В 2021 году производство яиц сельскохозяйственной птицы в хозяйствах всех категорий (данные по сельхозорганизациям, крестьянско-фермерским хозяйствам и хозяйств населения) составило 44 893,4 млн штук. За год (к 2020 году) оно значительно не изменилось, за 5 лет - выросло на 3,2% (на 1 379,0 млн штук).
В январе-сентябре 2022 года производство яиц в хозяйствах всех категорий составило 34 817,6 млн штук, что, по расчетам АБ-Центр, на 2,2% (на 749,5 млн штук) больше, чем за аналогичный период 2021 года.
Производство яиц в России по категориям хозяйств
Основной объем производится в промышленном секторе птицеводства, а именно в сельхозорганизациях. Здесь отмечается рост показателей.
Объемы в крестьянско-фермерских хозяйствах, которые также являются частью промышленного сектора невелики. В современных условиях коммерческое производство экономически целесообразно в основном в крупных формах хозяйствования.
Также в относительно крупных размерах яйца сельскохозяйственных птиц производятся и в некоммерческом секторе - хозяйствах населения. Однако здесь показатели год от года сокращаются.
Сельхозорганизации. В 2021 году производство яиц в сельхозорганизациях всех видов составило 36 456,9 млн штук, что на 0,5% (на 168,1 млн штук) больше, чем в 2020 году. За 5 лет производство выросло на 5,6% (на 1 939,4 млн штук).
В январе-сентябре 2022 года, по отношению к аналогичному периоду 2021 года, производство яиц, по расчетам АБ-Центр, выросло на 3,1% (на 833,0 млн штук) и составило 28 084,2 млн штук.
В октябре 2022 года в сельхозорганизациях (крупных, средних и малых) произведено 3 215,9 млн куриных яиц. Это ощутимо больше, чем было произведено в сентябре текущего года (3 119,0 млн штук) и в октябре прошлого года (3 064,7 млн штук).
Крестьянско-фермерские хозяйства. В 2021 году производство яиц в крестьянско-фермерских хозяйствах составило 517,1 млн штук, что на 7,1% (на 39,3 млн штук) меньше, чем в 2020 году. За 5 лет производство выросло на 14,5% (на 65,4 млн штук).
В январе-сентябре 2022 года, по отношению к аналогичному периоду 2021 года, производство яиц выросло на 5,2% (на 19,5 млн штук) и составило 395,2 млн штук.
Хозяйства населения. Производство яиц в хозяйствах населения находилось на отметках в 7 919,4 млн штук. За год (к 2020 году) оно сократилось на 1,8% (на 144,4 млн штук), за 5 лет - на 7,3% (на 625,8 млн штук). В январе-сентябре 2022 года, по отношению к аналогичному периоду 2021 года, объемы снизились на 1,6% (на 103,0 млн штук) и составили 6 338,2 млн штук.
Рейтинг ТОП-10 регионов России по производству яиц в 2022 году
Ниже представлен рейтинг регионов по производству яиц с учетом данных по всем категориям хозяйств.
1. Регион с наибольшим производством яйца сельскохозяйственной птицы в 2021 году, как и ранее - Ленинградская область. Объем производства в регионе составил 3 488,3 млн штук (7,8% от общего объема производства в РФ). За год оно увеличились на 8,9% (на 284,7 млн штук).
2. Ярославская область (в 2022 году яиц здесь произведено в 2 136,2 млн штук, 4,8% от общего производства в РФ).
3. Белгородская область (1 621,6 млн штук, 3,6%).
4. Свердловская область (1 596,3 млн штук, 3,6%).
5. Челябинская область (1 593,5 млн штук, 3,5%).
6. Республика Мордовия (1 555,3 млн штук, 3,5%).
7. Республика Татарстан (1 512,8 млн штук, 3,4%).
8. Краснодарский край (1 475,2 млн штук, 3,3%).
9. Тюменская область (1 438,8 млн штук, 3,2%).
10. Пермский край (1 391,5 млн штук, 3,1%).
Объем производства куриного яйца в других регионах составил 27 083,9 млн штук (60,3% от общего объема производства).
Оптовые цены на яйцо куриное
Оптовые цены (цены производителей) на куриное яйцо в России в октябре 2022 года составили 55,2 РУБ/десяток без НДС, что, по расчетам АБ-Центр, на 10,1% больше, чем в сентябре 2022 года. За год цены снизились на 1,1%.
Ослабление цен при сравнении за год во многом связано со значительным приростом объемов производства.
На наиболее высоких отметках в октябре 2022 года цены находились в Дальневосточном ФО (68,2 РУБ/десяток), на наиболее низких отметках - в Северо-Кавказском ФО (47,6 РУБ/десяток).
В число ТОП-10 регионов с наиболее высокими оптовыми ценами (отпускные цены сельхозпроизводителей) на куриное яйцо, по состоянию на октябрь 2022 года, вошли: Магаданская область, Чукотский АО, Республика Саха (Якутия), Сахалинская область, Рязанская область, Приморский край, Республика Татарстан, Владимирская область, Белгородская область, Тюменская область.
Наиболее низкие цены отмечались в следующих регионах России: Курганская область, Омская область, Псковская область, Челябинская область, Волгоградская область, Республика Башкортостан, Оренбургская область, Архангельская область, Ставропольский край, Алтайский край.
Розничные цены на яйцо куриное
В октябре 2022 года розничные цены на куриное яйцо в России, по данным Росстата, находились на уровне 78,2 РУБ/десяток, что на 7,3% больше, чем в сентябре 2022 года года. За год, по отношению к октябрю 2021 года, они снизились на 1,9%.
По оперативным данным, средние розничные цены на куриное яйцо в России, по состоянию на 05 декабря 2022 года, составили 80,1 РУБ/десяток. За неделю они выросли на 0,7%, за месяц - на 1,8%. За год, к аналогичной дате 2021 года, цены на куриное яйцо ослабели на 6,2%.
Наиболее высокие цены на куриное яйцо, по состоянию на дату мониторинга, наблюдались в Дальневосточном ФО (103,4 РУБ/десяток), наиболее низкие - в Приволжском ФО (69,6 РУБ/десяток).
