения в последние годы является введение ограничений на поставки импортной продукции из ряда стран (с августа 2014 года), а также девальвация рубля.
Экспорт свиных субпродуктов из России, по итогам 2017 года, составил 42,7 тыс. тонн. Доля субпродуктов находилась на уровне 58,9% от общего объема экспорта свинины и продуктов из нее (здесь имеется ввиду совокупный экспорт свинины, свиных субпродуктов, шпика свиного и товарных свиней на убой).
В российских рублях, средние цены (средняя стоимость ввоза) на поставляемую в Россию из Беларуси охлажденную и замороженную говядину в 2017 году, по расчетам АБ-Центр, составили 210,3 руб/кг, в том числе на туши и полутуши - 197,1 руб/кг, на отрубы на кости - 205,8 руб/кг, на мясо бескостное - 224,8 руб/кг.
Объем российского рынка свинины на протяжение ряда лет (2001-2013 гг.) устойчиво возрастал, чему способствовало как наращивание импортных поставок, так и увеличение объемов производства. В 2013 году показатели достигли наивысших отметок - 3 818,5 тыс. тонн (с учетом предложения субпродуктов и шпика).
Объем экспорта свинины (код ТН ВЭД 0203) из России в 2017 году составил 27,7 тыс. тонн, в том числе 7,1 тыс. тонн было поставлено в страны ЕАЭС, 20,6 тыс. тонн - за пределы Таможенного союза (в основном в Украину, Гонконг, Японию и Китай).
В январе-ноябре 2017 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 12,9 млн т и по сравнению с аналогичным  периодом 2016 года увеличилось на 4,8%.
Рынок мяса в России в 2017 году пережил сложные, переломные периоды. Снижение покупательской активности наблюдалось на протяжении всего года и негативно отразилось на всех основных видах мяса. Совокупное производство мяса в 2017 году превысит 10,2 млн. тонн, и будет выше показателей 2016 год на 4,8%.
В январе-октябре 2017 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 11,3 млн т и по сравнению с аналогичным  периодом 2016 года увеличилось на 4,8%.
В январе-сентябре 2017 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 9,9 млн т и по сравнению с аналогичным  периодом 2016 года увеличилось на 4,6%.
Страница 1 из 3