по материалам фирмы Себеко
Капуста | Лук | Морковь | Столовая свекла | |
Основные характеристики | Капуста - двулетняя культура с мощной корневой системой. | Лук - это двулетняя культура. Имеет неглубокую слабую корневую систему (60-70 см). Предпочитает солнечную погоду. | Морковь - двулетняя культура. Корни могут проникать на глубину 1 метр. | Предпочитает короткий световой день. Имеет длинный корень. |
Требования к почве | Наилучшие почвы - хорошо дренирующая глина с содержанием рН 7,0 или выше. На песчаных почвах рН 6,0. | Хорошо дренированная почва с хорошей структурой; pH 5,5 или выше. Достаточно мела и питательных веществ. |
Корни должны легко проникать в почву на большую глубину. Предпочтительны песчаные почвы с достаточным содержанием гумуса. PH-KCL - 6,0 или выше. |
Отсутствие уплотненных слоев в почве. Глинистая почва: pН - 6,5-7,0; песчаная почва: pН 5,0-5,5. |
Севооборот |
Севооборот 1:2, а при наличии болезней 1:5. Нежелательные редшественники - все крестоцветные. Лучшие предшественники: горох, картофель, лук. Другие крестоцветные, такие как, например, цветная капуста и редис, не должны быть вовлечены в севооборот. |
Широкий севооборот 1:5. Нежелательные предшественники: горох, некоторые луковичные. Благоприятные предшественники зерновые. Умеренный предшественник - картофель. |
Севооборот 1:5. Нежелательные предшественники: морковь, петрушка. Умеренные предшественники: горох, капуста. |
Севооборот 1:4. Нежелательный предшественник -капуста. Благоприятные предшественники: картофель, зерновые, бобовые, лук. |
Подготовка почвы | Тяжелые почвы - вспашка осенью. Весенняя подготовка к посадке - рыхление почвы на глубину 8-10 см культиватором или мощной фрезой (доминатором). | Осенняя вспашка. Весной подготовка почвы для посадки на глубину 2-3 см. Посев на твердую почву под рыхлым слоем. | Осенняя вспашка, весной рыхление почвы на глубину 15 см. Комбинация различных этапов подготовки почвы. Подготовка гряд в ранние сроки для лучшей капиллярной проходимости почвы. Уплотнение гряд. Междурядная обработка для борьбы с сорняками. | Осенняя вспашка. Весной подготовка почвы для посадки на глубину 2-3 см. Почва не слишком рыхлая. Поле должно быть выровненное. |
Полив |
После посадки полив на глубину 10 мм, позднее - на легких почвах -20-25 мм, на тяжелых - 6-8 мм. |
Обычно нет необходимости. При очень сухой погоде необходимо поливать для улучшения воздействия гербицидов. |
В период прорастания почва должна быть влажная. При необходимости мелкокапельный полив на глубину от 5 до 10 мм, во избежание растрескивания корнеплода. Регулярная подача воды. |
Критический период, когда полив необходим, - между посадкой и появлением всходов. |
Удобрения |
Возможно равномерное внесение органических удобрений. Азот: всего 225-250 кг д.в-ва/га. 60% вносится перед подготовкой почвы к посадке. Фосфор: при нормальном состоянии почвы 70 кг д.в-ва/га. Калий: при нормальном состоянии почвы 150-200 кг д.в-ва/га. Вносить осенью, чтобы избежать проблем с хлором. Дефицит магния наблюдается на легких почвах при низком pН. |
