За 2015 год в хозяйствах всех категорий Ульяновской области произведено продукции сельского хозяйства в действующих ценах на сумму 32 млрд. 275,5 млн. рублей.
Валовая продукция
- продукция растениеводства - 18 млрд. 834,5 млн. рублей,
- продукция животноводства - 13 млрд. 4411 млн. рублей.
Индекс производства продукции сельского хозяйства составил 95,7%, в том числе:
- продукция растениеводства – 97,1%;
- продукция животноводства –93,7%.
Объем средств, направленных в отрасль
Основным инструментом государственной политики в АПК Ульяновской области, направленным на решение поставленных задач, является государственная поддержка через областные целевые программы.
В 2015 году бюджетная поддержка сельского хозяйства Ульяновской области проводилась в рамках государственной программы Ульяновской области «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Ульяновской области» на 2014-2020 годы (утверждена постановлением Правительства Ульяновской области от 11.09.2013 № 37/420-П).
Всего, по состоянию на 01 января 2016 года на развитие села Ульяновской области Министерством сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области выплачено средств из областного и федерального бюджета в сумме 1 млрд. 422,3 млн. рублей, в том числе:
- на поддержку сельскохозяйственного производства - 1 млрд. 338,4 млн. рублей (федеральный бюджет – 930,8 млн. рублей, областной бюджет – 407,6 млн. рублей);
- на реализацию ФЦП «Социальное развитие села» - 83,9 млн. рублей(федеральный бюджет – 47,0 млн. руб., областной бюджет – 36,9 млн. рублей).
Объем бюджетной поддержки села Ульяновской области в 2015 году за счет средств федерального и областного бюджета на 182,9 млн. рублей или на 14,8% выше уровня 2014 года (1239,4 млн. рублей).
Экономические показатели
По предварительным данным, выручка от реализации продукции в сельскохозяйственных предприятиях Ульяновской области в 2015 году составила 12,5 млрд. рублей – 112,3% к 2014 году.
По оценке, получено 1304,1 млн. рублей прибыли (с учетом субсидий) при уровне рентабельности 12,3% (в 2014 году – 378,4 млн. рублей при рентабельности 3,7%).
Ожидается, что 89,1% от всех сельскохозяйственных организаций региона закончат год с прибылью (в 2013 году – 87,4%).
Заработная плата
За январь – декабрь 2014 года средний уровень заработной платы по виду деятельности «Сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях» составил 14411,9 рублей (рост на 8,6% к соответствующему периоду прошлого года).
Динамика уровня заработной платы в сельском хозяйстве и в среднем по всем отраслям экономики Ульяновской области за 2010-2015 годы, приведена в таблице.
| 2010 г. | 2011 г. | 2012 г. | 2013 г. | 2014 г. | 2015 г. | |
| Сельское хозяйство | 9088,8 | 10506,8 | 11696,4 | 12851,2 | 13272,2 | 14411,9 |
| По всем отраслям экономики Ульяновской области | 13339,0 | 15008,6 | 17107,4 | 19261,4 | 21267,6 | 22811,1 |
| Отношение заработной в сельском хозяйстве к среднеобластному уровню, % | 68,1 | 70,0 | 68,4 | 66,7 | 62,4 | 63,2 |
Ежегодно на протяжении последних 10 лет заработная плата в сельхозпредприятиях Ульяновской области росла более высокими темпами, чем в среднем по всем отраслям экономики Ульяновской области. Соответственно, отношение уровня заработной платы в сельском хозяйстве к средней по области возросло с 46,4% в 2004 году до 70,0% в 2011 году.
Начиная с 2012 года отмечается отставание темпов роста заработной платы в сельском хозяйстве от среднеобластной. Это вызвано реализацией инвестиционных проектов с высоким уровнем заработной платы в других отраслях экономики Ульяновской области (в частности, в промышленности); продолжающимся ухудшением финансового состояния сельскохозяйственных товаропроизводителей вследствие диспаритета цен на сельскохозяйственную продукцию и приобретаемую промышленную продукцию, недостаточной государственной поддержкой, ужесточением условий банковского кредитования; банкротством крупных сельскохозяйственных предприятий (ООО «САХО-АгроУльяновск», ООО «СимбирскБройлер»).
Однако по итогам 2015 года заработная плата в сельском хозяйстве области возросла более высокими темпами (на 8,6%), тогда как в среднем по всем отраслям экономики – на 7,3%. Соответственно, отношение заработной в сельском хозяйстве к среднеобластному уровню возросло с 62,4% в 2014 году до 63,2% в 2015 году.
За январь – декабрь 2015 года индекс промышленного производства пищевых продуктов составил 108,1 % к соответствующему уровню 2014 года.
Для сведения: в 2014 году по отношению к 2013 году данный показатель составил 106,0%. Таким образом, за два года рост объемов производства составил 114,6%.
