Молоко и Псков - это хорошее сочетание. К сожалению, пока только в теории. Климат и условия для производства молока в Псковской области есть, а близость к основным рынкам сбыта делают ее хорошей площадкой для переработки. Что происходит с молоком, где находятся крупнейшие переработчики и производители, но с молоком все равно не очень - в региональном обзоре Milknews.
Сельское хозяйство
С начала двухтысячных годов производство продукции сельского хозяйства в Псковской области стабильно растет, по данным экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр". Растениеводство дает всего четверть объема продукции, а все остальное - животноводство. В основном это свиноводство, а остальные отрасли развиты слабо.
По производству свинины Псковская область уже несколько лет находится в числе крупнейших производителей в России. В регионе находится одни из крупнейших в России хозяйств в этой сфере - ОАО "Великолукский свиноводческий комплекс", литовская компания "Идаванг" и ООО "ПсковАгроИнвест". В прошлом году свинины было произведено 3,17 млн тонн на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий.
Быстрый рост производства свинины начался с 2012 года. До этого много лет подряд региональное производство держалось в районе 10 тыс т в год. В лидеры область вышла благодаря приходу инвесторов, которых местные власти очень активно завлекали. Именно новые комплексы обеспечили взрывной рост производства.
В остальных сферах Псковская область не выделяется. Разве что по производству тритикале она лидирует. Также часто выращивают овес и рожь. Сильный крен в свиноводство связан с тем, что именно этой отрасли уделялось много внимания, и ей целенаправленно занимались. Также сыграли роль субсидии, выделяемые свиноводам в начале 2010-х годов. Вдобавок развитию растениеводства мешают бедные почвы.
Они в регионе преимущественно дерново-подзолистые и болотные.
Молочная отрасль
Молочная отрасль все это время оставалась в тени, хотя для нее в Псковской области очень хорошие условия. В регионе для производства молока подходящий климат, большое количество земель для выпаса, и к тому же он расположен недалеко от крупнейших мегаполисов страны, поэтому есть все условия для переработки сырья. К тому же в области появилось два бренда сыров федерального масштаба - Аланталь и Кабош.
Тем не менее, по производству молока Псковская область в прошлом году находилась лишь на 48 месте с показателем в 202,3 тыс т, а по товарному молоку - на 39 (177,2 тыс т). По сравнению с соседней Ленинградской областью с похожими условиями средняя продуктивность коров в Псковской области скромная - всего чуть более 5 тыс кг (в Ленинградской уже больше 8 тыс кг).
При этом господдержка молочной отрасли в Псковской области последние четыре года выше, чем в Ленинградской. В прошлом году на кг товарного молока местные производители получили 3 рубля (25 место в России), а в Ленинградской - 2,6 рубля.
Отрасли это особо не помогает: поголовье держится в районе 30 тыс голов, а производство молока растет очень медленно. Плюс ко всему в регионе 60 тыс т товарного молока (то есть больше трети) производится всего одной компанией - Слактис. Она входит в группу компаний "Кабош" вместе с "Великолукским молочным комбинатом" и принадлежит Дмитрию Матвееву (он же генеральный директор), по данным системы проверки контрагентов Контур Фокус. Он же числится учредителем еще более 30 как работающих, так и уже закрытых организаций, в основном занимающихся производством и продажей продуктов питания. Выручка "Слактиса" по данным этой системы, в прошлом году составила 1,3 млрд руб, а чистая прибыль — 297,4 млн рублей.
Второе по объему производства хозяйство - ООО "Зеленая лига" - также принадлежит "Слактис". Выручка в прошлом году достигла 437,9 млн рублей, а чистая прибыль — 28,4 млн рублей.
Третье место по производству молока смогло занять хозяйство "ООО Добручи-2", которое создано датской компанией Trigon Agri (существует с 2006 года). У нее также есть проекты в Украине и Эстонии. Оно производит в районе 8 тыс т молока в год. Российское хозяйство пока работает в убыток. В 2016 году при выручке выручка в 192,7 млн рублей, ее чистый убыток составил 12,2 млн. Впрочем хозяйство работает всего около 5 лет и ее убытки постоянно сокращаются, а в 2015 году уже была первая чистая прибыль размеров в 5,4 млн рублей.
У головной компании в Дании много акционеров, но самая большая доля (10,6%) у шведской GoMobile Nu AB. Эта же компания является акционером Black Earth farming, одной из крупнейших сельскохозяйственных компаний России.
"Великолукский молочный комбинат" Дмитрия Матвеева считается крупнейшим переработчиком. Его выручка в прошлом году достигла 2,8 млрд рублей, а чистая прибыль составила 291,6 млн рублей. Комбинат выпускает сыры под брендом "Кабош", а в первые годы после эмбарго там же производили сыры литовского бренда Svalia ("Сваля").
