IndexBox опубликовала новый отчет: «Рынок курятины в ЕС. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз». Вот краткое изложение основных выводов доклада.
Объем рынка курятины в ЕС составил 19,5 млрд. долл. США в 2018 году, увеличившись на 13% по отношению к предыдущему году. Этот показатель отражает общую выручку производителей и импортеров (исключая затраты на логистику, расходы на розничный маркетинг и маржу розничных продавцов, которые будут включены в конечную потребительскую цену). Объем рынка увеличивался со среднегодовым темпом в +1,6% с 2007 по 2018 год; за анализируемый период наблюдались некоторые заметные колебания объемов потребления. Наиболее заметные темпы роста были зафиксированы в 2018 году, увеличившись на 13% по сравнению с предыдущим годом. За рассматриваемый период рынок курятины достиг своего максимального уровня в 19,6 млрд. долл. США в 2013 году; однако с 2014 по 2018 год потребление оставалось на несколько более низком уровне.
Производство курятины в ЕС
В 2018 году объем производства курятины в Европейском Союзе составил 13 млн. тонн, увеличившись на 3,6% по сравнению с предыдущим годом. Общий объем производства рос в среднем на +3,2% за период с 2007 по 2018 год. Наиболее заметные темпы роста наблюдались в 2009 году, когда объем производства увеличился на 8,3% в годовом выражении. За рассматриваемый период производство курятины достигло своего максимального объема в 2018 году и, вероятно, продолжит свой рост в среднесрочной перспективе. Общий рост производства курятины был в значительной степени обусловлен заметным увеличением поголовья куриц и относительно стабильным показателем выхода мяса.
Экспорт курятины из ЕС
В 2018 году экспорт курятины из ЕС составил 4,9 млн. тонн, увеличившись на 4,7% по сравнению с предыдущим годом. Общий объем экспорта показал сильный рост с 2007 по 2018 год: его объем увеличивался со среднегодовым темпом +6,4% за одиннадцатилетний период. Тем не менее, за рассматриваемый период наблюдались некоторые заметные колебания объемов экспорта. По данным на 2018 год, экспорт курятины увеличился на 25,5% по сравнению с уровнем 2011 года. Наиболее высокий темп роста был в 2011 году, когда он вырос на 21% по отношению к предыдущему году. Объем экспорта достиг максимума в 2018 году, и, вероятно, продолжит расти в среднесрочном периоде. В стоимостном выражении экспорт курятины составил 8,8 млрд. долл. США в 2018 году (по оценке IndexBox). Общий объем экспорта показал значительный рост с 2007 по 2018 год: он увеличивался со среднегодовым темпом +6,4% в год в течение анализируемого периода. По данным на 2018 год, экспорт курятины увеличился на 20,0% к уровню 2016 года.
Экспорт курятины по странам-отправителям
Нидерланды (1,4 млн. тонн) и Польша (1,1 млн. тонн) представляли крупнейших экспортеров курятины в 2018 году, поставляя 29% и 22% от общего объема экспорта ЕС, соответственно. За ними следовали Бельгия (586 тыс. тонн) с долей 12%, Франция (6,7%), Великобритания (6,7%) и Германия (6,6%). В период с 2007 по 2018 год наиболее заметные темпы роста экспорта были достигнуты Польшей, тогда как другие лидеры демонстрировали более скромные темпы роста. В стоимостном выражении крупнейшими экспортерами курятины в ЕС были Нидерланды (2,6 млрд. долл. США), Польша (2 млрд. долл. США) и Бельгия (947 млн долл. США) с совокупной долей 64% в общем объеме экспорта.
Экспортные цены по странам-отправителям
Экспортная цена на курятину составила 1 787 долл. США за тонну в 2018 году, увеличившись на 7,1% по сравнению с предыдущим годом. В целом, за рассматриваемый период, экспортная цена демонстрировала умеренное снижение. Существовали значительные различия в средних экспортных ценах среди основных стран-поставщиков. В 2018 году страной с самой высокой экспортной ценой была Германия (2 042 долл. США за тонну), в то время как Великобритания (1 015 долл. США за тонну) имела наиболее низкую цену. В период с 2007 по 2018 год наиболее заметные темпы роста экспортных цен были достигнуты Испанией, в то время как другие лидеры имели разнонаправленную динамику экспортных цен.
Импорт курятины в ЕС
В 2018 г. около 4,7 млн. тонн курятины было импортировано в Европейский Союз; за прошедшие год показатель увеличился на 8,3%. Общий объем импорта рос со среднегодовым темпом +3,1% за период с 2007 по 2018 год. Наиболее заметные темпы роста импорта наблюдались в 2011 году, когда он вырос на 15% по сравнению с предыдущим годом. За отчетный период импорт курятины достиг своего пикового показателя в 2018 году и, вероятно, продолжит расти в среднесрочной перспективе. В стоимостном выражении импорт курятины составил 7,6 млрд. долл. США в 2018 году (по оценке IndexBox). Объем импорта увеличивался в среднем на +4,3% в год с 2007 по 2018 год. Темпы роста были выраженными в 2011 году, когда импорт увеличился на 22% по отношению к предыдущему году.
Импорт курятины по странам-получателям
Великобритания (1 млн. тонн) и Германия (984 тыс. тонн) представляли крупнейших импортеров курятины в 2018 году, с долями около 22% и 21% от общего импорта, соответственно. За ними следовали Нидерланды (592 тыс. тонн) с долей 13%, Франция (9,6%) и Бельгия (4,6%). Следующие по объемам импортеры - Ирландия (176 тыс. тонн), Швеция (172 тыс. тонн), Испания (115 тыс. тонн), Чехия (100 тыс. тонн), Болгария (96 тыс. тонн), Румыния (94 тыс. тонн) и Греция (73 тыс. тонн) - вместе занимали примерно 18% от общего объема импорта. В период с 2007 по 2018 год наиболее заметные темпы роста импорта были в Болгарии, в то время как другие лидеры продемонстрировали более скромные темпы роста. В стоимостном выражении Великобритания (1,5 млрд. долл. США), Германия (1,3 млрд. долл. США) и Франция (1,1 млрд. долл. США) были странами с наиболее высокими объемами импорта в 2018 году, составив совокупно 51% от общего объема импорта. За ними последовали Нидерланды, Бельгия, Ирландия, Испания, Чешская Республика, Швеция, Румыния, Греция и Болгария, на которые совокупно приходилось еще 34%.
Импортные цены по странам-получателям
В 2018 году импортная цена на курятину в ЕС составила 1 633 долл. США за тонну, увеличившись на 5,3% по сравнению с предыдущим годом. За последние одиннадцать цена росла в среднем на 1,2% в год. Цены на импорт заметно варьировались в зависимости от стран назначения; страной с самой высокой импортной ценой была Франция (2 371 долл. США за тонну), в то время как Швеция (997 долл. США за тонну) имела наиболее низкую цену. В период с 2007 по 2018 год наиболее заметные темпы роста импортных цен были достигнуты в Швеции, в то время как другие лидеры имели более скромные темпы роста.