В Саратовской области по состоянию на 1 мая 2017 года в хозяйствах всех категорий насчитывается 378,3 тыс. голов крупного рогатого скота молочного направления (104,6% к соответствующей дате 2016 года), в том числе дойных коров – 159,3 тыс. голов (101%), овец и коз – 604,0 тыс. голов (104,1%).
Динамика поголовья в регионе опережает среднероссийские показатели. По темпам роста поголовья крупного рогатого скота Саратовская область на 1 месте в ПФО. Надой на 1 корову в сельскохозяйственных организациях увеличился на 4,7%.
В сельскохозяйственных организациях к началу мая 2017 года по сравнению с соответствующей датой 2016 года поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 0,6%, свиней – на 34,1%, овец и коз – на 2,2%.
Динамично развиваются фермерские хозяйства – по состоянию на 1 мая текущего года темпы роста поголовья крупного рогатого скота составили 108,9%, коров – 100,8%, овец - 104,7%.
Сохраняется положительная динамика производственных показателей. За 4 месяца 2017 года в целом по области произведено 48,5 тыс. тонн мяса (101,3% к уровню прошлого года). Саратовская область входит в число 6 регионов, обеспечивших прирост по этому показателю.
Обеспечена положительная динамика по производству молока, темпы роста составили 101%, производству яиц - 100,2%.
Более высокие темпы прироста скота и птицы на убой и молока в сельскохозяйственных организациях – 110,2% и 105,5% соответственно.
