В мероприятии, прошедшем 5 июля 2016 года в ОАО «Вознесенское» Баганского района, организованном Министерством сельского хозяйства Новосибирской области, Новосибирским государственным аграрным университетом и администрацией Баганского района, приняло участие более 150 человек: руководители и специалисты сельхозпредприятий, представители региональной исполнительной и законодательной власти, контролирующие органы, научно-исследовательские институты и организаций, работающих в сфере племенного животноводства, специалисты племенных предприятий.
Заслушав и обсудив представленные доклады, участники Конференции отмечают:
Развитие специализированного мясного скотоводства в Новосибирской области находится на недостаточном уровне. Так, в отраслях животноводства области производство и переработка мяса свиней и птицы отмечается неплохой динамикой роста, за пять прошлых лет производство мяса свинины в сельскохозяйственных организациях выросло на 14,7 тыс. тонн (+48%) и составляет 44,9 тыс. тонн, производство мясо птицы увеличено на 20,4 тыс. тонн (+36%) и составляет 76,2 тыс., это обусловлено благоприятной динамикой инвестиционного и инновационного развития, то в вопросах производства, заготовки и переработки мяса крупного рогатого скота специализированных мясных пород результаты развития крайне низкие.
Основные проблемы отрасли специализированного мясного скотоводства: низкий уровень инвестиционных инициатив, слабо развита инфраструктура заготовки и переработки мяса специализированных мясных пород, отсутствие норм и правил классификации специализированного мяса при реализации на перерабатывающие предприятия и ценообразования (отсутствие национального стандарта на «высококачественную говядину» и системы оценки качества мяса), низкий уровень заработной платы работников занятых в мясном скотоводстве, низкие качественные показатели мясного скотоводства (среднесуточный прирост, выход молодняка на 100 маток); сложившийся менталитетнаселения по потреблению «красного мяса», не высокий генетический потенциал существующего товарного и племенного поголовья.
В Новосибирской области поголовье скота мясного направления составляет 30,7 тыс. голов что составляет 9 % от общего поголовья крупного рогатого скота. В связи с этим вопрос развития мясного скотоводства является актуальным. Для развития данной отрасли в регионе имеются все необходимые условия, для выращивания мясного крупного рогатого скота, наличие необходимых сельскохозяйственных площадейдля производства кормов и организации интенсивно-пастбищной технологии содержания мясного скота, достаточное количество рынков сбыта и трудоспособного населения.
Важнейшую роль в процессе ускоренного развития мясного скотоводства будет выполнять существующая племенная база области с привлечением лучших зарубежных и отечественных племенных ресурсов. На данный период в племенных организациях содержится 5,5 тыс. голов крупного рогатого скота, в том числе 2,3 тыс. коров, удельный вес племенных животных составляет 18 % отимеющегося в области скота мясного направления продуктивности.
Совершенно очевидно, что работа по развитию отрасли специализированного мясного скотоводства имеет важное значение в вопросах импорта замещения и является одним из стратегических направлений по обеспечению населения Новосибирской области качественными продуктами питания и выполнения доктрины продовольственной безопасности Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
В целях активизации работы по совершенствованию развития специализированного мясного производства в области, участники конференции считают необходимым:
1. Рекомендовать руководителям сельскохозяйственных предприятий и К(Ф)Х специализирующихся на растениеводстве с целью повышения рентабельности и создания новых рабочих мест, на основе действующей государственной поддержки ВЦП «Развития мясного скотоводства» приступить к созданию специализированных мясных ферм.
2. Администрациям муниципальных районов необходимо активизировать работу по созданию К(Ф)Х по разведению мясного скота из числа крупных ЛПХ граждан. Своевременное доведение информации о мерах государственной поддержки по развитию отраслей животноводства до населения районов. Привлечение научных разработок и консультационное сопровождение научных сотрудников НГАУ и СИБНИПТИЖ.
3. В целях оказания консультационной поддержки и развития отрасли специализированного мясного скотоводства рекомендовать руководителям хозяйств создать «Региональную ассоциацию хозяйств-производителей говядины».
4. Министерству сельского хозяйства Новосибирской области с учетом предложений участников конференции рассмотреть возможность дополнительных мер государственной поддержке направленных на ускоренное развитие отрасли специализированного мясного скотоводства.
5. Министерству сельского хозяйства совместно с научными учреждениями Новосибирской области выступить инициатором и направить предложения в Министерство сельского хозяйства Российской Федерации по разработке и принятию «Национального стандарта на «высококачественную говядину» и системы оценки качества мяса».
6. Рекомендовать товарным хозяйствам занимающихся чистопородным разведением крупного рогатого скота специализированных мясных пород (К(Ф)Х «Мостовой А.П.» Чистоозерного района (по герефордской породе), К(Ф)Х «Пырков» Купинского района (по абердинн – ангусской породе), К(Ф)Х «Иванов» Венгеровского района (по герефордской породе), ЗАО «Запрудихинское» (по абердинн – ангусской породе) Краснозерского района, ООО «Сибирская Нива» Маслянинского района по (абердинн – ангусской породе) продолжить работу по созданию племенного репродуктора.
7. Министерству сельского хозяйства Новосибирской области совместно с Новосибирским государственным аграрным университетом и СИБНИПТИЖ разработать перспективный план селекционно – племенной работы по совершенствованию стад крупного рогатого скотаспециализированных мясных пород Новосибирской области. Активизировать работу по повышению квалификации руководителей и специалистов сельскохозяйственных организаций и К(Ф)Х в области мясного скотоводства.