Российский рынок чеснока характеризуется:
- Незначительными объемами производства и предложения отечественной продукции. Особенно низким является предложение товарного чеснока (который поступает в оптовую и розничную торговлю). По оценкам АБ-Центр, объем продаж чеснока российского производства не превышает и 6 тыс. тонн. Общие объемы, с учетом производства населением для собственных нужд, составляют не более 40 тыс. тонн.
- Высокой степенью зависимости от импорта - до 90% реализуемого на российском рынке чеснока - импортная продукция.
- Отсутствием сезонности импортных поставок по месяцам. Объемы ввоза распределяются практически равномерно в течение всего года. Отсутствие сезонности ввоза в период активной уборки российского чеснока (июль-сентябрь) и в период потенциально высокого уровня запасов отечественной продукции (по ноябрь включительно) еще раз указывают на низкий объем российского предложения.
- Практически полной зависимостью внутреннего рынка от ситуации на мировых рынках, в первую очередь от тенденций на китайском рынке чеснока. В 2015 году на долю Китая пришлось 89,9% всех поставок, в 2016 году - 88,1%. Для Китая же Россия является лишь десятым по объему рынком сбыта чеснока. Доля России в общих внешних продажах китайского чеснока в 2016 году составила всего 2,8%.
- Некоторым изменением доли объемов ввоза по странам-поставщикам в 2017 году. В январе-мае 2017 года наблюдается незначительное снижение поставок чеснока из Китая и наращивание объёма импорта из Египта, Узбекистана и Азербайджана. Это, в первую очередь, связано с ценовой конъюнктурой.
- Ростом цен на чеснок. В 2016 году цена на импортируемый в РФ чеснок достигла рекордных отметок в 1 544,6 USD/т. В целом ценовая динамика повторяет мировые тенденции. За год цены выросли на 15,9%, за 5 лет - на 26,3%, за 10 лет - на 247,8%, за 15 лет - на 469,0%. Начиная с апреля 2017 года цены начали снижаться.
Розничные цены на чеснок на внутреннем рынке в 2016 году также находились на пиковых отметках. Лишь в последние месяцы (также начиная с апреля 2017 года) отмечается незначительное их ослабление.
Как ожидается, в случае если мировые цены на чеснок будут и далее расти или, как минимум оставаться на прежнем уровне, это значительно повысит инвестиционную привлекательность выращивания чеснока в России.