В сельском хозяйстве осуществляют деятельность 194 сельскохозяйственных организаций, 1,3 тысячи крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей, 195 тысяч личных подсобных хозяйств.
В 2016 году объем валовой продукции сельского хозяйства составил 117 млрд. рублей с ростом на 7 % к 2015 году, в том числе в растениеводстве – 79 млрд. рублей (рост на 9 %), животноводстве – 38 млрд. рублей (3 %). Индекс производства продукции сельского хозяйства к январю-декабрю 2015 года составил 106,7 %, в том числе в растениеводстве – 109,2 %, в животноводстве – 102,7 %.
2016 год для региона отмечен высоким производством зерна - валовой сбор достиг 2877 тыс. тонн (в весе после доработки), что стало вторым показателем в истории региона (в 2008 году собрано 2913 тыс. тонн зерна). Это полностью обеспечивает внутренние потребности области (1,5 млн. тонн) и создает экспортной потенциал в объеме более 1,4 млн. тонн. Урожайность зерновых культур составляет 39,7 ц/га и это на 6,8 ц/га выше уровня прошлого года. В 6-х районах области сбор зерна превысил 4 тонны с гектара. Лучшие результаты в Елецком районе - 42,1 ц/га, в Усманском районе - 39,2 ц/га, в Чаплыгинском районе – 38,9 ц/га.
Рекордным для области стало и производство сахарной свеклы. Валовой сбор корнеплодов достиг 5,158 млн. тонн и превышает уровень прошлого года почти на 1,1 млн. тонн (127 %). Непререкаемым лидером здесь остается Добринский район – 1241 тыс. тонн или 24 % общего сбора, от 484 до 574 тыс. тонн свеклы собрано в Задонском, Краснинском и Долгоруковском районах. Урожайность свеклы составляет 445 ц/га и превышает показатель 2015 года более чем на 60 ц/га. В истории региона это 3-тий по величине показатель. В 5 районах области сбор свеклы превысил 50 тонн с гектара. Лучше остальных сработали в Чаплыгинском и Долгоруковском районах – около 540 ц/га. В Елецком районе урожайность составила 519 ц/га, а в Краснинском и Измалковском районах собрано по 501 ц/га свеклы.
По итогам года отрасль отметилась еще одним показателем, который в регионе достигнут впервые. Производство маслосемян сои превысило 93 тыс. тонн при урожайности 17 ц/га.
Сохранен высокий уровень производства масличных культур. Общий сбор масличных за 2016 год достиг 511 тыс. тонн (около 100 %). Это превысило среднегодовой намолот 3-х предшествующих лет более чем на 50 тыс. тонн. Маслосемян подсолнечника получено 344 тыс. тонн, рапса - 65,2 тыс. тонн. Возросли объемы производства и новых для региона культур - озимого рыжика, горчицы и масличного льна.
В 2016 году ООО «ТК ЛипецкАгро» введено более 12 га теплиц, общая площадь которых достигла 34,3 га. Сбор овощей составил 26,5 тыс. тонн или 194 % (годом раньше -13,5 тыс. тонн). Урожайность овощей в закрытом грунте – 83,3 кг/кв. метра. Показатель 2015 года – 52,3 кг/кв. метра. В настоящее время в области всего имеется около 39 га теплиц.
Получено 64,8 тыс. тонн плодово-ягодной продукции. Уровень 2015 года превышен на 4,8 тыс. тонн или на 8 процентов.
Закладка многолетних насаждений только за 2016 год проведена на площади 615 га, а всего за 4 года (2013-2016 гг.) - на 1739 га. При этом сады с использованием интенсивной технологии выращивания (капельное орошение и уплотненная схема размещения) заложены на 442 га и всего в области они занимают 850 га.
В животноводстве акцент направлен на развитие мясного и молочного животноводства на основе реализации крупных инвестиционных проектов.
За 2016 год производство скота и птицы на убой в живом весе во всех категориях хозяйств Липецкой области составило 318,5 тыс. тонн, что выше уровня предыдущего года на 2 %, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях произведено 286,9 тыс. тонн (102 %).
Валовое производство молока во всех категориях хозяйств составило 254,7 тыс. тонн (100 %), в сельскохозяйственных предприятиях - 177,6 тыс. тонн (101%).
