Выпойка телят молозивом – своевременная и в достаточном количестве — принципиально важна для здорового начала жизни теленка. Однако текущие исследования показывают, что до 40% телят имеют недостаточный запас иммуноглобулинов.
Причины недостаточного потребления или всасывания в кишечнике столь важных иммуноглобулинов разнообразны, но в основном зависят от времени, потребленного количества и качества первого молозива.
Молозиво - больше, чем просто питательные вещества
Выпойка телят материнским молозивом в течение первого часа жизни – очень быстро и в количестве 3 литра и более — очень важна для оптимального импринтинга и развития иммунной системы.
Помимо важных иммуноглобулинов (антител) материнское молозиво содержит высокий уровень питательных веществ, большое количество биоактивных ингредиентов и живых материнских иммунных клеток. Питательные вещества (лактоза, жир и белок) важны для здорового роста и адаптации желудочно-кишечного тракта к новой ситуации кормления, поскольку теленок во время стельности кормился глюкозой от матери.
После отела диета сменяется на лактозу из молока. Молозиво и транзитное молоко помогают в этой смене диеты в первые 5 дней лактации, поэтому и рекомендуется скармливать телятам молозиво и транзитное молоко от их матерей в течение первых 5 дней жизни.
Биоактивные вещества в молозиве способствуют быстрому и стабильному развитию ворсинок кишечника. В кишечнике они образуют первый физический барьер против патогенов и, таким образом, выполняют очень важную функцию для иммунной системы и развития микробиома в кишечнике.
Полученные результаты текущих исследований еще раз доказывают, что только лишь обеспечение телят молозивом от их матерей часто не приводит к адекватному снабжению иммуноглобулинами.
Проверка телят на наличие иммуноглобулинов
Чтобы проверить качество обеспечения телят иммуноглобулинами, при проведении исследований хорошо зарекомендовал себя метод определения содержания протеина и / или иммуноглобулинов в сыворотке крови телят через 24 – 48 часов после потребления молозива. Ориентировочные значения по данным показателям:
- Более 60 г общего протеина / л сыворотки крови
- Более 10 г иммуноглобулинов / л сыворотки крови.
На практике такая проверка телят на предмет наличия у них иммуноглобулинов не получила широкого распространения, потому что взятие образцов крови у телят значительно труднее, чем у коров, и для этого неизбежно требуется ветеринарная медицинская экспертиза. Именно поэтому тем важнее хотя бы проверить качество скармливаемого молозива.
Помимо времени выпойки молозивом и его количества важную роль играют и другие факторы, такие как стресс, особенно в отношении всасывания в тонком кишечнике. Только тогда, когда слизистая оболочка тонкой кишки способна поглощать крупномолекулярные иммуноглобулины, то есть абсорбировать их, они помогут иммунитету теленка.
Лучшая «страховка жизни» для телят: выпоить > 3 литров первого молозива из бутылки или ведра с соской, настолько быстро после рождения, как это возможно.
Влияние менеджмента выпойки молозива на обеспечение теленка иммуноглоблиноми
На практике, в соответствии с пожеланиями большинства потребителей, в настоящее время растет количество дискуссий о выращивании телят месте с матерью. Несомненно, что аргументов в пользу такого подхода как минимум столько же, сколько аргументов против него. Каждое отдельное предприятие должно тщательно взвесить все «за» и «против». Но это также требует научных исследований. Одно из таких изучало влияние первого кормления молозивом от матери (без отлучения) на иммунный статус телят (Lora et al., 2019).
В рамках этого исследования на двух итальянских молочных фермах 107 телят голштинской породы были разделены на 3 разные группы. Эти группы отличались способом скармливания первого молозива.
- Первую группу (n = 50) выпаивали вручную из бутылок с сосками в течение первых двух часов жизни, а затем содержали в индивидуальных домиках.
- Телята 2-й группы (n = 27) получали смешанное кормление, то есть в течение первых 6 часов жизни они получали максимум 3 литра молозива от матери из бутылки, а затем им разрешалось оставаться с матерями в течение 12 часов.
- В группе 3 (n = 30) люди не выпаивали молозиво. Здесь телятам разрешалось пить от матери, и они оставались с ней в течение первых 12 часов жизни.
Для проверки иммунного статуса телят у всех животных в первую неделю жизни (дни 1–5) брали пробы крови и исследовали на содержание иммуноглобулинов. Через 12 часов телят 2-й и 3-й групп также помещали в индивидуальные домики. Там они получали 6 литров цельного молока в день, а выпойку молока прекращали с 9-й по 11-ю неделю жизни.
Как пребывание телят рядом с материью в первые 12 часов жизни повялияло на их иммунитет
Телята, получавшие молозиво из бутылки, выпили в среднем 1,9 литра. Телята в группе 2, которых поили вручную, а затем оставляли с матерями в течение 12 часов, потребляли 2 литра молозива.
Доля телят, получающих недостаточное количество иммуноглобулинов (<10 г IgG / л сыворотки крови), была самой низкой в группе смешанного вскармливания 2 (11,1%), за ней следовали телята в группе 1 с ручным кормлением (22%). В группе 3, однако, процент недоедающих телят резко увеличился до 60%. В этой группе телятам разрешалось пить от их матерей без вмешательства человека. Эти результаты были статистически значимыми.
Доля телят, у которых был лучший показатель обеспечения иммуноглобулинами в сыворотке крови ≥ 16 г IgG / л, была самой высокой в группе 2, получавшей смешанное питание (рис. 1).
График 1: Влияние типа скармливания молозива на содержание иммуноглобулинов (Lora et al., 2019)
Результаты этого исследования показывают большие различия в отношении статуса обеспеченности новорожденных телят иммуноглобулинами в зависимости от способа скармливания молозива. В случае, когда телятам давали молозиво от их матерей в бутылке объемом в среднем 1,9 л сразу после рождения (группа 1 «ручное вскармливание»), 78% телят показали достаточно высокий запас иммуноглобулинов (> 10 г IgG / л. ) в крови.
В случае, когда телята получали в среднем 2 литра молозива из бутылки сразу после рождения, а затем оставались со своими матерями до 12 часов (группа 2 «Смешанная»), где они, безусловно, также потребляли молоко, доля телят, имеющих достаточное количество иммуноглобулинов увеличилась на 11% до 89%. В этой группе смешанного вскармливания (группа 2) доля наиболее обеспеченных телят (с содержанием иммуноглобулинов> 16 г / мл сыворотки крови) была на самом высоком уровне — 56%.
В случае, когда телята остаются рядом с матерью и должны самостоятельно пить молозиво, многим из них очень трудно добывать достаточное количество молозива из вымени. Кроме того, трудно контролировать момент первого получения молозива теленком, о чем свидетельствует и очень высокая доля телят, недополучивших иммуноглобулины.
Заключение
Представленные результаты убедительно подтверждают результаты предыдущих исследований, таких как, например, исследование Сельскохозяйственной палаты земли Шлезвиг-Гольштейн, согласно которому неконтролируемое и единственное обеспечение телят молозивом от их матерей обычно не может гарантировать иммунный статус телят сразу после рождения на жизненно необходимом уровне.
Если и планируется выращивание телят вместе с матерями, то случайность не должна определять первое обеспечение молозивом. Наилучшая гарантия для старта жизни теленка, это выпаивание > 3 литров первого молозива как можно скорее после рождения из бутылочки или ведра с соской.