В Карелии сокращается поголовье коров, но при этом высокая производительность по молоку. Республика по надоям на корову находится на втором месте в России после Ленинградской области. Milknews разобрался что происходит в регионе.
Сельское хозяйство
Из-за северного расположения, сельское хозяйство в регионе в основном сосредоточено в в животноводстве. Площадь пашни составляет 219 тыс га, а обрабатывается всего лишь 1,2% от общей площади республики и выращивают чаще всего картофель, овощи и многолетние и однолетние травы. Это всего 30% общего объема сельского хозяйства в регионе. Это связано с климатом и бедными почвами - видами подзолистых почв различного состава - 60% от всей пашни.
По этой причине, по объему произведенной продукции в сельском хозяйстве Карелия находится на одном из последний мест в России. В республике всего 20 сельскохозяйственных организаций. Причем 16 из этих предприятий занимаются производством молока - вместе с растениеводством или без него, на их долю приходится 89% от всего объема молока производимого в республике.
Само собой, развито звероводство (норка, песец и лисица), а также рыбоводство - разводят форель. 70% российской садковой форели выращивается в Карелии. В животноводстве больше развито мясное и молочное скотоводство, где используют айширскую и холмогорскую породы, а также свиноводство и птицеводство. Причем мясо птицы занимает больше половины произведенной продукции. Однако только половина потребности Карелии в молочных и мясных продуктов обеспечивается местными производителями.
Молочная отрасль
Поголовье КРС за последние 15 лет сократилось более чем наполовину. В 2016 году, по данным Аналитического центра Milknews, в республике было 10,8 тыс коров. Зато половина из них - племенные коровы молочного направления, что и держит производительность на высоком уровне.
Производство молока в Карелии стабильно в последние несколько лет, несмотря на сильное сокращение поголовья. Уже много лет оно колеблется в районе 65-69 тыс т. По данным Аналитического центра Milknews, в 2016 году 68,2 тыс т сырого молока. Из него товарного было 64, 9 тыс т (95,1%). Это связано с тем, что в отличие от других регионов, в Карелии практически нет коров в личных подсобных хозяйствах и на фермах - практически все сырое молоко производится в сельскохозяйственных организациях.
Именно из-за роста продуктивности в относительно крупных хозяйствах, производство молока в Карелии не падает на фоне сокращения поголовья. Средняя продуктивность на корову в год там 6,3 тыс кг. В сельскохозяйственных организациях этот показатель приближается 7 тыс. кг, что приближает местных производителей к российским лидерам молочной отрасли - Ленинградской области (8 тыс кг в сельскохозяйственных организациях), Калининградской области (6,8 тыс кг) и Краснодарскому краю (6,5 тыс кг).
Крупнейшие производители молока - АО "Эссойла", ООО "Агрофирма Тукса".
“Агрофирма Тукса” Галины и Алексея Васяновичей является крупнейшей по оборотам: по данным системы проверки контрагентов Контур Фокус, ее выручка в 2016 году составила 202,4 млн рублей, а чистый убыток — 48,3 млн рублей. Занимается выращивание корнеплодных культур, разведением молочного скота и продажей пиломатериалов. С 2013 года она показывает убыток от 9 до 14 млн рублей.
У “Эссойла” выручка в 2016 году — 131,4 млн 14% Чистая прибыль — 493,0 тыс. Все это практически без участия в госзакупках (чуть больше 300 тыс рублей за последние 12 месяцев). С 2013 года также фиксировалась чистая прибыль - от 1,4 до 3,8 млн рублей.
Основная сфера деятельности Эссойла - производства молока. В хозяйстве имеется 4545 гектаров земли,в том числе 2742 гектара сельхозугодий, размещено 1655 голов крупного рогатого скота, в том числе 720 дойных коров и 100 голов бычков на откорм.
Переработка молока
В Карелии не очень любят молоко - потребляют молочных продуктов всего 234,5 кг в год на человека. То есть только 72% от нормы. Хотя это и не сильно отличается от среднероссийского показателя (73%), для Северо-Западного федерального округа, где в среднем потребление достигает 82%, это мало. Из-за низкого спроса производство молочных товаров в Карелии падает последние годы. В прошлом году цельномолочной продукции было произведено 49,7 тыс т в пересчете на молоко, сыров и сырной продукции в физическом весе - 46 тыс т, сливочного масла - 393,8 тыс т.
Переработчиков молока в Карелии немного. Самые крупные - АО “Славмо” и ЗАО "Медвежьегорский молокозавод".
ОАО “Славмо” - старейшее предприятие молокопереработки Карелии, оно ведет свою историю еще с 1913 года. Сейчас в год оно перерабатывает 25 тыс т молока. Расшифровывается название как “славное молоко”, а иногда даже “слава молоку”.
Согласно системе проверки контрагентов Контур Фокус, его учредители Совхоз "Ведлозерский", ОПХ "Вилга" и ЗАО "Пряжинское" 21 062,34 руб. В 2016 году выручка составила 1,2 млрд, а чистая прибыль — 20,7 млн рублей. Хотя завод активно участвует в госзакупках, они не играют большой роли в его бизнесе - за последние 12 месяцев было заключено контрактов по госзакупкам только на 4 млн рублей.
