Производство и запасы зерновых и продуктов переработки
График 1. Валовый сбор некоторых зерновых культур в весе после доработки, тыс. тонн
График 2. Посевные площади в хозяйствах всех категорий, тыс. га
Таблица 1. Наличие зерна в сельскохозяйственных, заготовительных, перерабатывающих организациях*, по состоянию на 1 марта 2018 г., тыс. т
График 3. Производство отдельных видов продуктов переработки зерна
Таблица 2. Объем производства отдельных видов переработки зерна в январе-феврале 2018 г., тыс. т
Таблица 3. Баланс ресурсов и использования зерна (без продуктов переработки), млн. т
Таблица 4. Сезонный баланс пшеницы в России в 2017/2018 сельскохозяйственном году, млн. т
В отчете Международного совета по зерну (IGC) от 22 марта 2018 г. прогноз объема мирового производства всех видов зерна в 2017/18 году составил 2 092 млн. тонн (-2,0% по сравнению с предыдущим годом), став вторым по величине за всю историю наблюдений. Потребление зерна, согласно прогнозу, возрастет до рекордного уровня, главным образом за счет увеличения производства кормов и промышленного использования кукурузы. Тем не менее, в условиях интенсивного потребления
прогнозируется первое с сезона 2012/13 годов сокращение запасов зерна, прежде всего за счет кукурузы (главным образом в Китае) и ячменя (преимущественно в ЕС,
Северной Америке и Австралии). Ожидается, что соотношение запасов к использованию снизится до самого низкого за последние пять лет. Общий объем торговли зерном растет пятый год подряд и, как ожидается, достигнет нового пика в 362 млн. тонн.
В ежеквартальном отчете «Crop Prospects and Food Situation, No. 1 March 2018» OECD/FAO оценка объема мирового производства зерна составила 2 642 млн. тонн,
что на 30,1 млн. тонн больше, чем в предыдущем году. Опубликован также и первый прогноз производства пшеницы в 2018 году со снижением мирового объема производства до 744 млн. тонн, что, однако, по-прежнему выше среднего уровня. Большая часть прогнозируемого снижения обусловлена вероятными сокращениями в Европейском союзе и России и отражает ожидаемый сокращение валового сбора с максимумов 2017 года. Предполагается, что восстановление производства в Австралии будет способствовать предотвращению более значительного снижения производства на глобальном уровне. Перспективы производства зерновых в 2018 году в Южной Америке и Южной Африке также снижены, главным образом из-за сокращения посевных площадей и неблагоприятной погоды.
Цены на зерновом рынке
График 4. Средние цены на приобретенное промышленными организациями зерно на конец периода, руб./т
График 5. Потребительские цены и средние цены производителей на продукты переработки зерна, руб./кг
Таблица 5. Средние экспортные цены пшеницу, март 2018 г., долл./т
График 6. Котировка фьючерса на пшеницу SRW на Чикагской бирже (CBoT Wheat Composite Commodity Future Continuation 1), долл./т
Индекс продовольственных цен ФАО на зерно
Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО составило в феврале 2018 года 160,8 пункта, что на 2,5% (4 пункта) выше январского показателя и на 6,8 % ниже по
сравнению с февралем 2017 года. В феврале 2018 года отмечено второе подряд значительное увеличение значения индекса после периода его относительной стабильности с августа по декабрь 2017 года. В феврале цены на зерновые в целом выросли в связи с высокой активностью на торговых площадках и озабоченностями
относительно неблагоприятных погодных условий для озимой пшеницы в США, а также в районах возделывания кукурузы в Аргентине. Выросли также мировые цены на рис, однако фактором, ограничивающим этот рост, является падение спроса на индийские сорта.
Международная торговля зерновыми
Экспорт зерновых из России
Таблица 6. Структура экспорта пшеницы из России по странам-импортерам в январе-декабре 2017 г., тыс. тонн
Таблица 7. Экспорт зерновых в январе-декабре 2016 и 2017 гг., тыс. тонн
Таблица 8. Структура экспорта муки из России по странам-импортерам в январе-декабре 2017 г., тыс. тонн
Таблица 9. Прирост объемов торговли зерновыми с регионами мира, в % по отношению к соответствующему периоду предыдущего года
Импорт зерновых в Россию
Таблица 10. Импорт зерновых в январе-декабре 2016 и 2017 гг., тыс. т
Таблица 11. Структура импорта зерна в Россию по крупнейшим странам-экспортерам в январе-декабре 2016 и 2017 гг., тыс. т
Таблица 12. Импорт риса в январе-марте 2017 и 2018 гг., тыс. т
