Здоровье и продуктивность скота является краеугольным камнем для любого животноводческого предприятия. В этой статье мы рассмотрим один из видов корма, который, как показывает практика, увеличивает поедаемость кормов животными, помогает сбалансировать рацион, что приводит увеличению продуктивности.
Речь идет о гидропонном зеленом корме, выращенном без почвы, который вводится в рацион сельскохозяйственным животным и птице. Гидропонный зеленый корм (ГЗК) - это пророщенное зерно (ячмень, овес и другое) 7-ми дневного срока, достигшее пика вегетации.
В Северо-Западном Федеральном округе производство данного корма занимается группа компаний «Агроновия», которая способна ежемесячно отгружать свыше 300 тонн этого свежего питательного корма. О ценности данного корма мы побеседовали со специалистом компании Игорем Ружанским.
Использование ГЗК в кормлении КРС молочных и мясных пород, лошадей (в т.ч. спортивных), коз, овец, свиней и птиц - это эффективный метод, который используется западными фермерами в течение десятилетий и позволяет добиваться неизменно высоких результатов. Например, в 2013 году, в одном из СПК был проведен эксперимент на выделенной группе КРС, которую перевели на ГЗК. У контрольной группы до введения корма были проведены биохимические анализы крови. Повторный анализ крови был через 2 месяца, после ввода ГЗК в рацион. Были замечены улучшение по ряду показателей, таких как каротин, витамин Е, общий белок и другие. Так же исследование продолжается до сегодняшнего дня, в котором сравниваются основные показатели СПК, которые приведены в таблице:
Сравнение основных показателей СПК
| 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | |
|---|---|---|---|---|
| Валовый надой на фуражную корову | 7118 | 7230 | 7660 | 7800 |
| Надой на 1 корову | 19.5 | 19.8 | 21 | 21.4 |
| Выход телят на 100 коров | 76 | 77 | 83 | 86 |
Качественный, генетически понятный животному зеленый корм содержит в легко усваиваемой форме аминокислоты, жиры, клетчатку, микро и макроэлементы, витамины группы В, каротин, селен, а также ряд других биологически активных веществ, способствующих улучшению аппетита, повышению перевариваемости и усвояемости питательных веществ, увеличению продуктивности и сохранению здоровья животных.
При прочих равных условиях, ГЗК не имеет аналогов в своем ценовом диапазоне. Цена, установленная на сегодняшний день за 1 кг ГЗК, включая доставку, составляет 12 рублей. Для сравнения, по сравнению с прошлым годом, многие комбикорма выросли в цене более, чем в 2 раза ( с 18 до 40 рублей). Для производства ГЗК необходимо только зерно высшего сорта, которое покупается у сертифицированных российских поставщиков и очищенная вода.
Общеизвестно, что в пророщенном зерне, под действием собственных ферментов, большая часть крахмала подвергается ферментационному гидролизу и превращается в сахара, дефицит которых в рационах животных (особенно у высокопродуктивных коров и коз) не позволяет им полностью реализовать их генетический потенциал.
Кормление ГЗК может полностью заменить витаминно-минеральный премикс и используется для профилактики ацидоза, кетоза и других заболеваний. В пророщенном ячмене в 23 раз больше витамина А чем в моркови, 22 раз больше витамина В чем в салате, в 14 раз больше витамина С чем в цитрусовых. Это подтверждено химическим анализов ГЗК в сухом веществе.
Химический состав кормового сырья
| Показатели | Гидропонный корм, в 1 кг СВ |
Ячмень фуражный в 1 кг СВ |
КК-65 (Комбикорм) в 1 кг СВ |
|---|---|---|---|
| Обменная энергия,М/Дж | 12,0 | 10,7 | 10,31 |
| Сырой протеин, г | 206,87 | 106,15 | 150,1 |
| Лизин, мг | 7,36 | 4,00 | 4,91 |
| Метионин, мг | 3,66 | 1,8 | 2,36 |
| Серин, мг | 6,29 | 0,49 | 0,55 |
| Цистин, мг | 2,47 | 1,25 | 1,32 |
| Сахар, г | 206,03 | 5,61 | 33,03 |
| Сырой жир, г | 60,36 | 23,56 | 29,0 |
| Сырая клетчатка, г | 129,62 | 48,26 | 91,9 |
| Сырая зола, г | 50,11 | 27,42 | 28,2 |
| Кальций, г | 8,07 | 0,60 | 0,82 |
| Фосфор, г | 8,12 | 3,5 | 3,95 |
| Магний, г | 1,47 | 0,95 | 1,22 |
| Натрий, г | 0,25 | 0,11 | 0,12 |
| Цинк, мг | 54,53 | 26,25 | 27,02 |
| Селен, мг | 0,29 | 0,05 | 0,10 |
| Витамин В1, мг | 13,68 | 0,78 | 0,81 |
| Витамин В2, мг | 18,90 | 1,25 | 1,42 |
| Витамин Вс, мг | 8,09 | 1,27 | 1,30 |
| Витамин Е, мг | 325,75 | 13,71 | 14,9 |
| Каротин, мг | 55,12 | 3,25 | 3,9 |
Генетически понятный корм для животных, существенно облегчает жизнь фермерам, так как после введения в рацион увеличивается выход телят на 11%, сокращаются расходы на медикаменты до 15%, увеличивается срок продуктивного использования животных и улучшается качество молока, мяса и яиц.
