В промышленном секторе садоводства сборы в 2016 году по отношению к 2015 году выросли на 21,0%, в хозяйствах населения - на 12,0%. 2016 год характеризовался рекордными за последние 20 лет объемами производства яблок как в промышленном секторе садоводства, так и в хозяйствах населения.
- Сокращением импорта яблок в 2016 году. По отношению к 2015 году, объемы ввоза, по оценкам АБ-Центр, сократились на 29,5%. За 3 года (по отношению к 2013 году, когда ввоз яблок находился на пиковых отметках) импорт сократился в объеме на 50,3%.
Несмотря на такое значительное сокращение объемов импорта, Россия в 2016 году продолжила оставаться крупнейшим в мире импортером яблок. На долю страны, по расчетам АБ-Центр, приходится 7,9% объема мирового импорта.
- Частичным восстановлением импортных поставок в первом полугодии 2017 года. В январе-июне 2017 года, по отношению к аналогичному периоду 2016 года, импорт яблок в Россию вырос в объеме на 11,3%. Рост во многом обусловлен укреплением курса рубля.
- Низким уровнем самообеспеченности. Несмотря на увеличение объемов производства, самообеспеченность яблоками промышленного выращивания, по оценкам АБ-Центр, находится на уровне 37,1% (среднегодовые показатели за 2012-2016 гг.). Соответственно 62,9% - импортная продукция. В 2007-2011 гг. ситуация была несколько хуже - самообеспеченность составляла всего 28,5%.
Что касается совокупного предложения, с учетом сборов в хозяйствах населения, то самообеспеченность яблоками собственного производства находится на уровне 60,1%.
Однако стоит отметить, что продукция хозяйств населения мало участвует в формировании рынка, поскольку она является нетоварной, выращивается в основном для личного потребления. Эта продукция не попадает в торговые сети, реализуется в незначительных объемах на локальных рынках. Объемы, выращенные в хозяйствах населения как правило не закладываются на хранение, оказывают некоторое влияние на рынок лишь в сезон сбора (и даже в сезон сбора в хозяйствах населения, импорт яблок в РФ находится на высоких отметках).
В настоящее же время, начиная с 2014-2015 гг., садоводство получило мощный импульс к возрождению (девальвация рубля, запрет на ввоз из ряда стран). Как ожидается, самообеспеченность России яблоками собственного производства, будет устойчиво возрастать. Появятся предпосылки для всё большей переориентации соковой промышленности на использование российского сырья (нетоварная продукция, которая всегда имеет место быть, может сдаваться на переработку).
- Отсутствием ярко выраженной сезонности импорта яблок в РФ, что говорит о высокой зависимости рынка яблок от импорта даже в сезон сбора данного вида фруктов в стране. Продукты по которым отмечается относительно высокая самообеспеченность (например картофель), в сезон активного сбора из-за рубежа практически не завозятся.
- Небольшим числом регионов-доноров. В России, по данным АБ-Центр, всего 9 регионов, где объем промышленного производства яблок превышает объем потребления.
- Большим числом участников рынка, что свидетельствует об отсутствии его монополизации. На долю крупнейших ТОП-10 фирм-производителей приходится всего 13,6% площадей яблонь промышленного выращивания, на долю ТОП-20 - 20,0%, на долю ТОП-100 - 42,8%.
Что касается компаний-импортеров, то на долю ТОП-10 компаний, по оценкам АБ-Центр, приходится 48,4% всех объемов поставок яблок в РФ, на долю ТОП-20 - 59,4%. Всего ввоз яблок в РФ в 2016 году осуществляло более 300 компаний.
На долю ТОП-10 иностранных компаний-производителей яблок, чья продукция поставляется в РФ, по итогам 2016 года пришлось 20,8% от общих объемов импорта, на долю ТОП-20 - 34,7%.