В настоящее время технология выра- щивания рассады овощных культур достигла совершенства. Многие вопросы обсуждены и рассмотрены. Современные хозяйства приобрели автоматизированные комплексы по посеву семян в кассеты и оборудовали камеры проращивания. Теплицы для выращивания рассады также оборудованы системой микроклимата, мелкодисперсным поливом, подогревом воды, вентиляцией и др. Однако не смотря на вышеперечисленные достижения, каждый год мы сталкиваемся с заболеваниями, возникающими в различные этапы развития рассады.
Одним из таких заболеваний является чёрная ножка. Одно из наиболее опасных заболеваний рассады капусты и других крестоцветных культур. Главная опасность заключается в том, что болезнь возникает внезапно и распространяется по всем без исключения растениям рядом, нанося непоправимый вред хозяй- ству. При агрессивном поражении и непринятии мер может погибнуть до 90% рассады капусты.
Рассмотрим этиологию заболевания. Возбудителем заболевания являются три основных типа грибов: Olpidium brassicae Wor. (класс Chytridiomycetes), Pythium debaryanum Hesse (класс Oomycetes, порядок Peronosporales), Rhizoctonia solani Kuhn. (класс Deuteromycetes, порядок Mycelia sterilia), сохраняющиеся в почве и в растительных остатках, особенно при длительном, бессменном использовании теплиц и парников под рассаду капусты. Однако не стоит забывать, что патоген также может попасть с субстратом неизвестного происхождения и грязными кассетами. В почве возбудители чёрной ножки сохраняются в виде цист (Olpidium), ооспор (Pythium) или склероциев (Rhizoctonia).
Поражение заболеванием проявляется в начальной стадии развития растения (фазы семядолей) и до 2–3-х настоящих листьев. Прикорневая часть растения темнеет, а по мере развития заболевания буреет и загнивает. Как правило, в ранней стадии развития рассады происходит заражение грибами типа Olpidium и Pythium. В то время как взрослую рассаду поражает гриб Rhizoctonia solani. При этом пораженная часть стебля темнеет и подсыхает. Такие растения обычно не погибают, но хуже развиваются и дольше приживаются после высадки в поле.
Развитию возбудителей чёрной ножки способствуют следующие факторы:
- высокая влажность и повышенная кислотность почвы;
- загущенные посевы рассады;
- избыточное внесение азотных удобрений;
- отсутствие проветривания;
- чрезмерные и обильные поливы;
- резкие перепады температуры.
Все возбудители черной ножки относятся к одному экологическому типу и в отношении их могут быть рекомендованы общие профилактические меры борьбы, которые непосредственно связаны с вышеперечисленными факторами, а также при небла- гоприятном развитии ситуации — использование химических средств защиты растений.
К профилактическим мероприятиям можно отнести следующие:
- проведение в парниках и рассадниках дезинфекции почвы паром или химическими препаратами;
- протравливание семян (например: препаратом Тирам);
- использование проверенного субстрата;
- не допускать чрезмерной кислотности почвы;
- поддержание в парниках (теплицах) оптимальной температуры (8-12 °С) и оптимальной влажности (не выше 75%);
- проветривание парников (теплиц);
- избегать чрезмерной густоты стояния рассады;
- внесение необходимого количества минеральных удобрений (категорически важно избегать высоких норм внесения азотных удобрений);
- тщательная выбраковка рассады в случае заболевания;
- дезинфекция кассет.
В случае серьезного поражения растений чёрной ножкой без использования химических средств защиты не обойтись. На сегодняшний день существует ряд препаратов, которые помогают справиться с настоящим патогеном, и более того, избежать проявления корневых гнилей другой этиологии. Ниже мы представим две таблицы с химическими средствами защиты растений, используемые в Северной Америке и Европе. Сам процесс работы СЗР можно разделить на две основные части: обработка семян и опрыскивание кассет в теплице (см. таблицы 1, 2, 3).
