В молочном животноводстве Рязанской области в 2015 году продолжился устойчивый рост производства. Валовое производство молока в сельхозпредприятиях составило 316,9 тыс. тонн молока (+3,1% к 2014 году), рост обеспечен за счет постепенного выхода на проектную мощность ранее реализованных инвестиционных проектов, а также благодаря увеличению продуктивности коров, которая по итогам года впервые в истории Рязанской области превысила 5,5 тыс. кг. В среднем в 2015 году на одну корову в сельхозпредприятиях надоили 5591 кг молока, что на 329 кг больше уровня 2014 года. Высшим сортом реализовано 83,7% молока (+2% к уровню 2014 года).
Наиболее интенсивно в течение года наращивали производство молока в Касимовском, Рыбновском, Ряжском, Александро-Невском и Пителинском районах. Среди сельхозпредприятий наиболее ощутимую прибавку производства имеют: ООО «Вакинское Агро» Рыбновского района (+3,8 тыс. тонн), СПК «Ряжский Агроцентр» Ряжского района (+1,3 тыс. тонн), ООО «Агрофирма-Пителинская» Пителинского Района (+4 тыс. тонн). Среди лидеров по валовому производству молока ООО «Авангард» Рязанского района (27,2 тыс. тонн), колхоз имени Ленина Касимовского района (12,2 тыс. тонн), ООО «Вакинское Агро» (17,8 тыс. тонн) и ООО «АПК «Русь» (10,4 тыс. тонн) Рыбновского района.
Аграриям удалось реализовать все ранее начатые проекты в молочном животноводстве. Новые комплексы введены в ООО «Авангард» Рязанского и ООО «Рязанские сады» Старожиловского района, вторая в области роботизированная ферма начала работать в колхозе им. Ленина Касимовского района. Строительство животноводческих помещений продолжилось в рамках инвестпроекта ООО «АПК «Русь» Рыбновского района и на других площадках. Также в 2015 году в Рязанской области впервые были выделены гранты на развитие семейных животноводческих ферм, в настоящее время завершается комплектация поголовьем на двух фермах в Ряжском и Шиловском районах.