Молочное животноводство

Молочные автоматы позволяют фермерам не только сократить издержки на упаковку, но и реализовывать сырое молоко – продукт, запрещенный к продаже в обычных розничных магазинах.

Суммарные объемы производства сыра, продуктов сырных и творога в 2018 году составили 1 160,9 тыс. тонн, что на 1,4% (на 16,1 тыс. тонн) больше, чем в 2017 году. За 5 лет, по отношению к 2013 году, объемы выросли на 45,1% (на 360,6 тыс. тонн).

Объем импорта молочной продукции в РФ в январе-апреле 2019 г. на 23% превысил значение того же периода 2018 года, сообщал Milknews, опираясь на данные отчета своего Аналитического центра.

На протяжении последних 20-ти лет производство сырого молока в России находится на относительно стабильных отметках и варьируется в пределах от 29 до 33 млн тонн.

Последние пять лет в России наблюдается постепенное сокращение поголовья коров до 7,9 млн голов в 2018 г. при ежегодном росте производства товарного молока.

На протяжении последних 20-ти лет производство сырого молока в России находится на относительно стабильных отметках и варьируется в пределах от 30,5 до 34,5 млн тонн.

Прирост производства сырого молока в товарном секторе может достигнуть 3,7%. Болезненное падение цен на сырое молоко, начавшееся еще в конце 2017 года, с осени текущего года сменилось ростом. Потребление молочной продукции в РФ продолжает...

Пока 2018 год еще не подошел к концу, самое время подводить промежуточные итоги. Кроме изменений в цене и статистике по импорту, в этом году меняются и тренды, с ориентиром на которые в дальнейшем будет работать отрасль: среди них высокие...