В 2015 году во всех категориях хозяйств произведено 437,1 тыс. тонн мяса, что составляет 112,6% к уровню 2014 года. Основными производителями остаются сельхозорганизации: ими получено 403,1 тыс. тонн – на 15,1% больше чем в 2014 году, из которых более 63% составляет производство свинины. По состоянию на 1 января 2016 года поголовье свиней в сельхозорганизациях увеличилось на 12,2% и составило 1337,1 тыс. животных.
За январь-декабрь 2015 года во всех категориях хозяйств произведено 309,9 тыс. тонн молока. В сельхозорганизациях этот показатель составил 160,2 тыс. тонн - на 1,4 тыс. тонн больше уровня 2014 года. В расчете на одну корову надоено 4619 кг. В 7 районах области этот показатель выше среднеобластного, а в Советском районе составил 8842 кг. В личных подсобных хозяйствах населения и крестьянских (фермерских) хозяйствах получено 149,7 тыс. тонн молока.
По состоянию на 1 января нынешнего года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий составило 157,3 тыс. животных (в том числе 65,3 тыс. коров), овец и коз – 97,6 тыс.
