В 2016 году произведено валовой продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий в сумме 45,9 млрд. рублей, в том числе в сельскохозяйственных организациях - 23,3 млрд. рублей. Индекс физического объема в хозяйствах всех категорий в сопоставимой оценке составил 99,6 % к уровню 2015 года, в сельскохозяйственных организациях – 95,6 %, в хозяйствах населения – 102,9 %, в крестьянских (фермерских) хозяйствах – 117,1 %.
По категориям сельхозпроизводителей продукция аграрного сектора в 2015 году распределилась следующим образом: 44,5 % произведено хозяйствами населения, 50,6 % - сельскохозяйственными организациями и 4,9 % приходится на крестьянские (фермерские) хозяйства.
Растениеводство
Посевные площади сельскохозяйственных культур (с учетом сохранившихся посевов озимых культур) в текущем году в хозяйствах всех категорий составили 766,8 тыс. га, на 9,6 тыс. га больше уровня 2015 года.
Основная доля посевов зерновых культур (89,6%) по-прежнему сосредоточена в сельскохозяйственных организациях. При этом приоритет в выращивании картофеля и овощей в крае остается за личными подсобными хозяйствами населения. В 2016 году под картофелем в хозяйствах всех категорий было занято 41,3 тыс. га (из них 89,2 % - в хозяйствах населения), овощами – 8 тыс. га (из них 86,4 % - в личных подсобных хозяйствах населения).
В 2016 году на территории Пермского края, в результате опасных агрометеорологических явлений в мае-августе, была введена чрезвычайная ситуация. В связи с почвенной засухой сложились крайне неблагоприятные условия для заготовки кормов и формирования урожая.
Всеми категориями хозяйств в 2016 году собрано 246,7 тыс. тонн зерновых и зернобобовых культур, что составляет 81,3 % к уровню 2015 года. Урожайность зерновых составила 11,8 ц/га против 13,8 ц/га в 2015 году.
Сельхозтоваропроизводителями края накопано 496,9 тыс. тонн картофеля, или 97,7 % к показателю 2015 года. Собрано овощей 230,9 тыс. тонн (105,1%).
Сельскохозяйственными организациями и крестьянскими (фермерскими) хозяйствами края в 2016 заготовлено грубых и сочных кормов на одну условную голову скота 22,3 центнера кормовых единиц против 28,3 центнера в 2015 году.
Животноводство
Для сельского хозяйства края характерно животноводческое направление. Основными производителями животноводческой продукции являются сельскохозяйственные предприятия, ими произведено 77,7 % от общекраевых объемов мяса, 77,7 % - молока, 95,9 % - яиц.
На 1 января 2017 года в хозяйствах всех категорий насчитывалось 244 тыс. голов крупного рогатого скота (98 % к 1 января 2016 года). Наблюдается стабилизация поголовья коров, в хозяйствах всех категорий поголовье коров составило 104,6 тыс. голов коров (100,2 %), в т. ч. в сельскохозяйственных организациях -75,9 тыс. голов (102,4 %).
За 2016 год всеми категориями хозяйств произведено 483,5 тыс. тонн молока, или 100,3 % к соответствующему периоду прошлого года. В сельскохозяйственных организациях надоено 375,6 тыс. тонн молока, или 101,6 %. Надой на одну корову в сельскохозяйственных организациях составил 5195 кг.
В 2016 году реализовано на убой хозяйствами всех категорий 109,2 тыс. тонн всех видов скота и птицы. С начала года получено 1153,7 млн. штук яиц, или 107,3 % к соответствующему периоду прошлого года.
Производство пищевых продуктов – важнейший сектор производства, направленный на обеспечение населения качественными продуктами питания.
За 2016 год оборот организаций по производству пищевых продуктов, включая напитки, и табака составил в действующих ценах 49393,5 млн. рублей. Их доля в совокупном обороте организаций по виду экономической деятельности «Обрабатывающие производства» составила 5,5%.
