Ростовская область является одним из регионов-лидеров по уровню развития агропромышленного производства. Высокий уровень технологического развития растениеводческой и животноводческой отраслей наряду с выгодным экономико- и транспортно-географическим положением определили значимость Ростовской области как одного из ключевых сельскохозяйственных регионов России.
Регион входит в топ крупнейших регионов по валовому объему производства сельскохозяйственной продукции, по производству зерновых и масличных культур, молока. Ростовская область на протяжении многих лет является регионом-лидером по экспорту продукции АПК. По итогам 2021 г. регион занял 1-е место по экспорту пшеницы, ячменя, подсолнечного масла, отрубей, семян льна, зернобобовых культур, живой рыбы. Крупнейшие компании-экспортеры региона представлены в ключевых отраслях АПК – зерновой (АО «Астон», ООО «ТД «РИФ», АО «Агрохолдинг «Степь») и масложировой (АО «Астон», ГК «Юг Руси»), кроме того развивается пищевая и перерабатывающая промышленность, глубокая переработка зерна.
Экспортоориентированные инвестиционные проекты направлены на развитие масложировой отрасли, глубокой переработки зерна и инфраструктуры. Всего запланировано к реализации 8 инвестиционных проектов общей стоимостью 54,0 млрд рублей.
Экспорт продукции АПК Ростовской области характеризуется положительной динамикой и в совокупности за период 2016-2021 гг. вырос в 2 раза и составил более 6,8 млрд долл. США (1-е место среди регионов России). Доля региона составляет 18,1% от совокупного объема экспорта продукции АПК России и 62,9% от совокупного экспорта продукции АПК Южного федерального округа.
Отраслевая структура экспорта продукции АПК Ростовской области характеризуется устойчивостью и стабильностью. Экспорт продукции АПК региона обладает ярко выраженной специализацией на экспорте продукции зерновой отрасли, на которую в 2021 г. пришлось 68,6% в общем объеме экспорта продукции АПК.
Вместе с тем за последние 6 лет отраслевая структура экспорта продукции АПК претерпела следующие изменения:
• увеличение объема экспорта зерновой продукции в 2,7 раза, доли в экспорте региона - на 15,9%
• сокращение в экспорте доли масложировой продукции на 8,0%, но при этом объем экспорта вырос на 41%;
• сокращение доли пищевой продукции на 2,7%, прочей продукции АПК на 4,9%
Экспорт Ростовской области высоко концентрирован. На первые 5 позиций приходится 84,4% от общего объема экспорта продукции АПК, а на первые 10 позиций приходится 91,6% экспорта. Регион наращивает объемы поставок основных экспортируемых продуктов – зерновых и зернобобовых культур, продуктов переработки зерна, масличных культур, а также молочной и пищевой продукции
Экспорт продукции АПК Ростовской области диверсифицирован по каналам поставок, при этом существенную долю занимает экспорт в страны Ближнего Востока и Закавказья, Северной Африки. Наибольшая доля продукции отправляется в Турцию и Египет, на долю этих стран приходится более 47% отгрузок продукции АПК. За период 2018-2021 гг. увеличился объем поставок продукции АПК в Турцию, страны Африки (Египет, ДР Конго, Ливия, Алжир и другие), Саудовскую Аравию.
Возможный импульс развития экспорта продукции АПК региона – начало поставок пшеницы в Алжир, Эфиопию; масла подсолнечного – в страны Персидского залива и Ближнего Востока; ячменя – в страны Азии и Ближнего Востока, кукурузы – в страны ЮгоВосточной Азии; отруби, высевки – в Китай, Египет, страны Ближнего Востока.
Ростовская область – ведущий регион в производстве сельскохозяйственной продукции в России и Южном федеральном округе. В 2020 г. объем производства в регионе составил 330,8 млрд руб. – 2 место среди регионов России и 2 место в федеральном округе.
Структура производства сельскохозяйственной продукции в последние годы претерпевает небольшие изменения - усиливается специализация на растениеводстве.
В 2016–2021 гг. общая посевная площадь сельскохозяйственных культур увеличилась на 6% с 4,5 до 4,8 млн га. Более 74% посевных площадей отведено под посев зерновых и зернобобовых культур, в том числе озимой пшеницы, занимающей около 60% посевов. Второе место – технические культуры (21%). Посевные площади кормовых культур, а также картофеля и овощей невелики – менее 5% в совокупности.
Для Ростовской области характерна высокая доля крестьянско-фермерских хозяйств в организационной структуре производства сельскохозяйственной продукции по сравнению с другими регионами Южного федерального округа и России в целом, за последние 5 лет их доля возросла на 9,5 п.п.
В указанный период также несколько вырос вклад крупных сельскохозяйственных производителей (+0,6 п.п.). Одновременно с этим происходит сокращение вклада хозяйств населения в общие показатели производства сельскохозяйственной продукции (21,2% в 2021 г. против 31,3% в 2017 г.).
Валовый сбор и урожайность зерновых в Ростовской области на протяжении последних лет характеризуется относительно устойчивой положительной динамикой: начиная с 2018 г. в регионе стабильно возрастали валовые сборы зерновых культур. В 2021 г. был собран рекордный урожай зерновых в истории – 13,59 млн тонн (+24,6% к уровню 2018 г.). По валовому сбору зерна Ростовская область занимает 2 место среди субъектов Российской Федерации, уступая лишь Краснодарскому краю.
В Ростовской области в 2021 г. было произведено 228,3 тыс. тонн скота и птицы на убой в убойном весе (18 место среди регионов России и 2 место среди регионов ЮФО). Производство мяса за период 2016-2021 гг. характеризовалось различной динамикой: так, возрастает производство мяса КРС (увеличилось на 40,5%), а мясо птицы, наоборот, показывает отрицательную динамику (производство сократилось на 41,4%). Производство свинины характеризуется более стабильной, но отрицательной динамикой (сократилось на 8,6%).
Производство молока в Ростовской области характеризуется устойчивой положительной динамикой. В 2021 г. объем производства молока составил 1,1 млн тонн (5 место среди регионов России и 2 место среди регионов ЮФО). Растет продуктивность молочного стада. Надой на одну корову вырос от уровня 2016 г. на 6,3% и в 2021 г. составил 4,86 тонн.
