Крупный рогатый скот

В системе водоснабжения молочных заводов имеют место быть оборотное, повторное и прямоточное использование воды. Оборотное водоснабжение реализуется при не соприкосновении воды с производимой продукцией (холодильные установки, вакуум-выпарные...

Процесс производства молочных продуктов состоит из отдельных технологических операций, которые можно разбить на две группы: общие и частные. Общие технологические операции включаются в производственный процесс практически всех молочных продуктов,...

Экономически обоснованное функционирование молочной промышленности требует повышения эффективности производства. В первую очередь, это касается ресурсосбережения, т.к. затраты на сырье составляют около 80 % себестоимости молочных продуктов.

Последнее десятилетие было непростым для мясной промышленности. Угроза исходит с трех сторон: есть тенденция к потреблению более диетического белого мяса – курицы или рыбы, возникают потребительские движения вроде «Вегетарианских понедельников», а...

Упитанность коровы до отела — один из важных факторов и залог будущего здоровья коровы и теленка, а также эффективной лактации. Самый дешевый способ обеспечить худым коровам достижение целевого показателя состояния тела (BCS) 3,25 при отеле – это...

Экономически выгодная высокая продуктивность на 90% зависит от уровня воспроизводства. Да именно так! Вы можете из года в год повышать качество кормов, увеличивать стоимость концентрированного корма в рационе, покупать модные гаджеты для своей...

Структура молочной железы коровы изменяется в течение всего цикла лактации и именно этот факт, в том числе, объясняет различия в количестве производимого молока.