Повышение цен на мясо птицы в январе 2019 года связано с тем, что среднемесячная цена на этот продукт год назад была на минимальном уровне, пояснили в пресс-службе Минсельхоза.
«Повышение цен на мясо птицы в январе текущего года по сравнению с аналогичным показателем годом ранее, в том числе, связано с низкой базой января 2018 года. Среднемесячная цена 1 кг мяса птицы без НДС у производителей в январе прошлого года находилась на минимальном уровне и была ниже того же показателя 2017 года почти на 10 рублей (96,35 руб. против 106,02 руб.)», — рассказали в министерстве.
Там добавили, что эффект «низкой базы» наблюдался в период с июня 2017 по июнь 2018 года включительно.
«Во второй половине 2018 года и начале 2019 года наблюдается восстановление цен до уровня 2016 года, что позволяет обеспечить стабильную работу производства и переработки, а также нормализовать рентабельность предприятий», — отметили в ведомстве.
По данным Минсельхоза, стоимость мяса кур выросла за год более чем на 20%. Так, средняя розничная цена на 17 января выросла на 22,4% в годовом выражении — до 152,71 руб. за килограмм. Средняя цена производителей за аналогичный период прибавила 21,8% и составила 117,2 тыс. руб. за тонну.
В ведомстве ожидают снижения цен на мясо птицы за счет восстановления предприятий, которые пострадали от птичьего гриппа в 2018 году.
Стоит отметить, что в январе глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев сообщил, что ценовая ситуация в России в отношении основных категорий продовольственных товаров стабильна, рост отмечается в торговых сетях только по отдельным категориям, а ведомство ведет еженедельный мониторинг цен.