Достигнута рекордная продуктивность дойного стада: в 2016 году надой на 1 корову составил 6,5 тыс. кг в год, что на 19 % превышает средний показатель по России.
В Липецкой области на начало текущего года действуют 13 высокотехнологичных свиноводческих комплексов промышленного типа, где содержится основное поголовье свиней – 522 тыс. голов, расположенное в шести муниципальных районах. Всего во всех категориях хозяйств имеется 567,3 тыс. голов (106 %). Работа комплексов и свиноферм ведется в режиме закрытого типа.
Существенный вклад в развитие отрасли животноводства вносят предприятия агрохолдинга Группы «ЧЕРКИЗОВО». В 2016 году произведено: 88 тыс. тонн свинины или 76 % областного объема, 98 тыс. тонн мяса птицы или 54 % областного объема.
Ускоренными темпами развивается отрасль свиноводства в ООО «Отрада-Ген» Добринского района, которое использует современную генетику животных датской селекции и высокотехнологичное оборудование.
Открытие новых и модернизация действующих птицефабрик сделала птицеводство хорошо оснащенной высокорентабельной отраслью. За 2016 год производство мяса птицы в регионе составило 181,5 тыс. тонн в живом весе, что на уровне 2015 года, в том числе в сельскохозяйственных предприятиях – 174,8 тыс. тонн. За последние пять лет реализация птицы на убой возросла по региону на 45 %.
Строительство в области инкубаториев и репродукторов разных видов птицы обеспечит независимость области от поставок импортного племенного яйца и молодняка птицы.
Стабильно развивается пищевая и перерабатывающая промышленность.
Производство продуктов питания в области осуществляют 436 предприятий, обеспечивая рабочими местами почти 19 тысяч человек. Индекс производства пищевых продуктов, включая напитки, и табака за период с января по декабрь 2016 года составил 105,8 %.
Объем отгруженных товаров собственного производства предприятиями области превысил 144 млрд. рублей и составил 112 % к 2015 году.
Наиболее значимыми предприятиями отрасли являются:
- ООО «Лебедянский», АО «Прогресс» - лидеры российского рынка соков и детского питания;
- МП «Липецкий» АО «ДАНОН РОССИЯ» - крупнейший производитель цельномолочной продукции в области;
- ПАО ПК "ЛИМАК" - объединяет 10 хлебозаводов; занимается производством хлеба и хлебобулочных изделий, макаронных изделий, муки и продуктов переработки зерна, вафель, пряников, сухих завтраков; осуществляет розничную торговую сеть;
- ОАО «Добринский сахарный завод» - один из крупнейших заводов в России по производству белого сахара;
- ООО «Черноземье» - крупнейший завод по производству растительного масла;
- ОАО "Черкизовский МПЗ" Данковский филиал – крупное предприятие по производству мяса убойных животных.
В целях укрепления позиций на рынке сахара продолжается работа по реконструкции и модернизации сахарных заводов области с использованием государственной поддержки. В результате за последние 6 лет мощности сахарных заводов увеличились в 1,6 раза до 35,4 тыс. тонн переработки сахарной свеклы в сутки.
Увеличение объемов производства растительных масел в регионе позволило нарастить экспортный потенциал данной продукции. Масло и шрот экспортируют ООО «Либойл» и АО АПО «Аврора» в Латвию, Литву, Эстонию, Узбекистан и Республику Беларусь.
Продукция липецких производителей агропромышленной продукции поставляется в 27 стран мира.
По производству на душу населения макаронных изделий, мяса и мясопродуктов птицы, сахара, кондитерских изделий, цельномолочной продукции, муки область входит в тройку регионов-лидеров ЦФО. Область полностью обеспечивает внутренние потребности социально-значимыми продуктами питания за счет собственного производства, решает проблему импортозамещения в других регионах, выходит на мировые рынки.
Значительный вклад в аграрную экономику вносят малые формы хозяйствования – личные подсобные и крестьянские фермерские хозяйства.
Малые формы хозяйствования агропромышленного комплекса области - это 1093 крестьянских (фермерских) хозяйства, 373 индивидуальных предпринимателя, более 270 тысяч личных подсобных хозяйств.
