В России за первые четыре месяца 2018 года было произведено 142,9 тыс. тонн сыра. Это на 1,3% больше, чем за аналогичный период год назад.
При этом крупнейшими производителями сыра в январе-апреле стали Алтайский край – 17,3 тыс. тонн (доля в общем объеме производства сыра в стране – 12,1%), Московская область – 16,4 тыс. тонн (11,5%), Воронежская область – 10,7 тыс. тонн (7,5%).
В числе лидеров по производству также Брянская область – 10,5 тыс. тонн (7,3% в общем объеме производства сыра в России), Белгородская область – 10,4 тыс. тонн (7,3%), Республика Татарстан – 9 тыс. тонн (6,3%), Удмуртская республика – 5,9 тыс. тонн (4,1%).
