Российский рынок риса в 2016 году характеризовался: - Незначительным увеличением посевных площадей (с 202 до 207 тыс. га);
- Некоторым сокращением объемов сбора риса, что произошло в результате снижения урожайности. Осенью 2016 года в СМИ проходил ряд заявлений касательно рекордных урожаев. По реальным итогам (данные Росстата) сборы снизились до 1 078 тыс. тонн против 1 110 тыс. тонн в 2015 году. В том числе в Краснодарском крае, где заявлялось о том, что сборы превысили 1 млн тонн, реальные цифры в весе после доработки остановились на уровне 815,2 тыс. тонн (в первоначально оприходованном весе - 920 тыс. тонн), что на 3,6% меньше, чем в 2015 году и на 4,9% ниже рекордных показателей 2012 года.
- Высоким уровнем выработки рисовой крупы. Объем в 2016 году составил 396,3 тыс. тонн, что на 9,6% больше, чем в 2015 году.
- Наращиванием объемов экспорта и смещением структуры поставок в сторону необработанного риса (риса-сырца). В 2016 году экспорт риса вырос на 27,3%, доля риса-сырца (нешелушеный рис, код ТН ВЭД 100610), по оценкам АБ-Центр, достигла 52,3% в общих поставках против 35,3% в 2015 году.
Отметим, что Россия экспортирует в основном среднезерный рис (83,8% всех поставок) и рис-сечку (дробленый рис) - 10,6%. Доля короткозерного риса составляет всего 1,4%, длиннозерного - 4,1%.
В то же время, практически весь ввозимый в РФ рис - прошедший обработку, готовый к реализации в розницу длиннозерный рис.
- некоторым сокращением объемов импорта - на 5,7% до 206,9 тыс. тонн.
- Ослаблением цен на рис по отношению к уровню годичной давности.
В то же время при рассмотрении более долгосрочных тенденций, отмечается усиление цен. Так, в декабре 2016 года по отношению к декабрю 2015 года цены у производителей на рис-сырец снизились на 19,3%, цены на рис от переработчиков - на 18,6%, в розничном сегменте - на 5,7%. Но за последние несколько лет они значительно выросли. Например, за три года цены производителей выросли на 43,4%, цены переработчиков - на 39,8%, розничные цены - на 47,1%.
В тот же период мировые цены стремительно снижались. За последние 3 года цены на рис из Таиланда упали на 17,9%, на вьетнамский рис - на 18,7%. За 4 года падение цен на тайский рис составило около 35% (сравнения декабрьского уровня цен по годам).
Российский рынок падения мировых цен не ощущал, так как в стране произошло значительное ослабление национальной валюты. Теперь же рубль несколько укрепился и стабилизировался, что скажется и на чувствительности рынка риса к ослаблению цен в мире. Как ожидается, среднегодовые мировые цены на рис в 2017 году могут просесть еще на 2-3%.