В настоящее время на хозяйства населения приходится четвертая часть продукции сельского хозяйства, производимой в регионе. В хозяйствах населения производится 77 % общеобластного объема картофелеовощной продукции, содержится треть областного поголовья КРС (37 тыс. гол.), 7 % свиней (37 тыс. голов), 68 % поголовья овец и коз, производится 9 % мяса и 25 % молока. В 2016 году ими произведено сельхозпродукции на сумму 33,4 млрд. рублей. Их доля в производстве составила 28 % (в том числе КФХ - 8 %, ЛПХ – 20 %). По состоянию на 01.01.2017 зарегистрировано 855 сельскохозяйственных потребительских кооперативов, в том числе 316 кредитных, 59 перерабатывающих, 480 снабженческо-сбытовых. За 2016 год создано 157 кооперативов (18 % от общего количества).
В кооперацию вовлечено более 89 тысяч ЛПХ.
В 2016 году получили гранты на развитие своих хозяйств 29 начинающих фермера в сумме 35,6 млн. рублей, в том числе 9 фермеров получили единовременную помощь на бытовое обустройство в сумме 1,6 млн. рублей. Половина выплаченных средств гранта начинающим фермерам направлена на развитие животноводства. На развитие семейных животноводческих ферм выданы гранты в сумме 31,4 млн. рублей 6 главам КФХ - победителям конкурса. Государственная поддержка предоставлена на развитие 3 молочных ферм, 2 ферм по откорму КРС и 1 перепелиной фермы.
В 2016 году 6 сельскохозяйственных потребительских кооперативов получили гранты на развитие материально- технической базы в сумме 34,9 млн. рублей (в т.ч. 24,9 млн. рублей федеральный бюджет).
За год в кооперативное движение вовлечено 61,7 тыс. малых форм хозяйствования (сейчас их 90,5 тысяч), доля ЛПХ, вовлеченных в кооперативную деятельность, за год увеличилась в три раза (с 28,8 до 89,8 тысяч), доля работающих кооперативов возросла с 83 % до 84 %.
Одна из главных задач, которая ставится руководством области, - это привлечение инвестиций в АПК. За последние годы по АПК Липецкой области наблюдается неуклонный рост вложения инвестиций. В 2015 году инвестиции составили 19,5 млрд. рублей, за 2016 год они, прогнозно, составят 24 млрд. рублей, что на 23 % выше 2015 года.
Масштабные инвестиционные проекты в Липецкой области:
- растениеводство:
- ООО «Сады де Болье». Закладка интенсивных садов и ягодников на площади 1320 га. Производство и переработка 6,1 тыс. тонн плодов и ягод. Срок реализации 2013-2020 годы. Рабочие места - 464 человек.
- ООО «УсАгро». Закладка интенсивных садов и ягодников на площади 155 га. Строительство плодохранилищ на 1,6 тыс. тонн единовременного хранения плодов. Производство и переработка 2,1 тыс. тонн плодов и ягод. Срок реализации 2013-2020 годы. Рабочие места - 20 человек.
- ЗАО «АФ им. 15 лет Октября». Закладка интенсивных садов и ягодников на площади 1026 га. Производство и переработка 30 тыс. тонн плодов и ягод. Строительство плодохранилищ на 5 тысяч тонн единовременного хранения плодов. Срок реализации 2013-2020 годы. Рабочие места - 155 человек.
- ООО «Агроном сад». Закладка садов интенсивного типа на площади 1000 га и строительство фруктохранилища с логистическим комплексом мощностью 40 тысяч тонн единовременного хранения. Срок реализации 2013-2020 годы. Рабочие места - 158 человек.
- ООО «Сельхозинвест». Закладка интенсивных садов на площади 236 га. Строительство плодохранилищ на 5,6 тыс. тонн единовременного хранения плодов. Производство 10 тысяч тонн плодов. Срок реализации 2013-2020 годы. Рабочие места - 15 человек.
- ООО «Распространитель». Закладка интенсивного сада на площади 600 га. Строительство плодохранилищ на 4,8 тыс. тонн единовременного хранения плодов. Производство и переработка 4,5 тыс. тонн плодов и ягод. Срок реализации 2013-2020 годы. 75 рабочих мест.
- ООО «АгроЛипецк». Производство картофеля и овощей по технологии искусственного орошения. Строительство картофелехранилищ. Срок реализации 2013-2020 годы. Рабочие места - 650 человек.
- ООО "АгроРегион". Создание производства картофеля, овощей.