В обороте организаций по производству пищевых продуктов основной объем приходится на производство молочных и мясопродуктов, их удельный вес в общем объеме составил 28,3 % и 15,9 % соответственно.
За январь - декабрь 2016 года по сравнению с 2015 годом выросло производство молочной продукции: сметаны – на 10,3%, сливок – на 12,0%, кисломолочной продукции (кефир, йогурт, ряженка и т.п.) – на 6,9%, сыров и сырных продуктов на 11,0% (из них сыров твердых - на 14,9%), творога - на 5,1%. Цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) с начала 2016 года выпущено больше на 8,0% по отношению к 2015 году. Производство мяса и субпродуктов пищевых убойных животных в январе-декабре 2016 года по сравнению с январем-декабрем 2015 года увеличилось на 0,8%, производство полуфабрикатов выросло
на 2,7 %,
Основные показатели развития сельского хозяйства за 2016 год
|
Ед. измер. |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
Валовая продукция сельского хозяйства: |
||||||
Хозяйства всех категорий |
млн. руб. в действ. ценах |
36028,4 |
37651,8 |
41669,0 |
46537,0 |
45944,6 |
Индекс физического объема |
к предш. году |
94,2 |
96,6 |
100,9 |
98,6 |
99,6 |
в т.ч. сельхозорганизации |
млн. руб. в действ. ценах |
17736,6 |
18186,0 |
21577,4 |
24862,9 |
23256,8 |
Индекс физического объема |
к предш. году в |
94,5 |
95,1 |
107,6 |
101,7 |
95,6 |
хозяйства населения |
млн. руб. в действ. ценах |
17437,6 |
18400,9 |
18520,7 |
19771,9 |
20436,7 |
Индекс физического объема |
к предш. году в |
93,4 |
97,1 |
92,6 |
94,0 |
102,9 |
крестьянские (фермерские) хозяйства |
млн. руб. в действ. ценах |
854,2 |
1064,9 |
1570,9 |
1902,2 |
2251,1 |
Индекс физического объема |
к предш. году в |
107,1 |
117,6 |
134,2 |
111,2 |
117,1 |
Растениеводство |
|
|
|
|||
Хозяйства всех категорий: |
||||||
Посевные площади всего |
тыс. га |
741,5 |
736,0 |
739,0 |
757,2 |
766,8 |
в т. ч. площадь зерновых |
тыс. га |
254,1 |
268,1 |
243,8 |
248,3 |
247,3 |
картофеля |
тыс. га |
43,1 |
42,8 |
42,2 |
42,2 |
41,3 |
овощей открытого грунта |
тыс. га |
7,9 |
7,9 |
8,0 |
8,1 |
8,0 |
Валовой сбор зерна |
тыс. тн |
321,6 |
274,7 |
364,7 |
303,4 |
246,7 |
Урожайность зерновых |
ц/га |
13,0 |
12,9 |
16,0 |
13,8 |
11,8 |
Валовой сбор картофеля |
тыс. тн |
610,3 |
553,2 |
541,7 |
508,3 |
496,9 |
Урожайность картофеля |
ц/га |
142,0 |
130,7 |
128,7 |
124,3 |
121,8 |
Валовой сбор овощей – всего |
тыс. тн |
226,6 |
236,4 |
227,3 |
219,7 |
230,9 |
Урожайность овощей откр. гр. |
ц/га |
287,3 |
301,8 |
