Одно из фермерских хозяйств в Нидерландах начали выпускать сыр из свиного молока. На решительный эксперимент пошли владельцы фермы Piggy's Palace. В настоящее время аграрии, которые взялись за дело без особых надежд на прибыль, заняты поиском рынка сбыта для своей продукции.
По сообщениям экспертов, свиной сыр в достаточной мере отличается от известных сортов. Прежде всего, сыр из свиного молока выдает его кремовый цвет, а также рассыпчатая консистенция. Фермеры надеются, что в будущем эксперимент принесет коммерческий успех.