Строительство овощехранилища. Сроки реализации 2013-2020 годы. Рабочие места – 116 человек.
- ООО «Елецкий». Строительство картофелехранилища на 30 тысяч тонн единовременного хранения. Сроки реализации 2016-2020 годы. Рабочие места - 23 человека.
- ООО «ТК ЛипецкАгро». Успешно эксплуатируются три очереди тепличного комплекса площадью 21,3 га. В 2016 году введена 4 очередь на 10,6 га. В 2017 году дополнительно планируется вести еще 10 га. Сроки реализации 2013-2017 годы. Рабочие места - 650 человек.
- ООО ТК «Елецкие овощи». Строительство тепличного комплекса по производству овощей в закрытом грунте площадью 45,6 га. Сроки реализации 2016-2019 годы. Рабочие места - 500 человек.
- ООО ТК «Овощи Черноземья». Строительство тепличного комплекса на площади 86,5 га. Сроки реализации 2016-2019 годы. Рабочие места – 1128 человек.
- ООО «Ягодные поля». Выращивание садовой земляники по интенсивной технологии площадью 300 га с проектной мощностью 2000 тонн. Сроки реализации 2016-2021 годы. Рабочие места - 25-700 человек.
- ООО «Семенные глобальные технологии». Строительство селекционно-семеноводческого центра. Сроки реализации 2016-2018 годы. Рабочие места - 24 человека.
- животноводство:
- ООО «ЧЕРКИЗОВО-СВИНОВОДСТВО». Строительство животноводческих комплексов: 4-х площадок «Репродуктор», площадки «Доращивание-откорм». Сроки реализации 2014-2018 годы. Рабочие места - более 300 человек.
- ООО «Отрада-Ген». Строительство фермы-мультипликатора, реконструкция товарной фермы в Усмани, строительство зернохранилища, модульных боен, модернизация товарной фермы в с. Большая Отрада; строительство логистических сооружений; магазин розничной торговли. Сроки реализации 2014-2017 годы. Рабочие места - 120 человек.
- ООО «Липецкий кролик». ОЭЗ РУ АПТ "Хлевное". Строительство кролиководческого комплекса. Производимая продукция - 770 тонн мяса, включая субпродукты в год. Сроки реализации 2016-2019 годы. Рабочие места - 66 человек.
-в том числе: молочное скотоводство и птицеводство:
- ООО «КолоСС». Строительство молочного комплекса на 2000 голов коров на территории Задонского района. Сроки реализации 2016-2018 годы. Рабочие места - 36 человек.
- ООО «Светлый путь». Строительство второй очереди молочного комплекса на 1200 голов коров на территории Долгоруковского района; Сроки реализации 2014-2017 годы. Рабочие места - 31 человек.
- ООО СХП «Мокрое». Строительство молочного комплекса на 1500 голов коров, завезена первая партия в количестве 576 голов нетелей импортной селекции. Сроки реализации проекта 2015-2017 годы. Рабочие места - 54 человека.
- ОАО «Куриное царство». Строительство комплекса по производству и переработке мяса птицы, комбикормового завода и зернохранилища. Срок реализации 2011-2023 годы. Рабочие места - 1000 человек.
- ООО «Кривец-птица». Строительство птицефермы по производству мяса индейки 1 тысяча тонн в живом весе. Сроки реализации первой очереди 2015-2016 годы. Планируется строительство второй очереди. Рабочие места - 80 человек.
- ООО «Липецкптица». Реконструкция и модернизация птицефабрик по производству 350 млн. штук пищевого яйца. Сроки реализации проекта 2014-2017 годы.
- ООО «ПХ «Рудничное». Строительство репродуктора второго порядка по производству 22,5 млн. штук инкубационных яиц в год. Сроки реализации 2015-2017 годы.
- пищевая и перерабатывающая промышленность:
- ООО «Агроснабсахар». Реконструкция сахарного завода в г. Ельце с целью доведения производственной мощности завода по переработке сахарной свеклы до 10000 тонн в сутки. Срок реализации проекта 2014 - 2017 годы. В результате реализации данного проекта будет создано 45 рабочих места.
- ЗАО «Грязинский сахарный завод». Реконструкция основных технологических процессов сахарного завода в г. Грязи с целью увеличения мощности сахарного завода до 4500 тонн переработки свеклы в сутки. Срок реализации проекта 2013 - 2017 годы.