В разрезе производства различных видов продуктов питания ситуация следующая:
Главной проблемой в производстве мяса и мясопродуктов является снижение объёмов производства продукции животноводства и птицеводства, являющейся сырьём для мясоперерабатывающей промышленности), в результате чего мясоперерабатывающие предприятия (в первую очередь ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод») работают на завозном сырье:
|
Январь-декабрь 2015 |
Январь-декабрь 2015 в % к январю-декабрю 2014 |
декабрь |
декабрь 2015 в % к: | ||
|---|---|---|---|---|---|
|
декабрю 2014 |
ноябрю 2015 | ||||
| Производство мяса и мясопродуктов | х | 104,4 | х | 115,9 | 104,7 |
| мясо и субпродукты - всего, тонн | 3440,8 | 65,6 | 393,0 | 102,4 | 156,4 |
| полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные, подмороженные и замороженные, тонн | 3247,1 | 85,3 | 284,0 | 81,6 | 120,1 |
| изделия колбасные, тонн | 11064,3 | 122,8 | 897,8 | 124,4 | 88,9 |
Тем не менее, основной производитель мясных и колбасных изделий Ульяновский филиал ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» (более 80 % рынка производства мясопродуктов) стабильно наращивает объёмы, и в январе - декабре 2015 года увеличил производство до 122,8 % к уровню 2014 года, что позволило впервые за несколько лет получить показатели по отрасли в целом более 100 (104,7) %.
Стабильно высокие показатели роста показывают производителицельномолочной продукции (110,3 %), молока жидкого обработанного (109,7 %),сыров и творога (104,8 %), преодолено отставание начала года в производствесливочного масла (100,7 %).
В 2014 году на территории области был произведен рекордной объёмрастительного масла (в основном из семян подсолнечника урожая 2013) – более 20 тыс. тонн, что в 1,7 раза превышает потребности населения области в этом продукте.
Кроме того, с сырьём урожая 2015 года начал производственную деятельность маслоэкстракционный завод ООО «Якушкинское масло», открытый в марте 2015 г.. Предполагается, что объем производимой продукции составит порядка 94 тыс. тонн рапсового и подсолнечного жмыха в года и 85 тыс. тонн нерафинированного рапсового и подсолнечного масла, что позволит многократно повысить объёмы производства этого продукта.
Однако возникшие у предприятия финансовые трудности с закупкой сырья, пока не позволили запустить производство на полную мощность. В настоящее время решается вопрос по организации производства рапсового масла под заказ потребителей из республики Беларусь.
Продолжают наращивать объёмы производители круп и муки. Активно развивает производственную деятельность открывшийся в Новоспасском районе «Репьёвский крупозавод», ориентированный на выпуск гороха и перловой крупы, что положительно сказывается на показателях работы отрасли. При финансовой поддержке Правительства области выросло производство гречневой крупы (ИП Каюмов (Чердаклинский район), СПК «Наша Родина» (Николаевский район).
Существенное снижение объёмов производства произошло в кондитерской отрасли (86,6 %). Если кондитерская фабрика «Глобус» продолжает наращивать объёмы производства (123,0 % к январю – декабрю 2015 года), то объёмы производства на Ульяновском филиале ОАО "Оркла Брэндс Россия" - фабрике «СладКо» в январе – апреле 2015 года значительно сократились. Это связано с уходом с российского кондитерского рынка группы компаний ORKLA (Норвегия) и покупкой 100%-ного пакета акций предприятия Старооскольским кондитерским холдингом «Славянка» и неизбежным при смене собственника организационным периодом.
За последнее время на производстве КФ «Волжанка» были установлены 2 новых линии (для производства пралиновых и шоколадных конфет) мощностью 20 тонн сутки, что позволило создать дополнительные рабочие места (в настоящее время идёт найм сотрудников на данные линии, потребность составила порядка 100 человек). Основным компонентом производства шоколада являются какао-бобы, 100 % импортный продукт, и рост его рублёвой стоимости заставляет вести работу по снижению других видов затрат, в первую очередь в сфере энергопотребления. Сейчас на предприятии полным ходом идёт строительство новой котельной, ликвидация аммиачной компрессорной и т.д.
Многомиллионные инвестиции в техническое переоснащение производства начинают давать эффект: объёмы производства в декабре 2015 года более чем в два раза превысили апрельские и рост будет продолжаться в дальнейшем.
Объёмы производства напитков предприятиями области составили 142,7 % к уровню 2015 года. Очень высокие показатели. Однако по производству отдельных видов напитков ситуация не равнозначная.
По безалкогольным напиткам. Основной производитель минеральной воды и безалкогольных газированных и негазированных безалкогольных напитков – ПО УЗМВ «Волжанка» (Ульяновский район), несколько снизивший объёмы производства из-за достаточно прохладных в отличие от 2014 года весны и лета, что, естественно, сказалось на снижении покупательского спроса. Тем не менее, потребность населения области в этом виде продукции обеспечены полностью.
Единственные производитель крепкого алкоголя компания ООО «Юпитер Инкорпорейтед»» с января 2015 приостановила производство, возобновила его только в апреле и в настоящее время активно наращивает объёмы производства. В результате суммарные показатели за 2015 год уже значительно превысили уровень 2014 года и составили 130,8 %.
Не менее активно развивается пивоваренная отрасль (Филиал ЗАО «Пивоварня Москва Эфес», ООО «Завод «Трёхсосенский»). Индекс производства пива и пивных напитков составил за десять месяцев также 152,5 % к уровню 2014 года, и объективных предпосылок к его снижению нет, поэтому можно прогнозировать сохранение высоких показателей ульяновских производителей напитков. При этом нужно отметить, что основной рост производства достингут благодаря работе ООО «Завод «Трехсосенский», увеличивший в 2015 году объёмы производства более чем в 4 раза.
В целом, подводя итоги работы предприятий - производителей пищевых продуктов, включая напитки, за январь – декабрь 2015 года ситуацию в отрасли можно считать стабильной, имеющей перспективы дальнейшего увеличения объёмов производства и расширение выпускаемого ассортимента продукции, а продовольственную безопасность населения области обеспеченной по всему ассортименту производимой на территории области продукции пищевой отрасли.