Ставропольский край является одним из ведущих регионов России по уровню развития агропромышленного производства. Сельское хозяйство является основной хозяйственной специализацией экономики региона. Сочетание благоприятных агроклиматических условий определяет специализацию Ставропольского края на развитии растениеводства, в особенности, на выращивании зерновых культур и подсолнечника (по производству зерна регион занимает 3 место в России).
Высокий уровень развития агропромышленного комплекса определяет значимое место региона в экспорте продукции АПК России. В сравнении с 2021 годом экспорт из региона увеличился на 14,2% в стоимостном выражении. Регион занимает лидирующие позиции по экспорту зернового сорго (1 место), мяса птицы (2 место) и продуктов перемола (4 место).
Наиболее значимыми предприятиями-экспортерами продукции АПК являются ООО «Ставропольский бройлер» и ООО "Маслоэкстракционный завод "Ресурс", входящие в группу агропромышленных предприятий «Ресурс», зерноторговая компания ООО «Агромаркет», Агрофирма «Золотая Нива» и ряд других предприятий.
Экспортоориентированные инвестиционные проекты, реализуемые на территории региона, направлены на развитие основных отраслей специализации: зерновой, пищевой и мясной. Всего запланировано к реализации 15 инвестиционных проектов общей стоимостью 7,5 млрд рублей.
Экспорт продукции АПК Ставропольского края характеризуется положительной динамикой и в совокупности в период с 2018 по 2022 гг. вырос более чем в 2 раза. Основной прирост экспорта обусловлен увеличением отгрузок масложировой и мясной продукции, а также зерновых культур. Доля региона составляет 1,45% от совокупного объема экспорта продукции АПК России и 70,7% от совокупного экспорта продукции АПК Северо-Кавказского федерального округа.
В период с 2018 г. отраслевая структура экспорта продукции АПК претерпела следующие изменения:
• увеличение объемов экспорта масложировой продукции в 18,5 раз, её доли в экспорте – на 15%;
• увеличение объема экспорта мясной продукции в 1,9 раза, сокращение её доли на 1,5%;
• увеличение объема экспорта зерновой продукции в 1,7 раза, снижение доли в экспорте региона - на 7,6%.
На протяжении шести лет в структуре экспорта доминирует зерновая и мясная продукция, но их доля постепенно сокращается в связи с наращиванием поставок продукции масложировой отрасли (ее доля увеличилась более чем в 10 раз).
Ставропольский край – значимый регион в производстве сельскохозяйственной продукции в Северо-Кавказском федеральном округе и России. В 2020 г. объем производства в регионе составил 74,1 млрд руб. – 7 место среди регионов России и 1 место в федеральном округе.
Структура производства сельскохозяйственной продукции в последние годы претерпевает небольшие изменения - усиливается специализация на производстве растениеводческой продукции.
Валовой сбор и урожайность зерновых в регионе с 2016 г. демонстрируют неустойчивую динамику, в период с 2017 по 2020 гг. валовый сбор и урожайность зерновых сокращалась и достигли своего минимального значения в 2020 г., что было связано с неблагоприятными погодными условиями (засуха, заморозки на фоне локального градобития и ливней). В 2021 г. валовый сбор зерновых увеличился на 57% к уровню 2020 г. и составил 9,1 млн тонн, однако максимальные показатели 2016 и 2017 гг. не были достигнуты.
В организационной структуре производства сельскохозяйственной продукции Ставропольского края преобладают сельскохозяйственные организации (71%), и их доля по сравнению с 2017 г. увеличивается. В то же время сокращается вклад хозяйств населения и крестьянско-фермерских хозяйств.
Ставропольский край – значимый регион в Северо – Кавказском федеральном округе по производству зерновых и зернобобовых культур. Но в последние годы наблюдается отрицательная динамика производства данной культуры. В совокупности за 2017-2021 гг. объем сбора зерновых и зернобобовых культур сократился на 10%.
Ставропольский край относится к регионам, специализирующимся в том числе на мясной отрасли, также стоит отметить, что у региона стабильная структура производства. С 2017-2020 год показывало уверенный рост, к 2020 году производство увеличилось на 13% и составил 405,9 тыс. тонн. В 2021 г. было произведено 391 ,4 тыс. тонн скота и птицы на убой в убойной весе (1 место среди регионов СКФО), что меньше показателя 2021 г. на 3,6%. Ставропольский край показывает стабильную структуру производства, рост данного показателя обусловлен в основном увеличением мяса птицы.
В 2021 г. в Ставропольском крае произведено 512,6 тыс. тонн молока (26 место в России, 3 место в СКФО). В период 2018-2021 гг. производство молока находится на стабильном уровне и составляет 502 – 513 тыс. тонн, однако данные показатели на 2021 г. на 5,5% ниже показателя 2017 г. (542,4 тыс. тонн).
Вместе с тем продуктивность молочного стада в сельскохозяйственных организациях за указанный период возросла на 11,8%, надои молока на одну корову составили 4,95 тонны – по данному показателю регион занимает 2 место в СКФО.