Новое направление животноводства развивают в Нижегородской области. В селе Саурово Лысковского района заканчивается реконструкция ферм для овец и коз молочного направления.
Всего за полгода данные объекты изменились до неузнаваемости. Ремонтные работы заканчиваются. Остались лишь считанные операции. Завоз скота планируется уже во второй половине мая.
«Будем завозить 600 голов овец породы ассаф и 300 коз мурсия гранада из Испании. Породы хорошо себя зарекомендовали. Из молока будем производить популярный сыр фета. Чтобы его приготовить, нужна смесь из 70% овечьего и 30% козьего молока. Соответственно и животных подбирали для правильной рецептуры», – рассказал директор нового предприятия «Дружба» Александр Ёлкин.
Работы в хозяйстве немало, но всё развивается своим чередом. В ближайших планах у хозяйства – установить доильные залы, закупить технику, корма, нанять новых рабочих и специалистов для обслуживания поголовья.