287,1 |
282,9 |
290,9 |
в т.ч. сельхозорганизации: |
||||||
Посевные площади всего |
тыс. га |
647,7 |
631,8 |
620,5 |
620,8 |
618,8 |
в т. ч. площадь зерновых |
тыс. га |
239,4 |
250,4 |
223,4 |
224,8 |
221,5 |
картофеля |
тыс. га |
4,3 |
3,9 |
3,5 |
3,6 |
2,8 |
овощей открытого грунта |
тыс. га |
0,7 |
0,7 |
0,76 |
0,76 |
0,66 |
Валовой сбор зерна |
тыс. тн |
303,0 |
258,5 |
337,6 |
274,9 |
223,0 |
Урожайность зерновых |
ц/га |
13,0 |
13,1 |
16,2 |
13,9 |
11,9 |
Валовой сбор картофеля |
тыс. тн. |
78,6 |
60,2 |
69,4 |
52,0 |
32,9 |
Урожайность картофеля |
ц/га |
186,9 |
173,1 |
201,3 |
200,8 |
139,6 |
Валовой сбор овощей – всего |
тыс. тн. |
19,0 |
17,9 |
14,7 |
11,1 |
10,8 |
Урожайность овощей |
ц/га |
267,0 |
280,9 |
218,2 |
216,0 |
184,9 |
Заготовлено кормов на одну усл. голову |
ц к ед |
23,0 |
22,8 |
29,1 |
28,3 |
22,3 |
крестьянские (фермерские) хозяйства: |
|
|||||
Посевные площади всего |
тыс. га |
43,5 |
53,6 |
67,8 |
86,3 |
98,1 |
в т. ч. площадь зерновых |
тыс. га |
13,7 |
16,4 |
19,2 |
22,3 |
24,6 |
картофеля |
тыс. га |
1,0 |
1,1 |
1,3 |
1,6 |
1,7 |
овощей открытого грунта |
тыс. га |
0,2 |
0,2 |
0,3 |
0,7 |
0,4 |
Валовой сбор зерна |
тыс. тн |
17,4 |
14,9 |
25,6 |
27,3 |
22,6 |
Урожайность зерновых |
ц/га |
12,8 |
10,3 |
14,0 |
13,5 |
10,3 |
Валовой сбор картофеля |
тыс. тн |
18,7 |
18,0 |
23,0 |
23,2 |
22,9 |
Урожайность картофеля |
ц/га |
188,7 |
175,5 |
186,9 |
173,9 |
140,1 |
Валовой сбор овощей – всего |
тыс. тн |
5,6 |
7,8 |
8,6 |
9,5 |
11,3 |
Урожайность овощей откр. гр. |
ц/га |
283,5 |
339,1 |
266,7 |
287,6 |
253,4 |
СХО+КФХ |
|
|||||
Посевные всего |
тыс. га |
691,2 |
685,4 |
688,3 |
707,1 |
716,9 |
в т. ч. площадь зерновых |
тыс. га |
253,1 |
266,8 |
242,6 |
247,1 |
246,1 |
картофеля |
тыс. га |
5,3 |
5 |
4,8 |
5,2 |
4,5 |
овощей открытого грунта |
тыс. га |
0,9 |
0,9 |
1,06 |
1,46 |
1,1 |
Валовой сбор зерна |
тыс. тн |
320,4 |
273,4 |
363,2 |
302,2 |
245,6 |
Валовой сбор картофеля |
тыс. тн |
97,3 |
78,2 |
92,4 |
75,2 |
55,8 |
Валовой сбор овощей |
тыс. тн |
24,6 |
25,7 |
23,3 |
20,6 |
22,1 |
Животноводство |
|
|||||
Хозяйства всех категорий: |
|
|||||
Поголовье крс |
тыс. гол. |
261,0 |
254,1 |
246,8 |
249,1 |
244,0 |
в т.ч. коров |
тыс. гол. |
107,6 |
104,7 |
103,0 |
104,6 |
104,9 |
свиней |
тыс. гол. |
211,2 |
204,0 |
195,6 |
195,6 |
148,3 |
птицы |
тыс. гол. |
6636,0 |
7025,8 |
7421,9 |
7445,7 |
7836,5 |
Произведено (реализ.) на убой скота и птицы в ж.в. |
тыс. тонн |
116,2 |
113,0 |
112,6 |
114,2 |
109,2 |