Таблица №1. Обработка семян капусты белокочанной (Северная Америка)
| ДВ | Торговое название | Название в России | Дозировка | Заболевания |
|---|---|---|---|---|
| Металаксил М и S | Апрон XL LS | Ридомил | 20–40 мл/100 кг семян | Питиум |
| Азоксистробин | Династи 100 FS | Квадрис | 20–50 мл/100 кг семян | Ризоктония |
| Флудиоксонил | Максим 480 FS | Максим | 5,2 –10,4 мл/100 кг семян | Фузариоз и Ризоктония |
| Тирам | Тирам 75 WP | Тирам | 90 г/25 кг семян | Гнили различной этиологии |
Таблица №2. Средства защиты растений, используемые в рассадный период, при выращивании капусты белокочанной (Северная Америка)
| ДВ | Торговое название | Название в России | Дозировка | Количество дней ожидания | Примечания |
|---|---|---|---|---|---|
| Циазофамид | Ранман 400 SC Торрент 400 SC |
– | 30 мл/100 л воды | 60 | Корневые гнили различной этиологии, в том числе Питиум. Однократная обработка сразу после посева семян. Не использовать ПАВ. |
| Каптан | Маэстро 80 DF | Мерпан, СП Камертон, СП | 1,25 кг/1000 л воды 80 л раствора на 100 м2 | – | Обработка почвы. Интервал 48 часов. |
Таблица №3. Почвенные фунгициды, контролирующие корневые гнили, используемые в Европейских странах
| ДВ | Торговое название | Название в России | Контролируемые заболевания |
|---|---|---|---|
| PCNB, 75% WP | Терраклор PCNB | – | Ризоктония, Склеротиния, Ботридис и др. |
| Фосэтил-Al | Алиетт | Эфатол, СП Фосэтил, СП | Питиум, Фитофтора |
| Этазол, 30–35% | Трубан Терразол | – | Питиум, Фитофтора |
| Металаксил/Мефеноксам | Судью, Субдью, Макс, Апрон | Ридомил | Питиум, Фитофтора |
| Пропамокарб | Банол | Превикур | Корневые гнили. Фитофтороз |
| Каптан, 50% WP | Каптан | Мерпан, СП Камертон, СП | Большинство корневых гнилей за исключением Ризоктониоза |
| Ипродион, 50% WP | Чипко 26019 | Ровраль | Контролирует большинство корневых гнилей, кроме водорослей |
| Тиофанат Метил, 70% WP | Топсин – М | Топсин – М | Контролирует большинство корневых гнилей, кроме водорослей |
| Этазол, 15% WP + Тиофанат Метил 25% WP | Банрот | _ | Защитное и искореняющее действие на большинство гнилей различной этиологии. Рекомендуется использовать, если происхождение у патогена не известно. |
| Камертон, СП | Большинство корневых гнилей за исключением Ризоктониоза | ||
| Ипродион, 50% WP | Чипко 26019 | Ровраль | Контролирует большинство корневых гнилей, кроме водорослей |
| Тиофанат Метил, 70% WP | Топсин – М | Топсин – М | Контролирует большинство корневых гнилей, кроме водорослей |
| Этазол, 15% WP + Тиофанат Метил 25% WP | Банрот | _ | Защитное и искореняющее действие на большинство гнилей различной этиологии. Рекомендуется использо- вать, если происхождение у патогена не известно. |
Завершая статью, хотелось бы поделиться общей информацией по использованию фунгицидов на капусте белокочанной. Сегодня невоз- можно выращивать белокочанную капусту в промышленных масштабах без использования СЗР, в том числе и фунгицидов, т.к. нагрузка и заражаемость патогенами, особенно во влажные годы, крайне высока. Главное правило — это чередовать препараты и не использовать, желательно, одно и тоже ДВ более двух раз за вегетацию культуры. Ниже приведена таблица с препаратами, используемыми в Европе и Северной Америке для контроля грибных патогенов в период роста и развития культуры (см. табл. № 4).
Таблица №4. Фунгициды, используемые, на капусте белокочанной в зависимости от типа заболевания и действия на него
| ДВ | Торговое название | Название в России | Гнили, различного происхождения | ЛМР | Альтернария | Склеротиния | МР | Ботридис, Серая гниль | Кила |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Металаксил М и S | Апрон XL LS | Ридомил | К1 | – | – | – | – | – | – |
| Азоксистробин | Династи 100 FS | Квадрис | К | – | – | – | – | – | – |
| Флудиоксонил | Максим 480 FS | Максим | К | – | – | – | – | – | – |
| Тирам | Тирам 75 WP | Тирам | К | – | – | – | – | – | – |
| Циазофамид | Ранман 400 SC Торрент 400 SC | - | К | П2 | – | – | – | – | – |
| Каптан | Маэстро 80 DF | Мерпан, СП Камертон СП | К | – | – | – | – | – | – |
| Флуазинам | Аллегро 500 F | Ширлан, СК | – | – | – | – | – | – | К3 |
| Боскалид/ Пираклостробин | Пристин, WG | Кантус, ВДГ/Оптимо, КЭ | – | П | – | – | – | К | – |
| Фенамидон | Ризон 500 SC | Сектин Феномен | – | П | – | – | – | – | – |
| Фосэтил-Al | Алиетт | Эфатол, СП Фосэтил, СП | – | К | – | – | – | – | – |
| Фосфористая кислота | Фострол | _ | – | П | – | – | – | – | – |
| Конфин Экстра | _ | – | П | – | – | – | – | – | |
| Мандипропамид | Ревус | Ревус, КС | – | К | – | – | – | – | – |
| Диметоморф | Акобат 50 WP | Акробат МЦ | – | П | – | – | – | – | – |
| Диметоморф/ Аметокрадин | Зампро | _ | – | К | – | – | – | – | – |
| Bacillus subtilis | Серенад ASO | Фитоспорин-М | – | П | – | П | – | – | – |
| Флуопиколид + хлороталонил | Пресидио + Браво 500 | Инфинито + Браво | – | К | – | – | – | – | – |
| Сульфат меди | Копер 53 W | Бордоская смесь | – | К | – | – | – | – | – |
| Хлороталонил | Браво 500 Эхо 90 DF |
Браво | – | К | К | – | – | – | – |
| Ипродион | Ровраль | Ровраль | – | – | К | – | – | – | – |
| Дифеноконазол | Инспайр | Раёк, КЭ Скор. КЭ | – | – | К | – | К | – | – |
| Азоксистробин | Квадрис Флоу | Квадрис, СК | – | – | П | – | – | – | – |
| Азоксистробин/ Дифеконазол | Квадрис Топ | Квадрис + Скор | – | – | К | – | К | – | – |
| Фентиопирад | Фонтелис | _ | – | – | – | П | – | К | – |
| Coniothyrium minitans | Контанс WG | _ | – | – | – | П | – | – | – |
| Ципродинил/ Флудиоксонил | Свитч, 62,5 WG | Свитч, ВДГ | – | – | П | – | К | – | – |
| К1 – контролирует; П2 – подавляет; К3 – СЗР для контроля килы не достаточно; «–» - нет данных. | |||||||||