Молочное животноводство

Производство молока в сельскохозяйственных организациях в январе-августе 2018 года выросло на 3,7% до 11,1 млн. тонн. На региональном уровне положительная динамика производства молока сохраняется во всех федеральных округах при одновременном сокращении поголовья в...

По данным Росстата, в январе-июле 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 18,8 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 1,3%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 3,7% до 9,7...

Производство молока в Аргентине, по оценкам USDA, в 2017 г. сократится на 3% до 10,1 млн. тонн, что в основном связано с неблагоприятными погодными условиями в некоторых регионах страны, а также рядом проблем, обусловленных высокими издержками...

Российский рынок сухого обезжиренного молока в 2017 году вырос на 3% до 200,6 тыс. тон. Для сравнения: в 2016 году данный показатель составил 195,6 тыс. тонн (в годовом выражении рост тогда составил 13%).

В России сохраняются тенденции к росту молочной продуктивности коров, увеличению уровня товарности в СХО, обеспечивающие наращивание производства молока. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

Объем экспорта молочной продукции из РФ в 2017 году по предварительным итогам сократился на 7,9% по сравнению с 2016 г. из-за снижения конкурентоспособности некоторых видов отечественной молочной продукции на мировом рынке, а также сокращения...

Потребление сыров с 2013г. сокращается на 2,5% в год, при этом падение доходов населения и параллельный рост цен на сырье привели к структурному сдвигу на рынке - доля сырных продуктов выросла с 15% до 25%, а потребление сыров снизилось на 13% (-...