Массив крупного рогатого скота, охваченный бонитировкой, составил 148,5 тыс. голов, в том числе 80,3 тыс. коров. Охват коров бонитировкой составил 55,5% или 103,1% к уровню 2014 года.
В настоящее время на территории края разводятся 4 плановых породы молочного и комбинированного скота и 2 типа. План породного районирования приобрел следующий вид:
- черно-пестрая порода и приобский тип распространены в 25 районах Алтайского края. По данным бонитировки на ее долю приходится 29,6% в структуре краевого молочного стада;
- красная степная порода и массив кулундиского типа этой породы разводится в 16 районах степной зоны края. На их долю приходится 24,7 % всего поголовья молочного скота.
- симментальская порода разводится в 43 степных, предгорных и горных районов края, а ее доля в структуре краевого дойного стада составляет 39,3%;
- красно – пестрая порода, разводится в 4 районах края. На ее долю приходится 6,4% молочного скота.
Удельный вес чистопородных животных достиг 96,2%. Количество высококровных и чистопородных животных наиболее высоко в красной степной и красно-пестрой породах – 100%. В симментальской породе таких животных – 95,6% (+0,2%), в черно - пестрой – 94,8,% (-1,4%). Некоторое снижение доли чистопородных животных в черно-пестрой породе связано с увеличение доли использования голштинской породы для повышения качества стад.
Целенаправленная племенная работа, повышенные объемы реализации ремонтного молодняка из племенных хозяйств в товарные, улучшение условий кормления и содержания животных, позволили существенно улучшить качественный состав стад. Количество высококлассных животных составило 95,8% (+ 1,6% к уровню 2014 года).
Молочная продуктивность скота в целом по краю 4527 кг (+ 305 кг к уровню 2014 года). По пробонитированному поголовью молочная продуктивность составила 4347 кг (+ 201 кг к уровню 2014 года) при выходе молочного жира за лактацию 170,8 кг (+6,9 кг) и выходе молочного белка 142,4 кг (+1,6 кг).
Показатели продуктивности по племенным хозяйствам значительно выше, чем в среднем по всему пробонитированному поголовью. Средний удой по всем породам достиг 5287 кг, выход молочного жира – 212,7 кг (+1,4 кг), а выход молочного белка – 164,1 кг (+3,0 кг).
Список хозяйств с продуктивностью более 6000 кг молока на фуражную корову на 01.01. 2016 г.
| № п/п | Хозяйство | Район | Кол-во коров | Удой, кг | % жира |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ООО «Октябрьское» | Зональный | 630 | 8055 | 3,68 |
| 2 | ЗАО СХП «Урожайное» | Советский | 1110 | 7939 | 3,6 |
| 3 | ООО АФ «Урожай» | Зональный | 1050 | 7643 | 3,8 |
| 4 | ФГУП ПЗ «Комсомольское» | Павловский | 1030 | 7143 | 4,0 |
| 5 | АО «Учхоз «Пригородное» | Барнаул | 660 | 7033 | 3,8 |
| 6 | ИП КФХ «Золотая осень» | Алейский | 410 | 6836 | 3,9 |
| 7 | ОАО «Крутишинское» | Шелаболихинский | 800 | 6629 | 3,76 |
| 8 | СПК «Бурановский» | Павловский | 630 | 6527 | 3,76 |
| 9 | ОАО «Родинский» | Родинский | 350 | 6324 | 4,1 |
| 10 | СПК «Колхоз имени Калинина» | Бийский | 700 | 6279 | 3,65 |
| 11 | СПК «Имени Жданова» | Заринский | 357 | 6188 | 4,0 |
| 12 | ООО «Приозерное» | Зональный | 750 | 6176 | 3,77 |
| 13 | ОАО ПР «Чистюньский» | Топчихинский | 960 | 6093 | 3,79 |
| 14 | ЗАО «Колыванское» | Павловский | 1100 | 6052 | 3,92 |
| 15 | ООО «Новое дело» | Шипуновский | 180 | 6035 | 3,9 |
| 16 | ООО «Сибирские бычки» | Павловский | 275 | 6031 | 3,87 |
| 17 | ООО «АКХ «Ануйское» | Петропавловский | 2500 | 6016 | 3,8 |
В возрастной структуре продуктивной части стада в последние годы отмечается тенденция увеличения количества животных наиболее продуктивных полновозрастных лактаций. В связи с этим, средний возраст коров в отелах достиг 3,09. В том числе по симментальской породе - 3,24, по черно - пестрой – 2,74, по красной степной - 3,22, по красно-пестрой – 3,19.
Селекционно - племенная работа ведется на создание собственной генеалогической структуры в Кулундинском и Приобском типах пород.
Концептуально, племенная работа с молочным скотом заключается в приоритетном использовании производителей собственной селекции для разведения «в себе» всех имеющихся пород, максимальном использовании быков производителей оцененных по качеству потомства.
В племенных хозяйства используется индивидуально-групповой подбор, при котором за каждым стадом закрепляется 3-5 и более быков-производителей.
В товарных хозяйствах края используется крупномасштабная селекция с индивидуально-групповым и групповым подбором, регулярной, через два года, заменой закрепленных быков при целенаправленном улучшении качества используемых производителей.
Для получения ремонтных бычков оптимальных генотипов для формирования племпредприятия «Барнаульское», на основе визуальной оценки, промеров статей экстерьера из поголовья 805 коров, имеющих продуктивность выше 8,0 тыс. кг молока за последнюю законченную лактацию с массовой долей жира в молоке не ниже стандарта по породам, отобрана 71 голова потенциальных быкопроизводящих коров под заказные спаривания.
В последние 3 года из племенных хозяйств края на племпредприятие поступают быки с продуктивностью по женским предкам от 8,5 до 12,3 тысячи кг молока.
