Рост производства показывают крестьянские фермерские хозяйства, увеличив показатели 2015 года на 7,3% (805 тонн).
В сельхозпредприятиях по итогам 12-ти месяцев текущего года произведено скота и птицы на убой в живом весе 50,7 тысячи тонн (-0,8 %). В личных подсобных хозяйствах населения производство составило 18,4 тысячи тонн (-0,1).
Среди лидеров области по производству мяса свинины:
ООО «Вердазернопродукт» Сараевского района (поголовье свиней составляет 69 тысяч голов, в 2016 году было реализовано 18494 тонны свинины в живом весе, что на 2044 тонны больше, чем в 2015 году);
ОАО «Рязанский свинокомплекс» Рязанского района (57,4 тысячи голов свиней, реализовано 9394 тонны, что выше показателя 2015 года на 208 тонн).
Лидером по производству мяса птицы в живом весе остается ООО «Старожиловская птица», где производство мяса индейки в прошлом году составило 921 тонну (+468 тонн).
Наибольший рост производства по мясу КРС в живом весе в 2016 году показало ОПХ «Быковская степь». За текущий год животноводами этого сельхозпредприятия было произведено 247 тонн мяса (+141 тонна к уровню 2015 года).