"Восточно-Европейский Молочный Альянс" (ВЕМА) обратился к участникам молочного рынка с официальным предложением доработать техрегламент "О безопасности молока и молочной продукции".
На текущий момент в России действуют два нормативно-правовых документа, регламентирующих требования, предъявляемые к качеству коровьего сырого молока: ГОСТ Р 52054-2003 "Молоко коровье сырое. Технические условия" (далее "ГОСТ Р 52054-2003") и Технический регламент Таможенного союза 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции" (далее "ТР ТС 033/2013"). ТР ТС 033/2013 подлежит обязательному применению, а ГОСТ Р 52054-2003 может применяться участниками молочного рынка добровольно.
"В виду того, что ТР ТС 033/2013 не устанавливает границы микробиологических показателей для определения сортности молока, стороны правоотношений должны совместно разработать и утвердить предельные значения для распределения молока по сортам, которые будут применяться ими в процессе ведения коммерческой деятельности", - предлагает ВЕМА.