Азот: основное внесение: 70 кг д.в-ва на гектар. Дополнительное внесение: 50 кг д.в-ва/га. Фосфор: при нормальном содержании фосфора в почве вносить 50 кг д.в-ва на га. Голландский стандарт - 1 кг фосфора на 1000 кг лука. Калий: вносить задолго до посадки 120 кг д.в-ва на га. Признаки дефицита калия: медленный рост, утолщенная часть в нижней части листьев, темно-зеленая верхушка, увядающие верхушки старых листьев. Лук не любит хлор, поэтому желательно вносить сульфат калия. |
Не рекомендуется использовать органические удобрения. Морковь очень чувствительна к высокому содержанию минеральных солей, особенно в период прорастания. Внесение минеральных удобрений должно быть перед весенней посадкой. Содержание азота в почве после внесения должно составлять 100 кг д.в-ва/га. Если содержание фосфора в почве нормальное (P-W 25-30), будет достаточно внести 100 кг д.в-ва/га. При нормальном содержании калия в почве (К 15-17), достаточно 250 кг д.в-ва/га. При нормальных условиях (200-250 мг д.в-ва магния на кг сухой почвы), достаточно внести 100 кг д.в-ва магния на гектар. |
Азот: всего 250 кг д.в-ва на гектар. При таком внесении содержание нитратов не превышает голландскую норму 2000 мг/кг свежей продукции. Азот вносится тремя этапами: 100 кг д.в-ва/га за 3 недели до посева, 75 кг д.в-ва/га перед максимальным развитием ботвы, и, если необходимо, 75 кг д.в-ва на гектар за 6 недель до уборки. Фосфор: 75 кг д.в-ва/га перед подготовкой почвы для посадки. Калий: если в почве содержание калия составляет 16-20, вносить 200 кг д.в-ва/га зимой или весной. Необходимо достаточное количество микроэлементов: бора, магния, молибдена. |
Посев | В зависимости от типа капусты (цветная, ранняя или поздняя), высаживается от 26.000 до 33.000 растений на гектар. Расстояние между рядками 50-75 см. (50 см для цветной капусты). Рассада должна высаживаться вертикально и иметь хороший контакт с окружающей почвой. | 4-х рядная система: 35 см между рядками, расстояние для колес - 45 см. Глубина посева 2 см. Расстояние в ряду между растениями - 2 см.
При всхожести 80% и при прорастании - 70%, на погонный метр будет 25-30 растений, значит, надо высевать 50-55 семян на погонный метр. |
Морковь высевается в гребни. Расстояние между гребнями 75 см, ширина гребня 13-15 см, ширина посадочной ленты 5-6 см. Количество растений на метр гребня - 75-80. В зависимости от всхожести и прорастания, количество семян должно быть больше, например, 140 семян на погонный метр.
Глубина посева 1,0-1,5 см. |
4-х рядная система: 35 см между рядками, расстояние для колес - 45 см. Глубина посева 2-3 см во влажную почву. 60-80 растений на кв.м., то есть 6-8 кг семян на гектар. |
Борьба с сорняками.
Кроме химической борьбы, проводится механическая обработка. Используйте гербициды после полива. |
За день до посадки рассады можно обработать поля Трефланом с немедленной заделкой его в почву.
На производственных полях через неделю после посадки обработать смесью: 1 л/га Бутизан + 0,25 кг/га Семерон + 0,5 л/га Лонтрел (против чертополоха). Против однолетних трав - Фюзилад супер. |
Перед посевом - 3л/га Реглон. Перед появлением всходов Стомп 3,5 л/га. После всходов не применять химикаты до высоты растений 6-8 см. В этом случае использовать Гоул в общей сложности не более 2 кг/га. Осторожно применять Гоул, т.к. может повредить культуру. Против однолетних трав используется Фюзилад.
