Успех в экономике животноводства, особенно молочного, определяют три основных условия: наличие грубых кормов с высокой обменной энергией; достаточное продуктивное долголетие коров (5 – 7 лактаций); стабильное собственное воспроизводство стада. Основную роль при этом играет высококачественный грубый корм и правильный способ его заготовки.
Сырье для сенажа
Основные показатели качества корма - содержание обменной энергии, сырого протеина, сырой клетчатки – зависят от вида трав и фазы их развития в момент заготовки. При запаздывании со скашиванием низкое качество корма уже не исправить. Оптимальные сроки скашивания трав следующие: для бобовых фаза “бутонизации", для злаковых "выход в трубку – выметывание". Лучшие результаты получаются при использовании бобовых трав – люцерна, клевер, козлятник, эспарцет. При скашивании травосмесей сроки определяются по фазе развития основного компонента. Почти все многолетние травы при своевременном первом скашивании хорошо отрастают и дают полноценные вторые укосы, что позволяет продлить период заготовки до 60 дней.
Скашивание трав
Для ускорения сушки нужно использовать косилки с плющильным аппаратом. Особенно важно кошение с плющением для бобовых трав, которые отличаются мощным сочным стеблем; плющение стеблей ускоряет их высыхание и сокращает потери листьев.
На урожайных травостоях оптимальная высота скашивания 8-10 см, на прочих 5-8 см.
Лучшее время суток для скашивания - утренние часы до 10 часов. При соблюдении этих сроков травяная масса успевает в течение 4 -6 часов подсохнуть до влажности 60-55 % и весь процесс заготовки завершается за один рабочий день. При скашивании во второй половине дня травяная масса лежит в поле более суток и, начинается процесс потери сухого вещества и его питательных качеств.
Вспушивание(ворошение)
Для того, чтобы за 4-6 часов подсушить траву до влажности 60-55% очень важно активно ворошить ее. Поэтому сразу за косилкой необходимо использовать ворошилки, которые укладывают траву рыхлым слоем, что ускоряет подвяливание за счет продувания массы воздухом. Ворошение повторяют каждые 2 часа. Наивысший эффект от ворошения достигается при скорости движения агрегата 6 - 10 км/час. При этом ворошилки дополнительно плющат стебли трав, что выравнивает скорость высыхания стеблей и листьев.
Сгребание валков
При подсыхании травы до влажности 60-55% ее собирают в валок, который должен быть в разрезе иметь прямоугольную форму. Важным параметром валка является его плотность; на 1 погонном метре должно быть 7 кг сенажной массы. Для достижения такого результата может понадобиться сдваивание валков.
Ширина валка должна соответствовать ширине захвата применяемого пресса-подборщика (1/2–3/4 от ширины подборщика).
При сравнении граблей (валкообразователей) лучшие результаты дают колесно-пальцевые конструкции. В отличие от роторных они не отбивают листья и формируют более ровный валок.
Прессование
Для заготовки рулонного сенажа подходят только современные, плотнопрессующие пресс-подборщики (к примеру RВ12/2000 или RB15/2000). Минимальная плотность прессования 330 кг на 1 м³ (при влажности массы 50 %), более высокая плотность приветствуется. Большинство отечественных пресс-подборщиков формируют менее плотный рулон и плохо подбирают влажную массу.
Для получения правильного по форме и плотности рулона важны следующие факторы:
• ширина валка – 1/2-3/4 от ширины подборщика;
• скорость прессования – при повышенной скорости рулон получается менее плотный;
• техника вождения трактора – при узком валке для равномерного распределения травяной массы в прессовальной камере движение агрегата должно быть таким как показано на рисунке.
Хороший результат дает дополнительная подпрессовка, когда пресс-подборщик замедляет движение в конце формирования рулона или даже останавливается, а затем добирает дополнительно 30 – 50 кг массы. Рулоны получаются более плотные.
При обвязке готового рулона шпагатом делается 12 оборотов, при использовании сетки 3 оборота.
Перевозка рулонов
Эта промежуточная операция является довольно важной для получения качественных кормов. Чем быстрее спрессованная в рулон масса будет упакована, тем быстрее произойдет остановка жизнедеятельности самих растений и нежелательных микроорганизмов и тем лучше будет химический состав готового корма. Перевозка рулонов к месту упаковки должна быть проведена не позднее 2 часов после прессования.
Упаковка рулонов в пленку
Обмотка рулонов специальной стрейч пленкой играет самую важную роль для сохранности сенажа.
Независимо от типа упаковщика нужно соблюдать следующие правила:
• упаковку производить как можно быстрее после формирования рулонов.
максимальное время между прессованием и упаковкой 3 часа. Далее масса корма разогревается, в ней начинаются микробиологические процессы с выделением тепла. В дальнейшем такой корм имеет пониженную переваримость.
• упакованные рулоны должны укладываться на ровную площадку;
• нельзя проводить обмотку рулонов под дождем;
• при сенажной влажности – 55 – 40 % упаковка проводится в 6 слоев пленки;
• необходимо регулярно проверять настройку упаковщика и степень растяжения пленки (по инструкции к упаковщику).
Расход стрейч пленки зависит от ее размера, размера рулонов и типа упаковщика. Наиболее выгодно проводить упаковку скоростным упаковщиком «в линию».
Хранение упакованных рулонов
Заранее готовится ровная площадка. Корм в упаковке можно хранить без специального укрытия. При влажности сенажа 40-60 % и ровных рулонах их можно складывать штабелем в 3 яруса. При сыром тяжелом корме, складывается 1 ярус. Через 48 часов после упаковки перекладывать рулоны нельзя. При упаковке рулонов «в линию» следует рассчитывать, что на 1 га укладывается 2500 тонн сенажа.
Штабель и площадку необходимо оградить от скота, а против повреждения птицами закрыть сверху мелкой сеткой. Необходимо регулярно контролировать целостность упаковки.
Кормление
При кормлении сенажом в упаковке необходимо не потерять главное преимущество этого корма, а именно его способность стимулировать и поддерживать полноценную жвачку. Наиболее полно преимущества сенажа в упаковке реализуются при использовании специальных резчиков-кормораздатчиков, которые нарезают рулонный сенаж крупными частями. При небольшом поголовье животных можно использовать резчики рулонов (при дальнейшей ручной раздаче). Эти же резчики отлично подходят при кормлении скота «единым кормом», когда используются кормосмесители. При выборе модели кормосмесителя самым важным параметром является его способность не измельчать частицы корма меньше 5 см.
Сущность консервации трав по сенажному типу
• Первое условие. Подсушивание растений до влажности 55% - при этом блокируется развитие бактерий (в том числе и молочнокислого брожения).
• Второе условие. Быстрая изоляция массы от воздуха (герметичная упаковка рулонов или укрытие траншеи) для остановки развития плесневых грибов.
• Третье условие. Влажность подвяленных растений должна быть не менее 40%. При этом в сенажной массе используется весь оставшийся кислород и процессы жизнедеятельности останавливаются.
• Грубой ошибкой является упаковка подмоченного сена, в котором клетки растений уже мертвые. В такой массе происходит развитие плесеней.
