В отрасли животноводства сельхозтоваропроизводителями республики также предпринимаются меры для обеспечения имортозамещения. Это, в первую очередь, дальнейшее развитие производства молока, яиц, мяса птицы и свинины.
В 2015 году во всех категориях хозяйств производство валовой продукции животноводства увеличилось на 5,9% (оценка), в том числе в сельхозпредприятиях – на 12,6% (оценка).
Производство мяса скота и птицы во всех категориях хозяйств составило 250 тыс. тонн, в общественном секторе – 228,5 тыс. тонн и увеличилось на 22,4%, или на 41,8 тыс. тонн (справочно: за 9 м-цев в среднем по России в общественном секторе рост на 7,6%, ПФО – на 8,4%). Задача, поставленная Главой Республики Мордовия В.Д. Волковым в Послании Государственному Собранию на 2015 год, по данному показателю сельхозтоваропроизводителями республики выполнена в полном объеме.
Увеличение производства мяса связано с реализацией инвестиционных проектов в птицеводстве: в ООО «Юбилейное» Чамзинского, АО «Агрофирма «Октябрьская» Лямбирского, ООО «Норовская индейка» Кочкуровского муниципальных районов. Производство мяса птицы за 2015 год увеличилось на 30% и составило 171,5 тыс. тонн (справочно: за 9 м-цев в общественном секторе в среднем по России рост на 8,7%, ПФО – на 14,7%).
Значительную прибавку производства мяса птицы обеспечили ОАО «Птицефабрика «Чамзинская» – рост 26%, или 21 тыс. тонн, АО «Агрофирма «Октябрьская» – 37%, или 17,9 тыс. тонн.
Производство свинины по итогам 2015 года (по оценке) составляет 42,8 тыс. тонн, или 107,5 % к уровню 2014 года, весь прирост в 3 тыс. тонн достигнут благодаря реализации инвестиционного проекта ООО «Мордовский племенной центр» – «Строительство товарной свинофермы на 4800 свиноматок».
Вместе с тем, в общественном секторе допущено сокращение производства мяса крупного рогатого скота на убой на 1000 тонн.
Производство скота и птицы на убой в личных подсобных хозяйствах граждан снизилось на 5,4 тыс. тонн и составит 21,5 тыс. тонн.
Производство молока за 2015 год составило 403,5 тыс. тонн, в том числе в общественном секторе – 322,5 тыс. тонн при продуктивности коров 5250 кг молока, рост продуктивности к 2014 году – 489 кг, производства – 16,8 тыс. тонн, или 5,5% (справочно: за 9 м-цев в общественном секторе в среднем по России рост на 2,4%, ПФО – на 3%).
Производство молока увеличилось в сельхозпредприятиях всех муниципальных районов, кроме Теньгушевского, Темниковского, Кочкуровского и Большеберезниковского.
Наибольшее увеличение объемов производства молока обеспечено в сельхозпредприятиях Рузаевского – на 2575 тонн, Ичалковского – на 2300 тонн, Лямбирского – на 2227 тонн, Краснослободского – на 1997 тонн, Старошайговского – на 1736 тонн, Дубенского муниципальных районов – на 1590 тонн.
Продуктивность коров увеличилась во всех районах. Если в целом по республике продуктивность молочных коров выросла на 489 кг, то в сельхозпредприятиях Дубенского района надои увеличились на 945 кг, Рузаевского – на 656 кг.
В личных подворьях граждан в связи со снижением поголовья коров производство молока сократилось на 22,1 тыс. тонн.
В 2015 году не удалось, как и в прежние годы, стабилизировать численность поголовья КРС как в общественном секторе, так и в ЛПХ граждан. Продолжилось сокращение маточного поголовья.
На 1 января 2016 года во всех категориях хозяйств имеется 229,6 тыс. голов КРС, что меньше прошлого года на 11 тыс. голов. В общественном секторе – 180,1 тыс. голов, сокращение на 6 тыс. голов, в ЛПХ граждан - 49,5 тыс. голов, снижение на 5 тыс. голов.
На начало 2016 года имеется 82,3 тыс. голов коров, из них в общественном секторе 69,9 тыс. голов, в ЛПХ граждан – 12,4 тыс. голов. В течение года поголовье коров сократилось на 4,0 тыс. голов во всех категориях хозяйств, из них в общественном секторе на 2,0 тыс. голов, в ЛПХ граждан - на 2 тыс. голов.
Продолжают наращивать объемы производства птицефабрики яичного направления. В 2015 году ими произведено 1308 млн. шт. яиц, что на 3,2% больше уровня 2014 года. Наибольший прирост производства яиц обеспечили ОАО «Птицефабрика «Чамзинская» - на 19,5 млн. шт., ООО «Авангард» - на 13,8 млн. шт. Яйценоскость составила 312 штук.
В хозяйствах всех категорий производство яиц в 2015 году составит 1419 млн. штук, или на 40,4 млн. шт. больше уровня 2014 года.
В 2015 году продолжилась работа по формированию племенной базы в животноводстве.
В государственном племенном регистре зарегистрировано 4 племенных репродуктора в молочном скотоводстве, один – в мясном скотоводстве.
В свиноводстве 3 племенных репродуктора по разведению свиней повысили свои статусы до племенных заводов.
Племенными предприятиями в 2015 году реализовано 1674 головы племенного крупного рогатого скота и 8931 племенных свиней.