Производство и запасы зерновых и продуктов переработки
Таблица 1. Собрано зерновых и зернобобовых культур (включая кукурузу; в первоначально оприходованном весе), млн. т
Таблица 2. Наличие зерна в сельскохозяйственных, заготовительных, перерабатывающих организациях*, по состоянию на 1 августа 2018 г., млн. т
График 1. Производство отдельных видов продуктов переработки зерна
Таблица 3. Объем производства отдельных видов переработки зерна в январе- августе 2018 г., тыс. т
Таблица 4. Баланс ресурсов и использования зерна (без продуктов переработки), млн. т
Таблица 5. Сезонный баланс пшеницы в России в 2018-2019 сельскохозяйственном году, млн. т
Согласно прогнозу Международного совета по зерну (IGC) от 23 августа 2018 г., мировое производство всех видов зерна (пшеница и кормовое зерно) в сельскохозяйственном сезоне 2018-2019 годов сократится до 2 063 млн. тонн (2 092 млн. тонн в сезоне 2017-2018 годов). Снижение валовых сборов зерновых (на 12 млн. тонн к июльскому прогнозу) в странах ЕС и Австралии из-за неблагоприятных погодных условий компенсируется приростом производства в США, Украине и Аргентине (суммарно на 16 млн. тонн). В связи с низкой урожайностью в Европе и СНГ мировое производство пшеницы впервые за шесть лет должно сократиться до 716,4 млн. тонн (-42 млн. тонн к показателям прошлого года).
По мнению экспертов IGC, объем потребления зерновых в новом сельскохозяйственном году достигнет рекордных 2 129 млн. тонн (+22 млн. тонн). В структуре потребления сократится доля пшеницы (-1 млн. тонн) и ячменя (-4 млн. тонн) в пользу кукурузы (+28 млн. тонн), особенно в секторе животноводства. В результате ожидается снижение запасов зерна до 538 млн. тонн (-66 млн. тонн к итогам прошлого сезона). Совокупный объем торговли прогнозируется на прежнем уровне (370 млн. тонн), так как ожидаемое снижение отгрузок пшеницы компенсируется повышением продаж кукурузы и ячменя.
В ежеквартальном отчете «Crop Prospects and Food Situation, No. 3 SEPTEMBER 2018» OECD/FAO эксперты ФАО прогнозируют мировое производство зерна в 2018 году на уровне 2 587 млн. тонн, что ниже прошлогоднего значения на 64,5 млн. тонн (-2,4%). Прогноз ФАО в отношении мирового производства пшеницы на 2018 год был скорректирован на 14 млн. тонн (-1,9%) до 722 млн. тонн. Снижение прогнозируемых значений связано с сухой и жаркой погодой, установившейся в течение летних месяцев в Европе, что привело к снижению урожайности и сокращению ожидаемого объема производства в регионе на 6% (-9 млн. тонн). В настоящее время ожидается, что валовые сборы пшеницы в странах ЕС составят около 138 млн. тонн, что является самым низким показателем с 2012 года. Прогнозы производства пшеницы в Австралии, Китае и России также были снижены, по причине неблагоприятных погодных условий, в то время как пересмотр в сторону повышения был сделан для Аргентины и США.
Согласно прогнозу ФАО, мировое производство кормового зерна в 2018 году сократится до 1 354 млн. тонн (-2,6% в годовом выражении). Ожидается рост производства кукурузы в Китае, США и на Украине при пессимистичном прогнозе для ЕС и России, где дефицит влаги обуславливает ожидаемые издержки. Перспективы глобального производства ячменя в 2018 году были несколько снижены, в основном за счет более низкой, чем ожидалось ранее, урожайности в странах ЕС, в то время как прогноз мирового производства сорго практически не изменился.
Цены на зерновом рынке
График 2. Средние цены на приобретенное промышленными организациями зерно на конец периода, руб./т
График 3. Потребительские цены и средние цены производителей на продукты переработки зерна, руб./кг
Таблица 6. Средние экспортные цены пшеницу, сентябрь 2018 г., долл./т
График 4. Котировка фьючерса на пшеницу SRW на Чикагской бирже (CBoT Wheat Composite Commodity Future Continuation 1), долл./т
График 5. Динамика биржевых цен на муку пшеничную, долл./т
Индекс продовольственных цен ФАО на зерно
Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО составило в августе 2018 года 168,4 пункта, что на 6,5 пункта (4,0%) выше показателя за июль и на 15 пунктов (10%) выше показателя августа 2017 года. Наиболее высокими темпами росли цены на пшеницу (+8% по сравнению с предыдущим месяцем). Их рост обусловлен ограниченным объемом предложения на мировом рынке на фоне ухудшения прогнозов урожая, особенно в странах ЕС и России. Цены на кукурузу также укрепились (+3% к средним значениям в июле) в результате сокращения продаж в Аргентине и Бразилии, а также вследствие роста цен на пшеницу. Мировые цены на рис, напротив, несколько снизились в результате роста продаж и освобождения складских площадей под рис нового урожая.
Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), «FAO Food Price Index» от 6 сентября 2018 г.
Международная торговля зерновыми
Экспорт зерновых из России
Таблица 7. Структура экспорта пшеницы из России по странам-импортерам в январе-июле 2018 г., тыс. т
Таблица 8. Экспорт зерновых в январе-июле 2017 и 2018 гг., тыс. т
Таблица 9. Структура экспорта муки из России по странам-импортерам в январе-июле 2018 г., тыс. т
Таблица 10. Прирост объемов торговли зерновыми с регионами мира, в % по отношению к соответствующему периоду предыдущего года
Импорт зерновых в Россию
Таблица 11. Импорт зерновых в январе-июле 2017 и 2018 гг., тыс. т
Таблица 12. Структура импорта зерна в Россию по крупнейшим странамэкспортерам в январе-июле 2017 и 2018 гг., тыс. т
