Официальные требования Арабской Республики Египет к зерну пшеницы представлены Стандартом 1601/2010: «Пшеница. Часть 1: Основные положения по пшенице», который касается только мягкой пшеницы (Triticum aestivum).
Качество:
Согласно данному стандарту, нормируются следующие показатели качества:
- содержание белка, не менее 10% (N x 5,7) в пересчете на сухое вещество, определенное в соответствии со стандартом ISO 20483;
- процентное содержание влаги, не более 13%, определенное на основе метода ISO 712;
- натура, не менее 76 кг/гл, что составляет 760 г/л, определенная в соответствии с ISO 7971;
- число падения, не менее 200 с.
Суммарное содержание сорных примесей, в соответствии со стандартом Египта, не должно превышать 5%, из них показатель зерновой примеси должен быть не более 1,5%.
| Сорные примеси | Максимально допустимый уровень, % (массовой доли) |
| Битое и щуплое зерно | 5 |
| Зараженное зерно | 4 |
| Зерно, поврежденное вредителями | 32 семян/100 г зерна |
| Зерно других злаковых культур | 1,5 |
| Посторонние примеси неорганического происхождения | 0,5 |
| Посторонние органические примеси, не должны превышать: | |
| - Сорные семена (Olleia, Samaa, Zommeir) - Сорные семена амброзии - Сор (органические примеси животного происхождения) |
1,5 25 семян/кг не допускается 0,1 |
| Вредные и ядовитые семена, головня и спорынья, где: | 0,5 |
| Ядовитые семена | 0,05 |
| Спорынья | 0,05 |
Отдельно стоит остановиться на показателях загрязненности и зараженности зерна. В Египте примеси животного происхождения в мягкой пшенице не могут превышать 0,1%, а зараженность живыми вредителями не допускается.
Безопасность:
Требования к безопасности зерна пшеницы, действующие в Египте, указаны в соответствии с письмом Посольства РФ в Египте:
- Афлатоксин B1 – макс. 2 мкг/кг;
- сумма Афлатоксинов (B1+B2+G1+G2) – макс. 4 мкг/кг
- Охратоксин А – макс. 5 мкг/кг;
- зеараленон – макс. 100 мкг/кг;
- дезоксиниваленол (ДОН) – макс. 1,250 мкг/кг;
- кадмий – макс. 0,2 мл/кг;
- свинец – макс. 0,2 мг/кг;
В Египте нормируется остаточное содержание по 44 пестицидам. Не допускается присутствие в зерне ГМО.
Карантин:
Согласно списка карантинных объектов Египта, указанного в Приложении B Стандарта 1601/2010, Египтом нормируется 119 карантинных объектов, относящихся к:
- бактериологии – 14 шт.;
- вирусологии – 22 шт.;
- гербологии – 6 шт.;
- микологии – 54 шт.;
- фитогельминтологии – 8 шт.;
- энтомологии – 15 шт.
Следует отметить, что из 119 карантинных для Египта объектов – 51 широко распространен на территории РФ (49 являются карантинными для египетской стороны).
| Метод исследования | Наименование карантинного объекта |
| бактериалогия | Бактериальный рак корней подсолнечника |
| бактериалогия | Бактериальное увядание кукурузы |
| бактериалогия | Бактериальная гниль |
| бактериалогия | Бактериоз овса |
| бактериалогия | Стеблевой меланоз пшеницы |
| бактериалогия | Бактериальная гниль влагалищ пшеницы или бурая бактериальная гниль |
| бактериалогия | Базальный бактериоз |
| бактериалогия | Базальный бактериоз пшеницы |
| бактериалогия | Бактериоз сорго |
| бактериалогия | Сосудистый бактериоз |
| бактериалогия | Бактериальная гниль риса |
| бактериалогия | Черный бактериоз риса |
| бактериалогия | Бактериальное увядание злаковых трав |
| вирусология | Вирус штриховой мозаики |
| вирусология | Вирус общей мозаики бобов |
| вирусология | Вирус желтой мозаики фасоли |
| вирусология | Вирус черной мозаики |
| виросология | Вирус пятнистости фасоли |
| виросология | Вирус мозаики фасоли |
| вирусология | Вирус мозаики брома |
| вирусология | Вирус зеленой полосатости |
| вирусология | Вирус кольцевой пятнистости |
| вирусология | Вирус хлоротичной крапчатости кукурузы |
| вирусология | Вирус карликовой мозаики кукурузы |
| вирусология | Вирус полосатости кукурузы |
