Объем производства ячневой крупы в России в 2022 году, по данным Росстата, составил 61,1 тыс. тонн, что на 5,5% (на 3,2 тыс. тонн) больше, чем в 2021 году. За 5 лет показатели выросли на 11,8% (на 6,5 тыс. тонн).
В январе-июле 2023 года, по отношению к аналогичному периоду 2022 года, показатели выросли на 5,1% (на 9,3 тыс. тонн) и составили 190,7 тыс. тонн. Рост производства ячневой крупы в России во многом обусловлен увеличением спроса на недорогие продукты питания в 2022-2023 гг.
По данным Росстата. В июле 2023 года оптовые цены на ячневую крупу в России, по данным Росстата, находились на уровне 15 261 РУБ/т (здесь и далее - цены без учета НДС), что на 7,0% меньше, чем показатели месячной давности. За год цены снизились на 29,3%
По данным АБ-Центр. Оптовые цены на ячневую крупу в России в июле 2023 года, по данным АБ-Центр, составили 13 360 РУБ/кг, что на 1,6% меньше, чем в июне 2023 года. За год цены снизились на 38,4%.
По оперативным данным АБ-Центр, средние оптовые цены на ячневую крупу в России, по состоянию на 04 сентября 2023 года, составили 14,3 РУБ/кг. При этом средний ценовой минимум находился на отметках в 12,7 РУБ/кг, средний максимум - 15,6 РУБ/кг.
За неделю средние оптовые цены на ячневую крупу выросли на 0,7%, за месяц - на 7,5%, за 3 месяца - на 6,7%. За год, к аналогичной дате 2022 года, цены на ячневую крупу, по расчетам АБ-Центр, ослабели на 27,4%.
Снижение цен на ячневую крупу во многом связано с ослаблением цен на зерно.