Хотя холодовой стресс обсуждается реже, чем хорошо известная проблема сильной жары, низкие температуры также могут иметь пагубные последствия для молочной фермы. Изменение климата может увеличить распространенность экстремальных погодных условий, что сделает холодовой стресс - и его влияние на здоровье животных, производительность стада и рентабельность фермы - еще более серьезной проблемой.
У телят риск негативных последствий холодной погоды выше, так как порог нижней критической температуры (LCT) у них выше, чем у коров. Для новорожденных телят LCT составляет 15,5°C, в то время как высокопродуктивные коровы начинают испытывать холодовой стресс не раньше -15°C. Когда температура опускается ниже этих пороговых значений, животным требуется дополнительная энергия для поддержания жизнедеятельности.
Скорректированная программа кормления в зимний период в сочетании с практическими стратегиями управления фермой, направленные на то, чтобы держать скот в тепле и сухости, поможет сохранить продуктивность телят, нетелей и лактирующих коров в течение всего холодного сезона.
1. Поддерживайте уровень потребления энергии для здорового прироста и выхода продукции
С наступлением холодов потребность в энергии возрастает. Это происходит потому, что требования в энергии для достижения желаемого прироста веса и удоев теперь сочетаются с расходами на поддержание тепла.
Специальная программа кормления для зимнего периода поможет справиться со стрессом. Для телят увеличение количества молока или заменителя молока на одно кормление, включение жировых добавок или дополнительное кормление каждый день может обеспечить более высокую потребность в калориях. Нетели и коровы обычно больше съедать в холодное время года, поэтому обеспечьте достаточное количество корма и используйте добавки для поддержки скота в экстремальных погодных условиях.
2. Учитывайте влияние холода на корма
Во время длительных холодов кучи силоса могут замерзнуть по краям, в результате чего в общий смешанный рацион (TMR) могут попасть куски замерзшего силоса. При плохом перемешивании это приведет к сортировке и снижению потребления корма. С другой стороны, процесс тщательного перемешивания замороженного силоса может привести к уменьшению размера частиц корма или измельчению волокнистых структур, что увеличивает вероятность развития ацидоза рубца.
Кроме того, даже если некоторые сухие корма не выглядят замороженными, они обычно хранятся на улице и имеют температуру, близкую к температуре окружающей среды. Помимо того, что скоту приходится согреваться при низких температурах окружающей среды, ему также необходимо согреть более 45 килограммов TMR, которые он потребляет каждый день, до нормальной температуры тела (более 38°C).
3. Обеспечивайте достаточным количеством воды
Потребление воды необходимо для здоровья и продуктивности животных и напрямую связано с потреблением корма, поэтому важно, чтобы у коров был доступ к воде независимо от температуры на улице. Телята часто предпочитают теплую воду, чтобы не тратить энергию на ее согревание.
Поилки следует проверять не менее двух раз в день. Они могут заледенеть во время длительных холодов или на открытом воздухе под воздействием ветра. Вокруг поилок и на полу может образовываться лед от брызг или капель. Обеспечьте безопасный и удобный доступ, чтобы коровы не поскальзывались и не тянулись за водой.
Как минимум, все животные должны иметь доступ к свежей воде дважды в день, а лактирующие коровы - в течение всего дня, чтобы поддерживать выработку молока и потребление сухого вещества.
4. Сохраняйте сухую и комфортную среду
Влажность - один из основных факторов влияющих на переносимость животными холодной погоды. Сквозняки и ветер могут привести к потере тепла, поэтому укрытие от ветра и осадков в значительной степени помогает коровам переносить низкие температуры.
Кроме того, мокрое тело или влажная поверхность требуют дополнительной энергии для согревания, поэтому важно держать скот и его подстилку сухими, чтобы ограничить дополнительное увеличение потребности в энергии.
Помните, что вентиляция помещений по-прежнему важна для обеспечения воздухообмена и поддержания свежести воздуха.
5. Обеспечьте телят правильной подстилкой
Солома, как показывает практика, дает телятам дополнительную теплоизоляцию по сравнению с другими видами подстилки в зимние месяцы. В идеале подстилка должна быть достаточно глубокой, чтобы телята могли устроить «гнездо», при этом их ноги не должны быть видны.
Одеяла обеспечивают теплоизоляцию и могут стать эффективным барьером для защиты от холодового стресса у молодых телят, у которых мало жира в организме для сохранения тепла. Например, одно исследование показало, что только 20% молочных телят, на которых было надето одеяло, пришлось лечить от холодового стресса, по сравнению с 70% телят без одеял. У новорожденных телят использование одеял показало поддержку ежедневного прироста в первые недели жизни. Регулярно стирайте одеяла и регулируйте ремни.