Комментарий Виталия Ерохина, директора по животноводству ГК «Лосево» https://shp-losevo.ru
«Мы добавляли ГЗК в кормовую моносмесь, которую производим самостоятельно из силоса, сена, жома свекловичного, шрота подсолнечника, кукурузы и т.д. Гидропонный зеленый корм помогает более тщательно приготовить сбалансированный корм для животных, т.к. в ней присутствует высокая протеиновая составляющая (20%), более того, это клетчатка, богатая натуральными витаминами (селен, каротин) и макроэлементами. После введения пророщенного ячменя, около 6-8 кг на одну голову в сутки, мы заметили улучшение поедаемости в среднем на 30% и, как следствие, продуктивности животных».
Готовая единица продукции представляет собой мат 60Х60 см, весом 13-15 кг, если смотреть в профиль, то 6 см занимает корневая система, проростки травы в высоту составляют 15-18 см.
Самый главный враг в производстве ГЗК - это плесень, грибки и подобные паразиты. Если хотя бы малая часть продукции заражается плесенью, она поражает всю остальную партию, так как влажность в камере доходит до 98% микробы мгновенно распространяются и для корма продукция уже не подходит.
Мощность предприятия ГК «Агроновия» - 10 тонн в сутки и на начальных этапах приходилось много отбраковывать. В итоге в компании разработали и запатентовали технологию, при которой полив семян происходит методом затопления (то есть снизу). Этот метод позволяет минимизировать риски, связанные с поражением мата.
Правильное употребление корма подразумевает добавление в кормосмеситель вместе с зернами, сеном и прочими грубыми и сочными кормами, входящими в рацион.
В случае отсутствия кормосмесителя в небольших хозяйствах, фермеры подают ГЗК животному в виде цельного мата, который съедается полностью.
К слову, основное содержание протеина находится в корневой системе. Наиболее быстрый результат кормления ГЗК наблюдается у птиц, через 2 недели после введения в рацион можно наблюдать лучший набор массы, раннее оперение, уменьшается падеж молодняка и конечно же улучшается яйценоскость и качество яйца.
У КРС – 1,5-2 месяца. Все вышеперечисленные эффекты присутствуют, жирность молока увеличивается, набор массы происходит интенсивнее. Увеличивается период продуктивного использования коров, чаще происходит оплодотворение.
Стоимость рациона КРС на раздое
| Наименование | Раздой коров 35 л | Раздой коров 35 л | |||
|---|---|---|---|---|---|
| кг | цена | стоимость | кг | стоимость | |
| Сено | 1.3 | 1.7 | 2.21 | 1.2 | 2.04 |
| Силос | 28 | 1.6 | 44.8 | 27 | 43.2 |
| К.корм 19%протеина | 4.5 | 17.8 | 80.1 | 6.5 | 115.7 |
| Жмых рапсовый 36 % протеина | 1.2 | 24 | 28.8 | 1.2 | 28.8 |
| Кукуруза дробленная | 1.3 | 19 | 24.7 | 1.5 | 28.5 |
| Белкофф | 0.8 | 38.5 | 30.8 | 0.8 | 30.8 |
| Жом свекловичный | 13.5 | 0 | 2 | 27 | |
| Сироп | 39 | 0 | 0.2 | 7.8 | |
| Пропиленгликоль | 179 | 0 | 0.1 | 17.9 | |
| ГЗК | 5 | 12 | 60 | 0 | |
| Соль | 0.1 | 4.1 | 0.41 | 0.1 | 0.41 |
| Буферная смесь | 0.15 | 28.8 | 4.32 | 0.2 | 5.76 |
| Премикс | 0.05 | 38.45 | 1.9225 | 0.25 | 9.6125 |
| Цена рациона | 278.0625 | 317.5225 | |||
| В структуре рациона К.кормов | 7.8 | 10 | |||
У мелкого рогатого скота эффект после введения в рацион ГЗК наблюдается, в среднем, через месяц, это выражено в повышении жирности молока, ускоренному набору массы (достигается за счет повышенной усвояемости, корм не проходит транзитом через весь организм, в отличие от комбикорма, у которого усвояемость 60-65%), сохранности молодняка и общего состояния животного. Бросаются в глаза изменения на волосяном покрове животных, он становиться гладким, шелковистым и приятным на ощупь, а так же общее самочувствие и настроение животного, что сразу замечает любой опытный животновод.
В свиноводстве ГЗК активно применяется во многих странах, мы видели исследования, знакомились с результатом, в основном в глаза бросаются положительные показатели в наборе массы и сохранения молодняка у свиноводов. В России мы пока что результаты кормления неизвестны и остается надеяться, что свиноводы также обратят внимание на эту технологию.
Более 20 сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств ввели ГЗК в свой ежедневный рацион. В Ленинградской области это такие хозяйства как ГК «Лосево» и, СПК «Матросово» в Ленинградской области.
Одним из самых узких мест производства и поставки готовой продукции компании – это ограничение по плечу доставки, которое сейчас составляет порядка 150 км. Доставка на более дальние расстояния приведет к увеличению цены более чем 12 рублей за кг.
Фермерам, которые находятся далеко от места производства, Игорь Ружанский рекомендует приобретать специально-разработанные, для этих случаев, мини-установки производительностью 500 кг/сутки. Установка имеет габариты 40 футового морского контейнера, полностью автоматизированная и простая в обслуживании, удобная для транспортировки. Срок окупаемости данной установки варьируется от одного до полутора лет, в зависимости от опыта зоотехника на предприятии.
На крупнейшей российской выставке «Золотая осень 2016» производитель гидропонного зеленого корма ООО “Грин Хилс”, входящая в ГК «Агроновия» победила в конкурсах «Инновационные разработки в области механизации, электрификации и автоматизации сельского хозяйства» и «Производство высококачественных кормов и кормовых добавок». Министр сельского хозяйства А.Н. Ткачев вручил дипломы и наградил компанию медалями.