В госзакупках эти предприятия практически не участвуют. Только у "Слактис" был в 2016 году контракт на поставку 1800 голов молодняка КРС для откорма для ОАО "Рассвет" на 11,880 млн рублей.
Все остальные предприятия значительно мельче. Второй по объему переработки молока ОАО "Маслосырзавод "Порховский", на 95% принадлежащий Александру Никитину. Ему также принадлежит доля в местном СПК "Светоч", которое занимается смешанным сельским хозяйством.
Согласно отчетности за прошлый год, выручка завода составила 2,3 млрд рублей, а чистая прибыль — 22,7 млн рублей. Этот завод активнее участвует в госзакупков за последние 12 месяцев у него было 5 контрактов на 4,9 млн рублей. Основной бренд завода - сыры Аланталь. Кроме него еще есть Сыроёжики, Фречезза, Лабас Ритас и Сыр-Бор.
Госзакупки
В госзакупках в Псковской области ничего особенно нет: как обычно лидируют образовательные учреждения, ФСИН и здравоохранение.
Крупнейший в прошлом году аукцион был от администрации Пскова на обеспечение молочными продуктами детских садов города на 14,9 млн рублей. Победил в нем Николай Бугаев. Согласно данным Контур Фокус, ему принадлежат три компании оптовой торговли в Великих Луках - продуктами питания, напитками и чистящими средствами. Он зарегистрирован и как индивидуальный предприниматель с 2004 года - тоже в сфере оптовой торговли, в основном продуктами питания. С тех пор он заключил 7146 контрактов в сфере госзакупок на 1,4 млрд рублей, а участвовал почти в 9000 тендерах. Выручка трех его компаний в прошлом году составила примерно 200 млн рублей, а чистая прибыль - в районе 7 млн рублей.
В двух следующих по сумме аукционах (11,4 млн рублей и 9,8 млн рублей) действующие лица все те же - Николай Бугаев и администрация города Пскова. Закупки также производились для детских садов города.
Комментарий
Президент группы компаний "Кабош" Дмитрий Матвеев Никакой особенной поддержки молочной отрасли на региональном уровне в Псковской области нет. Она у нас примерно такая же, как у коллег в других регионах. Более того, в животноводстве область развивала не производство молока, а концентрировалась на свиноводстве. Поэтому в свиноводстве в регионе дела обстоят хорошо и оно быстро развивается. Уже второй год подряд область лидирует по производству свинины в России.
Сильного сокращения производства сырого молока в Псковской области не происходит и это фактически благодаря большому объему производства в компании "Слактис" (один из крупнейших производителей молока в России, вместе с "Великолукским молочным комбинатом" входит в группу компаний "Кабош"). В прошлом году "Слактис" произвел 60 тыс т товарного молока из 177,2 тыс т общего объема в регионе.
Надо понимать, что статистика собирается не точная и она не всегда отображает реальное положение дел. Так, например, рост производства сыров и сырных продуктов в регионе происходит во многом благодаря тому, что многие переработчики увеличивают использование растительных жиров в своей продукции. То есть они не стали перерабатывать больше молока, но в строке "производство сыров и сырных продуктов", мы видим рост производства именно за счет сырных продуктов. Карточка региона
| Объем производства молока | 202,3 тыс т (+1,7%) |
| Объем производства товарного молока | 177,2тыс т (+3,3%) |
| Товарность | 87,6% (+1,4%) |
| Доля в РФ (товарное молоко) | 0,9% (неизменно последние годы) |
| Место в РФ (по товарному молоку) | 39 |
| Поголовье | 37,6 тыс голов (-2,2%) |
| Молочная продуктивность коров | >5000 тыс. кг/год |
| Введено в строй новых или модернизированных стойломест (2016) | 0 |
| Объем производства цельномолочной продукции в пересчете на молоко (2016) | 43794 т (+0%) |
| Объем производства сыров и продуктов сырных, в физическом весе (2015) | 16647 тыс. т (-7,1%) |
| Объем производства масла сливочного, в физическом весе (2015) | 2818 тыс. т (+1,3%) |
| Потребление молока на душу | 271,7 кг/год (-3%) |
| Предусмотрено средств государственной поддержки молочной отрасли (2016) | 487,1 млн руб.(+94,5%) |
| - за счет средств федерального бюджета | 418,4 млн руб. |
| - за счет средств бюджетов субъектов РФ | 68,6 млн руб. |
| Субсидирование части процентной ставки по инвестиционным кредитам | 214,3 млн руб. |
| Субсидирование части процентной ставки по краткосрочным кредитам | 13 млн руб. |
| Субсидии на 1 кг реализованного товарного молока | ФБ - 173,5 млн руб., РБ - 42,3 млн руб. |
| Средств господдержки на 1 кг товарного молока в СХО, К(Ф)Х и ИП | 3 руб |
| Субсидии на поддержку племенного крупного рогатого скота молочного направления | 274,2 млн руб. |