Свердловская область – регион, активно наращивающий объем экспорта продукции АПК. Регион является лидером по поставкам живых животных (цыплят племенного разведения) - 1 место среди регионов России, майонезов и других соусов - 3 место, маргаринов - 4 место.
За 5 лет регион смог нарастить объем экспорта продукции АПК практически в два раза. Мощная производственная база позволяет региону экспортировать продукцию с высокой добавленной стоимостью (цыплят племенного разведения, шоколад и кондитерские изделия, масложировую продукцию).
Ведущий экспортер региона – АО «Жировой комбинат», дочернее предприятие группы компаний «Русагро», осуществляющее поставки на внешние рынки масложировой продукции – маргаринов, растительных масел, майонезов и других соусов. Среди ведущих экспортеров присутствуют также крупные агрохолдинги Свердловской области – А1 Агро Групп, племенные репродукторы – ППР «Свердловский» и ППЗ «Свердловский», пищевые предприятия – кондитерская фабрика «Конфи».
Экспортоориентированные инвестиционные проекты направлены на развитие мясной и пищевой отраслей. Всего запланировано к реализации 4 инвестиционных проекта общей стоимостью 364 млн руб.
Экспорт продукции АПК Свердловской области характеризуется неустойчивой, но в целом, положительной динамикой. Значительный рост (более чем в два раза) за последние пять лет был обеспечен ростом поставок масложировой (маргаринов, майонеза и других соусов) и прочей (цыплят племенного разведения) продукции. По итогам 2021 г. экспорт продукции АПК Свердловской области составил 130,6 млн. долл. США (40 место среди регионов России).
В структуре экспорта продукции АПК Свердловской области преобладают поставки масложировой продукции (более 61% объема экспорта продукции АПК в 2021 г.).
Отраслевая структура экспорта продукции АПК достаточно устойчива, вместе с тем за последние 6 лет претерпела некоторые изменения:
• увеличение объема экспорта масложировой продукции в 2 раза, доли в экспорте региона - на 3,6 п.п.;
• увеличение объема экспорта прочей продукции АПК в 2,2 раза, доли в экспорте региона - на 2,1 п.п. (преимущественно за счет увеличения экспортных поставок яиц, кормов для животных и семян льна);
• увеличение объема экспорта пищевой продукции на 14,8%, при этом доля в экспорте региона сократилась на 9,2 п.п.
Экспорт продукции АПК Свердловской области средне концентрирован. За последние 6 лет продуктовая концентрация экспорта снизилась. В 2021 г. на первые 10 позиций приходится 82,1% от общего объема экспорта продукции АПК против 90% в 2016 г. Регион наращивает объемы поставок основных групп экспортируемой продукции – масложировой, пищевой.
Страны азиатского региона – основные импортеры продукции АПК из Свердловской области. Наибольшая доля продукции отправляется в Казахстан, Узбекистан, Китай. На долю этих стран приходится около 50% отгрузок продукции АПК. За 2018-2021 гг. расширилась география поставок продукции АПК: возросла доля экспорта в страны Азии (Китай, Туркменистан) и Европы (Беларусь, Молдову).
Возможный импульс развития экспорта продукции АПК региона – начало поставок рапсового масла в страны Средней Азии (Киргизию, Узбекистан, Туркменистан), а также в Алжир, подсолнечного масла – в Турцию, Индию и страны Африки (Судан, Египет), кондитерских изделий – в страны Азии (Китай, Узбекистан, Туркменистан).
Свердловская область – значимый регион в производстве сельскохозяйственной продукции в Уральском федеральном округе. В 2020 г. объем производства в регионе составил 93,6 млрд руб. – 26 место среди регионов России и 2 место в федеральном округе.
Отраслевая структура производства сельскохозяйственной продукции в последние годы не претерпевает изменений – значимую долю в производстве на протяжении 5 лет составляет животноводство
В 2016–2021 гг. общая посевная площадь сельскохозяйственных культур сократилась на 4,8% с 847,3 до 806,6 тыс. га. В структуре посевных площадей в Свердловской области преобладают кормовые культуры (51,8% посевных площадей), в отличие от других регионов УФО, в которых наиболее значимую долю играют зерновые культуры. Общий тренд как для регионов России, так и для регионов УФО – увеличение посевных площадей под масличные культуры. Свердловская область также показывает положительную динамику, хотя доля масличных культур в структуре посевных площадей все еще невелика.
Ведущим производителем сельскохозяйственной продукции на территории региона являются сельскохозяйственные организации. В 2021 г. на них приходилось 63,5% совокупного объема производства, что выше, чем в среднем в регионах УФО и России. Одновременно с этим происходит сокращение вклада хозяйств населения в общие показатели производства сельскохозяйственной продукции (за последние 5 лет доля хозяйств населения сократилась на 3 п.п.). При этом темпы спада существенно ниже, чем в УФО и России.
Крестьянско-фермерские хозяйства постепенно наращивают объем производства и долю в совокупном объеме производства, темпы роста выше, чем в среднем по регионам УФО, но ниже, чем в среднем по России.
Валовый сбор зерновых в Свердловской области на протяжении 2016-2021 гг. характеризовался неустойчивой динамикой, связанной с погодными и климатическими условиями региона. Максимальные значения были достигнуты в 2017 г., когда валовый сбор зерновых культур составил более 750 тыс. тонн. В 2021 г. на территории области наблюдалась засуха, в связи с чем урожайность зерновых была существенно ниже среднегодовых значений. По валовому сбору зерна регион занимает 40 место в Российской Федерации и 5 место в УФО. В среднем по области урожайность зерновых в 2021 г. составила 16,7 ц/га (-20,1% к уровню 2020 г.).
В Свердловской области в 2021 г. было произведено 182,9 тыс. тонн скота и птицы на убой в убойном весе (19 место среди регионов России и 2 место среди регионов УФО). На протяжении 2016- 2021 гг. основную долю в производстве составляло мясо птицы (более 50% в структуре производств на протяжении всего периода), а также свинина (около 30% производства). Стоит отметить, что перечисленные виды мяса характеризовались различной динамикой: так, возрастает производство свинины (в совокупности производство увеличилось на 23,3%), а мясо птицы, наоборот, показывает отрицательную динамику (производство сократилось на 19%). Производство мяса крупного рогатого скота, в отличии от предыдущих, характеризуется более стабильной динамикой, хотя и отрицательной (в рассматриваемый период производство сократилось всего лишь на 8,5%).
Производство молока в Свердловской области за период 2016-2020 гг. ежегодно возрастало. В 2021 г. объем производства молока составил 806,1 тыс. тонн (-0,2% к уровню 2020 г.). Растет продуктивность молочного стада. Надой на одну корову вырос от уровня 2016 г. на 22,9% и в 2021 г. составил 7,2 тонн.
