Отрасль животноводства в Республике Карелия представлена мясным и молочным скотоводством, птицеводством, звероводством, рыбоводством (форелеводством).
В валовом производстве продукции сельского хозяйства удельный вес продукции животноводства составляет 55%.
По производству скота и птицы на убой в живом весе республика по России занимает 72 место (удельный вес от общего производства составляет 0,1%), по производству молока - 69 место (0,2%), по производству яиц - 76 место (0,02%).
По данным Карелиястата, на 1 января 2015 г. в хозяйствах всех категорий товаропроизводителей Республики Карелия состояло 23,4 тыс. голов крупного рогатого скота (КРС), из которых 10,6 тыс. голов — коровы. В структуре поголовья КРС по категориям хозяйств 81,3% КРС состоит в сельхозорганизациях, 15,9% — в хозяйствах населения, 2,8% — в крестьянских (фермерских) хозяйствах (КФХ) и у индивидуальных предпринимателей (ИП). Из общего поголовья коров региона 82,8% коров состоит в сельхозорганизациях, 15,1% — в хозяйствах населения, 2,1% — в КФХ и у ИП.
По отношению к 1 января 2014 г. поголовье КРС в хозяйствах всех категорий сократилось на 0,8% (-0,2 тыс. голов) за счёт сокращения поголовья в хозяйствах населения на 9,4%, в то же время в КФХ и у ИП поголовье КРС увеличилось на 6,8%, в сельскохозяйственных организациях республики — на 0,8%. Поголовье коров к 1 января 2014 г. в хозяйствах всех категорий выросло на 1,0% (+0,1 тыс. голов) за счёт прироста поголовья коров в сельхозорганизациях республики на 2,6%, в то время как поголовье коров в хозяйствах населения снизилось на 6,5%, в КФХ и у ИП — на 3,6%.
Поголовье птиц в хозяйствах всех категорий региона сократилось за год на 6,2% (-27,9 тыс. голов) и составило на 01.01.2015 422,8 тыс. голов.
Поголовье свиней в хозяйствах всех категорий товаропроизводителей на 1 января 2015 г. составило 12,5 тыс. голов, увеличившись за год на 5,0% (+0,6 тыс. голов). Также за год выросло поголовье овец и коз на 4,0% (+0,2 тыс. голов) и составило на отчётную дату 5,2 тыс. голов.
В Государственном племенном регистре зарегистрировано 16 организаций Республики Карелия, осуществляющих деятельность в области племенного животноводства, в том числе в сфере:
- молочного скотоводства - 2 племенных завода и 6 племенных репродукторов;
- звероводства - 1 племенной завод и 5 племенных репродукторов.
В республике функционирует 1 организация по искусственному осеменению сельскохозяйственных животных на базе ОАО «Племпредприятие «Карельское» и лаборатория иммуногенетической экспертизы на базе ГНУ Карельская государственная сельскохозяйственная опытная станция Россельхозакадемии.
Среднегодовой надой на корову по сельскохозяйственным организациям составил 6800 кг молока, выход телят на 100 коров, имевшихся на начало года – 83% при плановом значении 77 %. Самые высокие показатели молочной продуктивности коров получены в следующих сельхозорганизациях: ООО «Агрофирма «Тукса» - 8139 кг, ОАО «Племенное хозяйство «Ильинское» - 8001 кг, ОАО «Племсовхоз «Мегрега» - 7625 кг, ЗАО «Медвежьегорский молокозавод» - 7595 кг, ООО «Маяк» - 7331 кг молока. По итогам 2014 года хозяйствами всех категорий произведено молока 65,9 тыс. тонн, что составляет 104,8 % к уровню 2013 года, показатель государственной программы выполнен на 100,4 %. Достичь запланированных показателей по производству молока удалось благодаря увеличению поголовья дойного стада и росту молочной продуктивности коров в сельскохозяйственных предприятиях.
В 2014 году на развитие племенного животноводства сельхозтоваропроизводителям республики была оказана государственная поддержка из бюджетов всех уровней в размере 14,6 млн рублей, в том числе из бюджета Республики Карелия – 1,6 млн. рублей. Основной показатель по данному направлению - удельный вес племенного скота в общем поголовье всех видов животных в 2014 году выполнен на 100 % и составил 24 %. Значительно вырос спрос на племенной молодняк. В течение года реализовано 0,5 тыс. голов при плане 0,3 тыс. голов. Реализация мероприятия по содействию отрасли звероводства направлена на увеличение производства пушнины, совершенствование селекционно-племенной работы, создание запаса кормов на период гона, щенения самок и выращивания молодняка. В рамках поддержки отрасли звероводства в 2014 году из бюджета Республики Карелия было выделено 10,0 млн рублей, что позволило сохранить поголовье выращенного молодняка и довести производство пушнины до 30,4 тыс. шкурок.
Мероприятие по содействию развитию птицеводства в республике направлено на создание условий для роста объемов производства мяса птицы. По данному направлению в 2014 году размер выплаченных субсидий из бюджета Республики Карелия составил 14,9 млн. рублей.
Всего в хозяйствах всех категорий произведено мяса всех видов в живом весе 12,0 тыс. тонн, что составило 99,5 % к уровню 2013 года и 88,9 % к показателю государственной программы. Основной причиной невыполнения показателя стало снижение производства мяса в хозяйствах населения и крестьянских (фермерских) хозяйствах, а также сокращение объема производства мяса птицы в ОАО «Корм» на 2,7 % к уровню 2013 года. В целом сельскохозяйственными предприятиями произведено мяса в живом весе 10,3 тыс. тонн или 101,2 % к уровню 2013 года.