- ООО «Лэм Уэстон Белая Дача». Строительство завода по переработке и консервированию картофеля. Производственная мощность завода рассчитана до 200 000 тонн картофеля в год. Срок реализации проекта 2013 – 2017 годы.
- ООО "Ангел Ист Рус". Строительство завода по производству дрожжей, ОЭЗ РУ ППТ «Данков». Производственная мощность составит 20 тысяч тонн дрожжей в год. Прoдукция зaймет 12% рoссийскoгo рынкa и в дaльнейшем пoйдет нa экспoрт. Срок реализации проекта 2015 – 2017 годы.
- ООО «Фрагария». Строительство завода по переработке (глубокая заморозка) ягод и фруктов в Усманском районе Липецкой области, с. Поддубровка. Планируемый объем перерабатываемой продукции 5000 тонн в год. Завод является частью проекта по выращиванию и последующей переработке и глубокой заморозке ягод и фруктов. Срок реализации проекта 2016 - 2017 годы. В результате реализации данного проекта будет создано 120 рабочих мест.
- ОАО «Прогресс». Строительство нового и реконструкция действующих корпусов по производству цельномолочной продукции в г. Липецке. В рамках проекта осуществляется ввод новых мощностей, монтаж нового оборудования. Срок реализации проекта 2015 - 2017 годы.
- ООО «Зерноград». Строительство элеватора для первичной подработки и хранения зерна мощностью 30 тысяч тонн в Тербунском районе. В рамках проекта осуществляется ввод новых мощностей. Срок реализации проекта 2009 - 2017 годы. В результате реализации данного проекта будет создано 35 рабочих мест.
- СПССПК «КУЗМИНКИ-МОЛОКО». Строительство цеха по переработке 75 тонн молока в сутки и производству молочной продукции. Срок реализации проекта 2014 - 2017 годы. Рабочие места - 103 человека.
- ОАО АПО «Аврора» «Хмелинецкий сахарный завод».Реконструкция и модернизация Хмелинецкого сахарного завода, 4,9 тонн в сутки.Срок реализации проекта 2013 - 2016 годы. Рабочие места - 10 человек.
- ООО «МегаМикс Центр». Строительство завода по производству премиксов в особой экономической зоне регионального уровня «ТЕРБУНЫ», 140 тысяч тонн. Срок реализации проекта 2013-2016 годы. Рабочие места - 240 человек.
- ООО «Черноземье». Строительство комплекса по хранению и переработке зерновых и масличных культур, 2000 тыс. тонн в сутки. Территория ОЭЗ ППТ РУ «Тербуны». Срок реализации проекта 2014 - 2017 годы. Реализация проекта позволит создать 250 рабочих мест.
- ООО «Сельхозинвест». Строительство элеватора в Тербунском районе, 18 тысяч тонн. Срок реализации проекта 2013 - 2016 годы.
- ООО «Эдельвейс-Л». Строительство склада готовой продукции, 9,6 тысяч кв.м. Срок реализации проекта 2014-2016 годы. 43 рабочих места.
- ООО «ЛебедяньМолоко». Реконструкция основных технологических процессов, 200 тонн в сутки. Срок реализации проекта 2015-2017 годы. 15 рабочих мест.
Это результат целенаправленной государственной поддержки АПК, которая в 2016 году достигла почти 6 млрд. рублей (119 % к 2015 году), в том числе из федерального бюджета – 4,6 млрд. рублей, из областного бюджета – 1,1 млрд. рублей.
Получателями государственной поддержки стали более 2 тысяч хозяйствующих субъектов, в том числе около 1 тысячи личных подсобных хозяйств, более 400 крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей, 243 сельскохозяйственных потребительских кооператива, 172 сельхозорганизации, 60 садоводческих некоммерческих объединения.
Государственная поддержка обеспечила финансовую устойчивость сельхозпредприятий. Последние три года сельское хозяйство является прибыльным. В 2016 году ожидаемая прибыль сельхозорганизаций составит 12 млрд. рублей (без учета субсидий), уровень рентабельности – 19 %. Около 90 % сельхозпредприятий области закончили год с прибылью.
Среднемесячная заработная плата по крупным и средним предприятиям за январь – декабрь 2016 года составила 28,4 тыс. рублей и возросла на 16 %.