Республика Башкортостан – развитый аграрно-индустриальный регион. Агроклиматические условия региона разнообразны и благоприятны для развития как животноводства, так и растениеводства. Республика Башкортостан активно развивает экспортную деятельность продукции АПК.
Республика Башкортостан – один из крупнейших экспортеров молочной сыворотки (2 место), ржи (5 место), ячменя (7 место), меда (8 место), жмыхов и сахарной продукции (9 место). За последние пять лет объем экспорта АПК увеличился практически в 9 раз. Основной прирост экспорта обусловлен увеличением поставок масложировой продукции.
Крупнейшие компании-экспортеры широко представлены в различных отраслях АПК России – в масложировой продукции (ГК «Сигма»), в пищевой продукции (ОАО «Чишминский сахарный завод», ООО «РАЕВСАХАР»), мясной и молочной продукции – ГК ТАВРОС, алкогольной продукции - АО «Башспирт».
Реализуемые экспортоориентированные инвестиционные проекты направлены на развитие потенциала масложировой (ООО «Олеокемикс»), пищевой (ОАО «Чишминский сахарный завод», ООО «Раевсахар», ЗАО «МКХП-Ситно»), мясной (ООО «Башкирский Бройлер»), молочной (ООО «Башкирское мороженое») и зерновой (Филиал ООО «УК «Перспектива») отраслей, а также глубокой переработки зерна (ООО «Таврос ЭкоПульс»).
В период с 2016 по 2021 гг. экспорт продукции АПК Республик Башкортостан более чем в 17,5 раз. Для региона характерен активный и стабильный рост (среднегодовые темпы прироста составляют около 80%. Динамика экспорта в основном обусловлена увеличением объемов поставок масложировой продукции.
Отраслевая структура экспорта АПК
На отраслевую структура экспорта продукции АПК оказал влияние динамичный рост экспорта масложировой продукции: с 1,5 млн долл. США в 2016 г. до 231,2 млн долл. США в 2021 г. Доля масложировой продукции в отраслевой структуре экспорта увеличилась на 62,5 п.п. в указанный период (с 7,8% до 70,3%). Объем экспорта других отраслей, за исключением рыбной, в период с 2016 г. наращивался, но с более низкой интенсивностью.
Республика Башкортостан осуществляет поставки 64 видов продукции АПК на внешние рынки (по 4 знакам ТН ВЭД)
Республика Башкортостан характеризуется широким ассортиментом продукции, поставляемой на экспорт. При этом экспорт региона высоко концентрирован. На первые 10 позиций приходится 94,2% экспорта
География поставок продукции АПК охватывает 46 стран
Экспорт продукции АПК Республика Башкортостан относительно слабо диверсифицирован по каналам поставок. К ключевым странам-импортеров относятся Турция, Казахстан, Китай, Дания, Беларусь, Узбекистан и ОАЭ. В связи с ростом объемов экспорта подсолнечного масла наблюдается увеличение доли поставок из региона в Турцию и Китай, где масложировая продукция является востребованной.
Республика Башкирия – один из ключевых агропромышленных регионов России. В 2020 г. объем производства в регионе составил 192 млрд руб. – 7 место среди регионов России (3% валового производства сельскохозяйственной продукции в стране).
В последние годы (2017-2020 гг.) наблюдается смещение в направлении увеличения доли продукции растениеводства в структуре сельскохозяйственной продукции региона.
В 2016–2021 гг. общая посевная площадь сельскохозяйственных культур снизилась на 6% с 3,1 до 2,9 млн га. По посевным площадям регион занимает 10 место в России, сосредотачивая 3,5% всех посевных площадей страны. Почти 2/3 посевных площадей отведено под посевы зерновых и зернобобовых культур. Второе место в структуре посевных площадей имеют кормовые культуры.
Для Республики Башкортостан характерна высокая доля хозяйств населения в организационной структуре производства сельскохозяйственной продукции. На хозяйства приходится 42,9%, что больше доли организаций и КФХ. Однако последние годы вес хозяйств населения снижается.
Республика Башкортостан – крупный производитель зерна в России. В 2021 г. урожай был ниже, чем в предыдущие годы – около 2 млн тонн. Основной причиной снижения сбора зерна послужила засуха. Несмотря на относительно «неудачный» год, Республика Башкирия по данному показателю занимает 20 место.
Республика Башкортостан специализируется на производстве животноводческой продукции. Регион занимает 3 место по поголовью КРС, 9 место по поголовью овец и коз, 15 место по поголовью свиней. Республика Башкортостан входит во вторую десятку регионов по производству скота и птицы на убой. В последние годы (2016-2021 гг.) наблюдается постепенное снижение поголовья крупного рогатого скота, овец и коз. Поголовье свиней росло до 2019 г., но в 2020 г. наблюдается значительное сокращение поголовья (-10,7%). В 2021 г. поголовье не достигло уровня 2019 г.
Республика Башкортостан занимает 2 место по производству молока. Объем производства молока находится стабильно на уровне более 1,6 млн тонн. В 2021 г. в регионе было произведено 1614,1 тыс. тонн молока, что составило 5% от валового производства молока в стране. Надои молока на одну корову стабильно увеличиваются: за период 2016-2021 гг. данный показатель увеличился с 4,82 до 6,46 тонн.
