Российский рынок овса России в 2016 году характеризовался: - Сокращением посевных площадей до минимальных, по крайней мере за последние 26 лет, отметок.
По итогам 2016 года они составили 2854 тыс. га, что на 6,3% меньше, чем в 2015 году, на 20,4% меньше, чем 10 лет назад, на 58,7% меньше, чем 20 лет назад и на 68,6% меньше показателей, которые отмечались в 1990 году. Сокращение площадей связано как с все меньшим использованием овса для нужд отраслей животноводства, так и с некоторым повышением урожайности данной культуры.
- Некоторым увеличением валовых сборов, несмотря на сокращение площадей, что вызвано ростом урожайности. В целом же валовые сборы овса сокращаются. Однако ввиду повышения урожайности, тренд в сторону сокращения сборов овса четко виден лишь при сравнении с периодом начала и середины 1990-х гг. При более краткосрочном сравнении, валовые сборы практически не изменились. Так, например, как было указано выше, за 10 лет (к 2006 г.) посевные площади снизились на 20,4%, валовые же сборы остались на уровне того периода.
- Низкими объёмами внешней торговли. Внешняя торговля овсом, состояние мирового рынка овса не оказывают существенного влияния на российский рынок данного вида зерновых. По отношению к объему рынка, внешнеторговые обороты минимальны.
- Ростом цен на овес и продукты его переработки на внутреннем рынке. За последние 4 года отмечается рост цен на овес на уровне 22,1%, рост розничных цен на овсяные хлопья - на уровне 33,2% (сравнение показателей за декабрь 2016 года к декабрю 2012 года).
Однако в условиях усиления инфляционных процессов, сравнения в фактических ценах выглядят недостаточно показательными. Так, четырехлетний рост цен смотрится менее ощутимым, если учесть, что инфляция с декабря 2012 г. по декабрь 2016 г. в стране составила 41,2%. В перерасчете на более устойчивую валюту - доллар США, и вовсе отмечается существенное падение цен. В декабре 2012 года средняя цена на овес находилась на уровне 0,20 USD/кг, на овсяные хлопья - 1,63 USD/кг. В декабре 2016 года, в перерасчете на доллары США, цены на овес снизились до 0,12 USD/кг, на овсяные хлопья - до 1,08 USD/кг.