В январе-октябре 2017 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 11,3 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2016 года увеличилось на 4,8%.
В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 8 855,0 тыс. тонн, что на 6,8% выше уровня аналогичного периода 2016 года, в том числе КРС – 744,5 тыс. тонн (+0,9%); свиней – 3 034,5 тыс. тонн (+6,5%); мяса птицы – 5 042,7 тыс. тонн (+7,9%).
По данным Росстата в октябре 2017 года цены сельскохозяйственных производителей составили на: КРС (в живом весе) – 99,00 руб./кг (+0,4% за месяц, +14,8% к декабрю 2016 года), птицу (живую) – 65,11 руб./кг (-1,2% за месяц, -17,4% к декабрю 2016 года), свиней в живом весе – 95,40 руб./кг (-4,3% за месяц, +0,1% к декабрю 2016 года). Цена большинства регионов находится в диапазоне на: КРС (в живом весе) от 76,90 руб./кг (Республика Тыва) до 136,85 руб./кг (Воронежская область), свиней (в живом весе) – от 78,00 руб./кг (Карачаево-Черкесская Республика) до 136,13 руб./кг (Амурская область), птицу (живую) – от 51,75 руб./кг (Вологодская область) до 119,97 руб./кг (Пермский край).
По данным Росстата объем промышленного производства мяса в январе-октябре 2017 года составил 1 887,8 тыс. тонн (на 7,9% больше аналогичного периода 2016 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих – 2 578,9 тыс. тонн (на 7,3% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 1 895,7 тыс. тонн (на 3,8% больше) и консервов мясных (мясосодержащих) – 535,8 муб. (на 1,3% меньше).
Цены промышленных производителей в октябре 2017 г. составили на:
- говядину – 235,33 руб./кг (+0,7% за месяц, +1,5% к декабрю 2016 года);
- свинину – 148,48 руб./кг (-4,1% за месяц, -2,2% к декабрю 2016 года);
- мясо птицы – 93,24 руб./кг (-0,7% за месяц, -6,8% к декабрю 2016 года).
Средние потребительские цены на 27.11.2017 составили:
- на говядину – 319,29 руб./кг (0,0% за неделю, +1,7% с начала 2017 года);
- на свинину – 256,18 руб./кг (-0,4% за неделю, -1,8% с начала 2017 года);
- на мясо птицы – 126,91 руб./кг (-0,2% за неделю, -7,5% с начала 2017 года).
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) объемы поставок в текущем году (по состоянию на 26.11.2017) импортной говядины увеличились на 3,6% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года и составили 202,5 тыс. тонн, свинины - на 10,7% до 247,9 тыс. тонн и снизились поставки мяса
птицы - на 3,8% до 90,5 тыс. тонн.
По состоянию на 26 ноября 2017 г. средние контрактные цены по сравнению с аналогичной датой прошлого года выше на говядину – на 8,9% и составили 3 330,9 долл./т (или 195,0 тыс. руб./т), свинину – на 23,5% и составили 2 912,1 долл./т (или 170,5 тыс. руб./т) и мясо птицы – на 24,0% и составили 1619,7 долл./т (или 94,8 тыс. руб./т).
По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) в текущем году в текущем году (по состоянию на 26.11.2017) экспорт говядины увеличился в 1,8 раза по сравнению с аналогичным периодом 2016 года и составил 1,3 тыс. тонн, свинины – в 2,0 раза до 17,3 тыс. тонн, мяса птицы – в 1,5 раза до 98,5 тыс. тонн. Основными странами - потребителями являются ОАЭ, Украина, Вьетнам. В зарубежных странах за прошедшую неделю цены снизились на свинину на 0,1% (1 453,0 евро/т) и на мясо птицы на 3,0% (716,6 долл. США/т), на говядину выросли - на 0,2% (3 882,5 долл. США/т).