Список высокопродуктивных коров Алтайского края, 2016 год
| Инв. №, кличка | № лакт | Удой, кг | Жир, % | Белок , % | Хозяйство | Район |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Черно-пестрая порода | ||||||
| Эльза 858 | 5 | 13698 | 4.10 | 3.17 | АО «Учхоз «Пригородное» | г. Барнаул |
| Таврия 1109 | 4 | 12293 | 4.09 | 3.12 | АО «Учхоз «Пригородное» | г. Барнаул |
| Божена 1300 | 4 | 12280 | 3.93 | 3.15 | АО «Учхоз «Пригородное» | г. Барнаул |
| Латунь 1277 | 4 | 12166 | 3.90 | 3.12 | АО «Учхоз «Пригородное» | г. Барнаул |
| Знаменка 950 | 4 | 11885 | 4.36 | 3.06 | АО «Учхоз «Пригородное» | г. Барнаул |
| Изоляция 81434 | 4 | 8696 | 3.76 | 3.07 | ФГУП ПЗ «Комсомольское» | Павловский |
| Симментальская порода | ||||||
| Тишина 9034 | 3 | 12235 | 4.08 | 3.0 | ОАО «им.Гастелло» | Хабарский |
| Волна 111514 | 2 | 11310 | 4.11 | 3.05 | ОАО «им.Гастелло» | Хабарский |
| Нотка 20328 | 5 | 10839 | 4.24 | 3.22 | ОАО «им.Гастелло» | Хабарский |
| Хиллари 1432 | 5 | 10710 | 4.24 | 3.09 | ОАО «им.Гастелло» | Хабарский |
| Лавина 9248 | 2 | 10707 | 4.39 | 3.10 | ОАО «им.Гастелло» | Хабарский |
| Вишня 9993 | 5 | 8848 | 4.07 | 3.07 | ООО «АКХ «Ануйское» | Петропавловский |
| Красно-пестрая порода | ||||||
| Метелица 10859 | 2 | 8160 | 4.16 | 3.10 | ОАО ПР «Сростинский» | Бийский |
| Айгуль 1403 | 1 | 8018 | 3.84 | 3.02 | ОАО ПР «Сростинский» | Бийский |
| Красная степная порода | ||||||
| Форель 345 | 6 | 7839 | 4.37 | 3.08 | ООО «Славгородское» | Славгородский |
Среди важнейших условий повышения молочной продуктивности коров наряду с улучшением условий кормления и содержания — выведение и широкое использование в случной сети наиболее высокоценных производителей. В связи с этим, все быки, работающие в хозяйствах края, подлежат обязательной оценке по качеству потомства.
В настоящее время на племпредприятии находится 69 быков, 45 из которых проходят проверку по продуктивным качествам дочерей в 48 хозяйствах с использованием автоматизированной системы «СЕЛЭКС». В 2015 году проверка по качеству потомства завершена по 26 быкам, из которых 12 (46,1%) признаны «улучшателями».
В последние годы в крае существенно сократилось количество хозяйств с удоем до 3 тысяч кг молока на корову и выросло число стад с удоем от 5 до 8 тыс. кг.
В связи с этим, проведена реконструкция бычьего стада и банка замороженного семени на племпредприятии. Утилизирована часть семени быков старых генотипов с относительно низкой продуктивностью и заготовленных по морально устаревшей технологии в открытых гранулах. В настоящее время практически вся биопродукция фасуется в пайеты, а 91% маточного поголовья крупного рогатого скота осеменяется по этой технологии.
По данным бонитировки 2015 года средняя продуктивность женских предков 282 быков-производителей молочных пород, биопродукция от которых находится в хранилищах племпредприятия, составляет 8264 кг молока при массовой доле жира 4,02% и белка 3,16%. При этом, средняя продуктивность женских предков живых быков, производящих биопродукцию на племпредприятии, составляет 9612 кг.
В селекционной работе используется биопродукции быков как импортной, так и лучшей отечественной селекции. В настоящее время 49% быков-производителей Барнаульского племпредприятия – быки импортной селекции - симментальские быки из Австрии и Германии, англеры и красно-пестрые голштины из Германии, красные датские быки из Дании, черно-пестрые голштинские – из Голландии и Канады.
В 2015 году количество предприятий использующих информационную систему «СЕЛЭКС» составило 61 хозяйство.
Иммуногенетическому контролю на достоверность происхождения подвергнуты все быки-производители ОАО племпредприятие «Барнаульское» по племенной работе и 436 голов в племенных хозяйствах края.
Технологический уровень процессов доения, кормления и содержания молочного скота в Алтайском крае
Во всех категориях хозяйств
| Голов | % | |
|---|---|---|
| Технология доения коров | ||
| В ведра | 24599 | 17 |
| В молокопровод | 109972 | 76 |
| Доильный зал | 10129 | 7 |
| Технология кормления коров | ||
| Раздельная раздача компонентов рациона | 53539 | 37 |
| Полнорационная кормосмесь | 91161 | 63 |
| Технология содержания коров | ||
| Привязное | 125889 | 87 |
| Беспривязное | 15917 | 11 |
| Без выпаса | 2894 | 2 |
В том числе в племенных хозяйствах:
| Голов | % | |
|---|---|---|
| Технология доения коров | ||
| В ведра | 2676 | 15 |
| В молокопровод | 12846 | 72 |
| Доильный зал | 2319 | 13 |
| Технология кормления коров | ||
| Раздельная раздача компонентов рациона | 5531 | 31 |
| Полнорационная кормосмесь | 12310 | 69 |
| Технология содержания коров | ||
| Привязное | 14273 | 80 |
| Беспривязное | 2508 | 14.1 |
| Без выпаса | 1060 | 5.9 |