В январе-апреле 2017 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 4,3 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2016 года увеличилось на 3,1%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 3 441,9 тыс. т, что на 4,4% выше уровня аналогичного периода 2016 года, в том числе: КРС – 293,9 тыс. т (+ 0,8%); свиней – 1 152,4 тыс. т (+ 5,6%); мяса птицы – 1 983,7 тыс. т (+ 4,3%).
По данным Росстата в апреле 2017 года цены сельскохозяйственных производителей составили на: КРС (в живом весе) – 96,91 руб./кг (-1,9% за месяц, +12,3% к декабрю 2016 года), птицу (живую) – 68,77 руб./кг (-4,0% за месяц, -12,8% к декабрю 2016 года), свиней в живом весе – 98,61 руб./кг (+ 4,7% за месяц, + 3,4% к декабрю 2016 года). Цена большинства регионов находится в диапазоне на: КРС (в живом весе) от 71,81 руб./кг (Калининградская область) до 137,52 руб./кг (Воронежская область), свиней (в живом весе) – от 69,88 руб./кг (г. Севастополь) до 155,24 руб./кг (Амурская область), птицу (живую) – от 39,44 руб./кг (Кировская область) до 119,74 руб./кг (Ростовская область).
По данным Росстата объем промышленного производства мяса в январе-апреле 2017 года составил 707,1 тыс. тонн (на 5,0% больше аналогичного периода 2016 года), полуфабрикатов мясных (мясосодержащих) – 980,7 тыс. т (на 6,3% больше аналогичного периода 2016 года), изделий колбасных – 705,1 тыс. т (на 7,8% больше) и консервов мясных (мясосодержащих) – 171,1 муб. (на 10,1% меньше).
Цены промышленных производителей в апреле 2017 г. составили на:
говядину – 229,33 руб./кг (-0,2% за месяц, -4,0% к декабрю 2016 года);
свинину – 151,20 руб./кг (+4,8% за месяц, +0,1% к декабрю 2016 года);
мясо птицы – 92,72 руб./кг (-2,0% за месяц, -7,1% к декабрю 2016 года).
Средние потребительские цены на 29.05.2017 составили:
на говядину – 317,23 руб./кг (+0,1% за неделю, +1,1% с начала 2017 года);
на свинину – 259,69 руб./кг (0% за неделю, -0,7% с начала 2017 года);
на мясо птицы – 131,35 руб./кг (-0,2% за неделю, -4,4% с начала 2017 года).
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) объемы поставок в текущем году (по состоянию на 28.05.2017) импортной говядины
увеличились на 18,9% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года и составили 88,3 тыс. тонн, мяса птицы - на 10,1% до 37,1 тыс. тонн, свинины - на 6,4% до
101,9 тыс. тонн.
По состоянию на 28 мая 2017 г. средние контрактные цены по сравнению с аналогичной датой прошлого года выше на говядину – на 13,7% и составили 3 228,8 долл./т (или 183,3 тыс. руб./т), свинину – на 32,2% и составили 2 792,2 долл./т (или 158,5 тыс. руб./т) и мясо птицы – на 25,9% и составили 1 549,8 долл./т (или 88,0 тыс. руб./т).
В зарубежных странах за прошедшую неделю цены выросли на свинину на 0,9% (1 755,0 евро/т) и не изменились на говядину (3 720,0 долл. США/т) и мясо птицы (826,9 долл. США/т).