| вирусология | Вирус кукурузы кольцевой крапчатости |
| вирусология | Вирус раннего поджаривания гороха |
| вирусология | Вирус мозаики гороха |
| вирусология | Мозаика гороха |
| вирусология | Вирус крапчатости арахиса |
| вирусология | Вирус арахиса |
| вирусология | Мозаика сои |
| вирусология | Вирус мозаики складчатой подсолнечника |
| вирусология | Вирус полосатой мозаики пшеницы |
| гербология | Все виды амброзии |
| гербология | Овес пустой, овсюг обыкновенный |
| гербология | Овсюг посевной |
| гербология | Овсюг стерильный |
| гербология | Вьюнок полевой |
| гербология | Плевел опьяняющий |
| микология | Альбуго белоснежный |
| микология | Аскохитоз бобовых |
| микология | Аскохитоз чечевицы |
| микология | Аскохитоз гороха |
| микология | Аскохитоз нута |
| микология | Аскохитоз сорго |
| микология | Грибы рода Балансия |
| микология | Серая гниль початков кукурузы |
| микология | Спорынья кукурузы |
| микология | Спорынья пурпурная |
| микология | Японская спорынья сорго |
| микология | Южный гельминтоспориоз кукурузы |
| микология | Антракноз сои |
| микология | Антракноз злаков |
| микология | Антракноз льна |
| микология | Антракноз стеблей сои |
| микология | Серая пятнистость стеблей подсолнечника (рак стеблей, фомопсис) |
| микология | Рак стеблей сои |
| микология | Диплодиоз |
| микология | Офиоболезная корневая гниль |
| микология | Фузариоз колоса |
| микология | Фузариоз кукурузы |
| микология | Гибберелла кукурузная |
| микология | Гельминтоспориоз риса |
| микология | Пятнистость листьев рода Leprosphaella |
| микология | Антракноз |
| микология | Головня |
| микология | Кольцевая пятнистость |
| микология | Пасмо льна |
| микология | Аскохитоз гороха |
| микология | Микосфереллезная пятнистость |
| микология | Ложная мучнистая роса кукурузы |
| микология | Аскохитоз льна |
| микология | Аскохитоз гороха |
| микология | Пирикуляриоз риса |
| микология | Склеротиния |
| микология | Септориозная пятнистость листьев подсолнечника |
| микология | Септориоз колоса |
| микология | Септориоз пшеницы |
| микология | Септориоз ячменя |
| микология | Септориоз гороха |
| микология | Склеротиния (Белая гниль) |
| микология | Карликовая головня |
| микология | Корневая гниль |
| микология | Черная головня колосков риса |
| микология | Индийская головня пшеницы |
| микология | Тифулез пшеницы |
| микология | Зеленая головня риса |
| микология | Твердая головня ячменя |
| микология | Пыльная головня |
| микология | Вертициллезное увядание пшеницы |
| фитогельминтология | Пшеничная нематода |
| фитогельминтология | Рисовая листовая нематода |
| фитогельминтология | Рисовая стеблевая нематода |
| фитогельминтология | Стеблевая нематода |
| фитогельминтология | Соевая цистообразующая нематода |
| фитогельминтология | Виды нематод рода Meloidogyne |
| фитогельминтология | Роющая нематода |
| фитогельминтология | Нематоды рода Тиленхулус |
| энтомология | Ореховая огневка |
| энтомология | Пшеничный клоп |
| энтомология | Африканская стеблевая кукурузная огневка |
| энтомология | Виды рода Пилильщик |
| энтомология | Огневки виды рода Хило |
| энтомология | Все виды рода Диабротика |
| энтомология | Огневки рода Диатрея |
| энтомология | Клоп - вредная черепашка |
| энтомология | Пшеничная галловая толстоножка |
| энтомология | Гессенская муха |
| энтомология | Американская притворяшка |
| энтомология | Долгоносики |
| энтомология | Пьявица красногрудая |
| энтомология | Американский мучнистый червец |
| энтомология | Кожеед рода Trogoderma |
Справочно: На основании данных USDA, в 2017/18 году Египет импортировал 12,4 млн т пшеницы. При этом, на основании выданных ТУ Россельхознадзора фитосанитарных сертификатов, в 2017/18 гг. Россия экспортировала в Египет 8,5 млн т пшеницы, а за 2 месяца 2018/19 года 1,7 млн т пшеницы.