Ожидаемый объем производства муки в 2015 году предприятиями мукомольной отрасли Саратовской области составит 260 тыс. тонн или 102% к 2014 году.
Ведущие предприятия области ЗАО «Энгельсский мукомольный завод», ОАО «Саратовский комбинат хлебопродуктов», ООО «Ависта», ООО «Сандугач», ЗАО «Золотой век», ОАО «Балашовский КХП», ООО «Русь», Мельница ООО «Макпром» выработали 87% всего объема производства, 171 тыс. тонн использовано на нужды области: для хлебопечения - 78 тыс. тонн, для производства кондитерских изделий - 10 тыс. тонн, макаронных изделий – 83 тыс. тонн.
В рознице присутствует мука местных производителей ОАО «Саратовский комбинат хлебопродуктов», ЗАО «Энгельсский мукомольный завод», ООО «Сандугач» т.м. «Твердый знак», «Солнечная мельница», расфасованная в мелкую тару.
Производственные мощности данных предприятий позволяют фасовать в сутки до 20 тонн муки.
Отпускная цена хлебопекарной пшеничной муки (руб./тонна с НДС) – высший сорт от 16500 до 16900, первый сорт – 15500-16400.
На минувшей Российской агропромышленной выставке «Золотая осень-2015» мука пшеничная высший сорт производства ООО «Сандугач» отмечена золото медалью.