Минсельхоз РФ предлагает вести запрет на использование сухого молока в производстве сыра, сообщил глава ведомства Александр Ткачев.
«Будут внесены изменения в технические регламенты, регулирующие производство молочной продукции. Считаем необходимым запретить использование сухого молока при производстве сыра, а также запретить использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции», — отметил Ткачев на итоговой коллегии Минсельхоза России.
Напомним, что одним из самых используемых жиров в производстве «молочки» является пальмовое масло. С середины этого года в России вводится новое требование: если в молочной продукции содержится пальмовое масло, это должно быть указано на упаковке.