Если сорняки представляют большую проблему, работать Иоксинилом в дозе 0,1 л/га с большой осторожностью. |
Химическая борьба: до посева, если много зеленой массы, обработать Реглоном 3л/га. После посева до появления всходов - 2,5 кг Дозанекса в 400 литрах воды/га. После появления всходов: 0,5 кг Дозанекса + 0,5 кг Малорана + 0,5 л минерального масла на гектар. После появления двух настоящих листьев: 3 раза по 2 кг Дозанекса + 1 кг Малорана + прилипатель (минеральное масло Люксан) в 400 литрах воды/га через 7-10 дней. Против однолетних трав используется Фюзилад - супер. | Знать тип почвы и тип сорняков. Перед посевом использовать Реглон. После посева до всходов использовать Голтикс в дозе не более 6 кг/га. После всходов обрабатывать химикатами низкой концентрации: 0,75 л Голтикс WG + 1,25 л Бетанал прогресс + 0,75 л минерального масла Люксан или Аграл на гектар, обработать два раза. Против однолетних трав использовать Фюзилад, а против осота - Лонтрел. |
Вредители и Заболевания | Нематода - соблюдение правильного севооборота. Крестоцветная блошка - Диазинон или Децис. Серая и зеленая тля - Децис, Диметоат. Гусеницы - Децис или Диазинон. Капустная муха - протравливание семян. Слизни - соблюдать чистоту полей или использовать гранулы против слизней. Грибковые заболевания: мучнистая роса -Фунгинекс; ложная мучнистая роса - Зиманат или Ридомил; кольцевая пятнистость на листьях - 1 кг/га Дораде; чёрная гниль (сосудистый бактериоз) - только соблюдение севооборота; альтернария - Ровраль; "чёрная ножка" при выращивании рассады - использовать Превикур. | Нематода - соблюдение севооборота. Против мухи на луке-порее, трипсов, луковой минирующей мухи - Децис или Диазинон. Против луковой мухи обработать семена или лук - севок Дурсбаном. Против фитофторы - Цинеб/Манеб или Аллуре. Ложная мучнистая роса - Дитан для профилактики, Ридомил для лечения. Для уменьшения образования ростков в период хранения - Аллирем при полегании листьев. | Морковная муха. Использование протравленных семян. Меры предупреждения - расстояние между рядками 50-75 см.
Грибковые заболевания: появление черно-серых пятен на листьях, мучнистая роса, склеротониоз. От альтернариоза обработать Ровралем в дозе 1,5 л/га с интервалом в 2-3 недели. Против мучнистой росы обработать Фунгинексом в дозе 2 л/га, повторить обработку через 10-14 дней. Против склеротиниоза обработать Рониланом в дозе 1 литр на гектар. |
От крестоцветной блошки и минирующей мухи опрыскивать Децисом, Диметоатом или Диазиноном. |
Уборка урожая | В зависимости от сорта - 55-175 дней после посадки. Кочан внутри должен быть белым, наружные листья плотно покрывают кочан. Уборку производить очень аккуратно, не повреждая кочаны, при помощи транспортёра De Tuinbouw. | Лук убирается при отмирании 50-55% листьев. Удаляется ботва на 10-12 см над поверхностью головки. Уборка проводится специально приспособленным для лука картофелеуборочным комбайном Amac F-2. При хорошей погоде выкопанный лук лучше просушить в поле на грядах в течение 2-3 суток. | Уборка урожая на грядах: удаление ботвы ботвоудалителем. Уборка производится приспособленным картофелеуборочным комбайном Amac F-2.
Уборка на гребнях - комбайном Asa-Lift без предварительного удаления ботвы. При использовании этой системы нужна крепкая здоровая ботва. |
Перед уборкой необходимо удалить ботву ботворезом Amac Trio.
Для уборки используется специально приспособленный для свёклы картофелеуборочный комбайн Amac F-2. |
Хранение | Немного недозрелая капуста хранится лучше. В контейнерах - 1 куб.м. = 450 кг. Хранить навалом нежелательно, т.к. необходима хорошая вентиляция.
Температура хранения 0° С. Относительная влажность 98%. Возможно хранение с другими овощами (например, с морковью), но не с фруктами. |
Использовать оборудование для загрузки хранилищ, уменьшить высоту падения до 40 см. Высота бурта при хранении навалом - 4 метра. Мощность вентилятора - 250 куб.м воздуха на 1 куб.м продукции в час. Сушить лук при постоянной температуре +25° С. Когда лук сухой - хранить при температуре 0... +1° С. | Использовать хранилище с механическим охлаждением. Хранение в контейнерах или навалом. Температура хранения 0° С. Относительная влажность 98%. При необходимости использовать увлажнители. | Использовать оборудование для загрузки хранилищ, уменьшить высоту падения до 40 см. Хранение навалом или в контейнерах. Навалом: высота - 3-3,5 м (500-600 килограммов на куб.м).
Мощность вентилятора - 250 куб. метра воздуха на 1 куб.м. продукции в час. Температура хранения +1+2° С, относительная влажность - 95-98%. |