По результатам еженедельного мониторинга Минсельхоза России, на 17 января 2019 года средняя цена промышленных производителей на сахар белый свекловичный составила 36,31 руб./кг без НДС (-0,6 % за неделю).
Потребительская цена по состоянию на 14 января сложилась на уровне 46,67 руб./кг и за неделю незначительно выросла, на 0,1%.
На Нью-Йоркской товарно-сырьевой бирже наблюдался рост биржевых котировок на сахар-сырец. По состоянию на 17 января котировки сложились на уровне 283 долл. США/т (+1,4% за неделю).
По итогам 2018 года сахарная свекла (фабричная) выкопана с площади 1,1 млн га, накопано 41,3 млн т при урожайности 375,7 ц/га. В январе-ноябре 2018 года производство сахара-песка составило 5,5 млн т.