Настоящий стандарт составлен на основе CAC CODEX STAN 171-1989(Rev.1-1995) (некоторые бобовые), CODEX STAN 200-1995(арахис) и соответствующих стандартов в стране и за рубежом.
- Индексы семян датуры и другие токсичные растения разработаны со ссылкой на CAC CODEX STAN 171-1989(Rev.1-1995);
- Индексы спорыньи ссылаются соответствующим стандартам Канады.
Этот стандарт предложен и введен Министерством здравоохранения Китайской Народной Республики.
Санитарные стандарты семян масличных культур
1. Область действия стандарта.
Этот стандарт предусматривает гигиенические показатели, методы испытаний и гигиенических требований в области упаковки, маркировки, хранения и транспортировки семян масличных культур, используемых для производства пищевого масла.
Настоящий стандарт распространяется на семена масличных культур растений, из которых сделаны пищевые масла.
2. Нормативная документация.
Положения в следующих документах были указаны и становятся положениям настоящего стандарта.
Для тех указанных документов с датами, их модификации (без учета поправок на ошибки печати) и пересмотренные версии не относятся к этому стандарту. Тем не менее, сторонам, достигнув соглашения на основе этого стандарта, рекомендуется изучить вопрос последней версии указанных документов.
Указанные документы без указания даты их последней версии относятся к этому стандарту.
GB2763 Максимальные уровни остатков пестицидов в продуктах питания.
GB/T5009,11 Определение валового мышьяка и неорганического мышьяка в пищевых продуктах.
GB/T5009,12 Определение свинца в пищевых продуктах.
GB/T5009,22 Определение афлатоксина В1 в пищевых продуктах
GB/T5009,36 Аналитические методы для гигиенических стандартов зерна
GB/T5494 Инспекция зерна и масличных культур, тестирование методом примеси и неполных семян.
3. Терминология и научное определение.
В настоящем стандарте приняты следующие термины и определения.
3.1 Заплесневелый керн
Керны с очевидной формой, который повредит зародыш и эндосперм (или семя долей), не имеющие значения потребления.
4.Требования по индексу.
4.1 Сенсорные требования.
Сенсорные требования масличных культур должны соответствовать положениям таблице 1.
4.2 Индекс для токсичных и вредных грибов и семена растений.
Индексы для токсичных и вредных грибов и семян растений должны соответствовать положениям таблице 2.
4.3Физический и химический индексы.
Физический и химический индексы масличных культур должны соответствовать положениям таблице 3.
5. Упаковка и маркировка.
5.1 Упаковочные материалы должны соответствовать требованиям гигиены пищевых продуктов и соответствующим правилам.
5.2 Маркировка трансгенных семян масличных культур должны соответствовать положениям государственного регулирования.
6. Хранение и транспортировка.
6.1 Должны храниться в чистых, сухих, влагостойких хранилищах и не должны смешиваться с токсичными, вредными товарами или товарами, имеющими специфический запах.
6.2 Транспортные средства должны быть чистыми, сухими, с защитой от загрязнений и не должны перевозиться одновременно с токсичными, вредными веществами.
7. Методики тестирования.
7.1 Сенсорные требования.
7.1.1 Заплесневелый керн.
Определяется в соответствии с положениями GB/T 5494.
7.1.2 Спорыньи, семена дурмана.
Определяется в соответствии с положениями GB/T5009,36.
7.2 Физический и химический индексы.
7.2.1 Свинец.
Определяется в соответствии с положениями GB/T5009,12.
7.2.2 Неорганический мышьяк.
Определяется в соответствии с положениями GB/T5009,11.
7.2.3 Афлатоксин B1.
Определяется в соответствии с положениями GB/T5009,22.