"Медвежьегорский Молокозавод" хоть и крупное предприятие, но финансово неуспешное. В 2015 году оно пережило реорганизацию из-за банкротства, а сейчас проходит процедуру ликвидации. После реорганизации, по данным Контур Фокус, владельцами стали Васянович Галина Николаевна (80%) и Ходыкин Дмитрий Борисович (20%). Галина Васянович также владеет частью крупнейшего сельхозпроизводителя - Агрофирмы Тукса.
При этом в 2015 году предприятие даже показало прибыль: выручка была 233,0 млн рублей, а чистая прибыль — 38,0 тыс рублей. В год предприятие перерабатывало 8 тыс т молока.
Господдержка
В прошлом году на поддержку молочной отрасли было выделено только 176 млн рублей. Для сравнения, в 2014 было на 10 млн больше, а в 2015 - на 4 млн. В прошлом году сумма поддержки почти поровну разделилась между федеральным и региональным бюджетами. Однако, учитывая небольшое поголовье скота, это довольно большая сумма для региона - 28 место в России, если смотреть по распределению средств на кг произведенного товарного молока. Получается 2,8 рубля на кг.
Больше всего было выделено на субсидии на кг реализованного молока - 151.1 млн рублей. На субсидирование части процентной ставки по инвестиционным кредитам - 12,6 млн рублей, краткосрочных кредитов - 0,6 млн рублей. Субсидии на поддержку племенного КРС молочного направления составили 14,9 млн рублей.
Госзакупки молока
Госзакупки в Карелии очень разные - детские сады, школы, больницы, места лишения свободы и пограничники лидируют по самый крупным заказам.
Самая большая закупка - на 2,2 млн рублей - оказалась у Муниципального казенного учреждения Петрозаводского городского округа "Петроснаб". На эти деньги были закуплены кефир, молоко и сливочное масло, полутвердые сыры и творог для петрозаводских детских садов у карельской ОАО “Славмо” на 27,1 млн рублей. Про ОАО “Славмо” мы писали выше, в разделе про переработчиков молока
На втором месте закупка на сумму 17 млн рублей все того же “Петроснаба”, только уже для начальных школ Петрозаводска. В этом случае сумма закупки была существенно снижена - начальная цена была 21,3 млн рублей. Правда позже победитель, карельская ООО “Все для ваших детей”, в одностороннем порядке отказалась от поставки за что попала в реестр недобросовестных поставщиков на портале госзакупок.
ООО “Все для ваших детей” занимается оптовыми продажами продуктов питания с 2008 года и очень активно участвует в госзакупках: была участником в 331 конкурсе на 238,7 млн рублей и заключила 230 контрактов на общую сумму 165,7 млн рублей. По данным Контур Фокус, в 2015 году (данные за 2016 год появятся чуть позже) выручка составила 70,4 млн рублей, а чистая прибыль — 11,4 млн рублей.
Компанией владеет Роман Юрьевич Яковлев. На него зарегистрировано в общей сложности пять действующих торговых компаний - как розничных, так и оптовых. Все они находятся в Петрозаводске.
На третьем месте - местный ФСИН с закупкой ультрапастеризованного молока на 9,178 млн рублей у принадлежащего ФСИН сельскохозяйственного предприятия “Ульяновское” из Ульяновской области. По данным Контур Фокус, это очень прибыльное предприятие - выручка в 2015 году составила 502,0 млн рублей при чистой прибыли 16,8 млн млн рублей.
Карточка региона
| Объем производства молока | 68,2 тыс т (-0,2%) |
| Объем производства товарного молока | 64,9 тыс т (-5,3%) |
| Товарность | 95,1% (-4,9%) |
| Доля в РФ | 0,3% (неизменно последние годы) |
| Место в РФ (по товарному молоку) | 59 |
| Поголовье | 10,8 тыс голов (+0,2%) |
| Молочная продуктивность коров (2016 г) | 6,392 тыс. кг/год (+1,9%) |
| Введено в строй новых или модернизированных стойломест (2016) | 0 |
| Объем производства цельномолочной продукции в пересчете на молоко (2016) | 49 770 т (-0,8%) |
| Объем производства сыров и продуктов сырных, в физическом весе (2015) | 45550 тыс. т (+46,1%) |
| Объем производства масла сливочного, в физическом весе (2016) | 393,8 тыс. т (-12,7%) |
| Объем производства сухого молока, в пересчете на молоко (2016 г.) | 0 |
| Потребление молока на душу | 234,5 кг/год (+1,9%) |
| Предусмотрено средств государственной поддержки молочной отрасли | 176 млн руб.(-2,2%) |
| - за счет средств федерального бюджета | 90,8 млн руб. |
| - за счет средств бюджетов субъектов РФ | 85,2 млн руб. |
| Субсидирование части процентной ставки по инвестиционным кредитам | ФБ - 11,9 млн руб., РБ - 0,7 млн руб. |
| Субсидирование части процентной ставки по краткосрочным кредитам | ФБ - 0,5 млн руб., РБ - 0,1 млн руб. |
| Субсидии на 1 кг реализованного товарного молока | ФБ - 64,4 млн руб., РБ - 83,7 млн руб. |
| Средств господдержки на 1 кг товарного молока в СХО, К(Ф)Х и ИП | 2,8 руб. (+0,1%) |
| Субсидии на поддержку племенного крупного рогатого скота молочного направления | ФБ - 14,1 млн руб., РБ - 0,8 млн руб. |